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第一章 了解高血脂13

认识高血脂14

高血脂的常见症状和危害14

高血脂的常见症状14

高血脂的危害15

早发现，早治疗16

早发现高脂血症16

早检查是控制高血脂的有效手段16

早治疗16

改善生活方式17

影响血脂的因素17

避免不健康的生活方式19

高脂血症患者日常保健原则19

第二章 高脂血症患者饮食有讲究21

高脂血症患者饮食指导22

可以降低血脂的营养素22

高脂血症患者的饮食结构与控制25

不同高脂血症人群每日需要的热量26

高脂血症患者的饮食烹饪方法27

不同类型高脂血症患者的饮食原则28

甘油三酯（TG）浓度极高型28

高胆固醇（TC）型28

低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白均增高型29

糖耐量低、甘油三酯增高、高尿酸、有家族史型29

胆固醇增高或正常型29

第三章 改善高血脂食谱推荐31

改善高血脂一天食谱推荐32

早餐32

午餐32

晚餐33

改善高血脂4周食谱推荐34

第1周34

第2周36

第3周38

第4周40

第四章 高血脂并发症调养方案43

高脂血症合并肾病调养方案44

牢记饮食原则44

需重点补充的营养素45

降脂食谱推荐46

轻松易做按摩调养47

高脂血症合并糖尿病调养方案48

牢记饮食原则48

需重点补充的营养素49

降脂食谱推荐50

轻松易做按摩调养51

高脂血症合并高血压调养方案52

牢记饮食原则52

需重点补充的营养素53

降脂食谱推荐54

轻松易做按摩调养55

高脂血症合并冠心病调养方案56

牢记饮食原则56

需重点补充的营养素57

降脂食谱推荐58

轻松易做按摩调养59

第五章 吃什么降血脂61

主食62

荞麦/降低血液胆固醇62

燕麦/降胆固醇明星食品64

玉米/减少高血脂并发症发生66

黑豆/促进胆固醇代谢68

绿豆/降脂济世之良谷70

红薯/防止低密度脂蛋白被氧化72

薏米/促血管扩张，抑制胆固醇吸收74

黄豆/可降低高血脂患病概率76

蔬菜78

芹菜/显著降低血浆胆固醇78

白萝卜/促胆固醇排出体外80

大白菜/加快胆固醇代谢82

胡萝卜/改善微循环，防止血管硬化84

黄瓜/加速脂类代谢86

冬瓜/抑制糖类转化为脂肪88

荠菜/预防高血脂并发心血管疾病90

菠菜/增强脂蛋白酶的活性92

韭菜/促胃肠蠕动，防止脂肪沉淀94

西蓝花/阻止体内胆固醇氧化96

竹笋/降低胃肠对脂肪的吸收98

绿豆芽/加速低密度脂蛋白排泄100

茄子/降低胆固醇，延缓衰老102

空心菜/促排毒，降血脂104

洋葱/软化、扩张血管106

辣椒/减少胆固醇在血管壁上的沉积108

油菜/减少脂类吸收，促进甘油三酯排泄110

番茄/降低低密度脂蛋白含量112

土豆/降低胆固醇，防止脂肪沉积114

香菇/减少肠道对胆固醇的吸收116

金针菇/降低血液黏稠度118

紫菜/防止胆固醇沉积120

银耳/防治高胆固醇血症122

芦笋/降低低密度脂蛋白124

莲藕/减少过氧化物质形成126

山药/保持血管弹性，防止胆固醇沉积128

茭白/防治心脑血管疾病130

海带/促胆固醇排泄，预防动脉硬化132

木耳/血管的“清道夫”134

紫甘蓝/有效分解胆固醇和甘油三酯136

丝瓜/促进体内脂质代谢138

芋头/适合需限制热量的人食用140

圆白菜/降低肠道对脂肪的吸收142

芥蓝/防便秘，降血脂144

苦瓜/降低血液黏稠度146

水果148

香蕉/抑制胆固醇吸收148

葡萄/抑制甘油三酯和胆固醇沉积150

苹果/吸收多余胆固醇152

草莓/降低胆固醇，预防高血压154

猕猴桃/降低血中胆固醇156

橙子/增强毛细血管的弹性158

樱桃/抑制人体对胆固醇的吸收160

山楂/助消化，降低胆固醇162

梨/防止脂肪积聚164

西瓜/低热量，适合高血脂患者166

木瓜/促消化，助脂肪分解168

橘子/降低血液黏稠度，扩张血管170

菠萝/促进消化，稀释血脂172

柠檬/增加血管弹性174

肉类176

鸡肉/降低低密度脂蛋白176

鸭肉/有益降低胆固醇178

鸽肉/防止胆固醇升高180

兔肉/脂肪含量低，同时阻止血栓形成182

牛肉/软化血管，促进微循环184

水产类186

牡蛎/有利于降低血脂186

带鱼/富含不饱和脂肪酸，降低胆固醇188

鲤鱼/可抑制肝脏合成脂类190

草鱼/降血脂、降血糖192

鲫鱼/降低血黏度，预防高血脂194

干果类196

板栗/降低血黏度196

红枣/软化血管，降低胆固醇198

花生/抑制人体对胆固醇的吸收200

核桃/可抑制胆固醇的生物合成202

杏仁/降低胆固醇，保护心脏健康204

中草药206

何首乌/阻止胆固醇在肝内沉积206

决明子/含多种可降血脂的物质207

姜黄/促进胆汁分泌208

菊花/降低血脂，预防心脏病209

红花/降低胆固醇，降低血压210

大黄/适用于大便干结的高血脂人群211

枸杞子/显著降低胆固醇212

丹参/抑制细胞内源性胆固醇的合成213

其他214

红酒/减少自由基对心血管系统的损伤214

绿茶/降低游离胆固醇含量216

橄榄油/助胰酶活动，降解油脂218

玉米油/促进胆固醇排泄220

香油/抑制胆固醇合成221

附录222

常见食物胆固醇含量表222

降血脂天然疗法——按摩、刮痧、拔罐、艾灸223