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目录1

上篇 甲鱼的保健功能与食疗方1

一、甲鱼的保健功能1

（一）甲鱼的中医功效2

（二）甲鱼的营养价值2

二、食疗方2

（一）滋补肝肾方2

甲鱼汤2

煲甲鱼2

天麻炖甲鱼3

甲鱼百部汤3

甲鱼木耳汤4

甲鱼羊肉党参汤4

三子甲鱼汤5

甲鱼二子汤5

参杞甲鱼汤6

杞子熟地甲鱼汤6

炖虫草甲鱼7

杞子甲鱼瘦肉汤7

莲子甲鱼当归汤8

甲鱼女贞子汤8

莲子党参甲鱼汤9

甲鱼莲子熟地汤9

莲子大枣炖甲鱼9

虫草山药煲甲鱼10

山药熟地甲鱼汤10

甲鱼炖山药莲子11

四味甲鱼汤11

贞杞熟地甲鱼汤12

甲鱼杜仲补肾汤12

甲鱼贞杞汤13

虫草大枣蒸甲鱼13

山药陈皮甲鱼汤14

参麦甲鱼汤14

杞子蒸甲鱼15

甲鱼猪肉汤15

甲鱼杞子决明子汤15

蘑菇甲鱼汤16

甲鱼芡实汤16

沙苑子炖甲鱼17

甲鱼二子粥17

甲鱼止遗汤18

汤煨甲鱼18

四鞭甲鱼汤19

杜仲党参炖甲鱼20

四子甲鱼汤20

狗肉甲鱼汤20

鱼鳔甲鱼汤21

三丝甲鱼羹21

丹皮炖甲鱼22

苁蓉覆盆子甲鱼汤22

猪骨髓甲鱼汤23

甲鱼山药女贞子汤23

人参大枣炖甲鱼23

大蒜甲鱼汤24

黄芪甲鱼汤24

甲鱼粥25

桂圆山药炖甲鱼25

甲鱼茱萸汤26

栗子参杞甲鱼汤26

栗子甲鱼汤26

栗子大枣甲鱼汤27

熟地栗子甲鱼汤27

党参山药大枣甲鱼汤28

黄芪杞子甲鱼汤28

木耳杞子炖甲鱼29

（二）补虚方29

人参黄芪煲甲鱼29

甲鱼参杞鸡肉汤30

杞子大枣蒸甲鱼30

清蒸鸡翅人参甲鱼31

甲鱼粉丝汤31

甲鱼炖猪蹄32

羊肉麦冬甲鱼汤32

花生大枣炖甲鱼33

参灵甲鱼汤33

猴头菇清炖甲鱼34

莲子百合炖甲鱼34

黄芪猪瘦肉炖甲鱼35

（三）补血方35

鸡腿蒸甲鱼35

清炖甲鱼36

归竹甲鱼汤36

熟地黄炖甲鱼37

无花果大枣甲鱼汤37

当归升麻煲甲鱼38

清蒸玉兰片甲鱼羹38

白汁甲鱼39

乌鸡蓉甲鱼汤39

甲鱼桂圆大枣汤39

首乌黑豆炖甲鱼40

红烧甲鱼41

熟地菠菜蒸甲鱼41

参芍蒸甲鱼42

芪枣甲鱼汤42

归参甲鱼43

甲鱼百合大枣汤43

归芪蒸甲鱼汤43

桑椹甲鱼汤44

香菇大枣蒸甲鱼44

川芎甲鱼汤45

（四）活血方45

桃仁炖甲鱼45

益母草炖甲鱼46

厚朴煨甲鱼46

红花甲鱼汤47

丹参甲鱼汤47

牛膝当归甲鱼汤47

泽兰甲鱼汤48

鸭脚菜甲鱼汤48

月季花甲鱼汤49

（五）软坚散结方49

甲鱼茱萸汤49

甲鱼烧海参笋片50

木香甲鱼汤50

全蝎甲鱼汤51

荔枝核山楂甲鱼汤51

杞子沙参炖甲鱼52

芡实杞子炖甲鱼52

杞子二豆炖甲鱼53

山药杞子炖甲鱼53

清蒸甲鱼54

龙蛇蒸甲鱼54

桑椹枳实甲鱼汤55

人参黄精蒸甲鱼55

大蒜白及煮甲鱼56

甲鱼瓜萎薤白汤57

二皮甲鱼汤57

三皮甲鱼汤58

柴胡香附甲鱼汤58

水蛭炖甲鱼59

莪术炖甲鱼59

香附炖甲鱼59

土鳖虫炖甲鱼60

柴胡白术炖甲鱼60

赤小豆冬瓜炖甲鱼61

大枣白术甲鱼汤61

葱蒜甲鱼冬瓜汤61

柴胡熟地炖甲鱼62

（六）滋阴清热方62

地骨皮炖甲鱼63

杞子甲鱼粥63

黑豆煮甲鱼64

甲鱼葛菜汤64

牛蒡子甲鱼汤65

甲鱼藕节雪梨汤65

甲鱼豆腐汤65

垂杨柳根炖甲鱼66

丝瓜藤煲甲鱼66

西瓜皮煮甲鱼67

甲鱼益母草汤67

知母黄柏甲鱼汤68

白兰花甲鱼汤68

芦根甲鱼汤69

木瓜甲鱼粥69

甲鱼银耳汤69

知母银柴胡甲鱼汤70

牡丹皮煨甲鱼70

甲鱼冬瓜盅71

甲鱼墨鱼骨羹71

栀子炖甲鱼72

冬瓜子炖甲鱼72

灵芝甲鱼汤73

生地黄甲鱼汤73

玉米须炖甲鱼74

莲子心麦冬甲鱼汤74

二母二胡杏仁蒸甲鱼74

双菇甲鱼汤75

苡仁甲鱼汤75

蚝豉甲鱼汤76

麦冬首乌黑豆炖甲鱼76

荸荠炖甲鱼77

冬瓜绿豆炖甲鱼77

知母麦冬茯苓甲鱼汤77

甲鱼百部黄芩汤78

苁蓉覆盆子甲鱼汤78

决明子甲鱼汤79

冰糖甲鱼79

甲鱼麦冬银耳汤80

贞杞麦冬甲鱼汤80

甲鱼沙参麦冬汤81

玉竹甲鱼汤81

牛膝车前甲鱼汤81

坤草甲鱼汤82

百合炖甲鱼82

枸骨叶甲鱼汤83

甲鱼旱莲女贞汤83

荷叶甲鱼汤84

苦参炖甲鱼84

杞子青蒿蒸甲鱼85

大蒜杞子炖甲鱼85

甲鱼百部汤85

丝瓜黄花菜甲鱼汤86

土茯苓炖甲鱼86

蒲公英甲鱼汤87

板蓝根炖甲鱼87

（七）延年益寿方88

山药杞子大枣甲鱼汤88

山楂炖甲鱼89

三味甲鱼汤89

栗子蒸甲鱼89

山药胡萝卜甲鱼汤90

木耳大枣炖甲鱼90

核桃桂圆炖甲鱼91

双耳甲鱼羹91

莲子甲鱼汤92

甲鱼芋头汤92

黑豆排骨蒸甲鱼93

花生炖甲鱼93

海带黄豆炖甲鱼94

党参大枣蒸甲鱼94

木耳山药甲鱼羹95

下篇 乌鸡的保健功能与食疗方96

一、乌鸡的保健功能96

（一）滋补肝肾方97

乌鸡莲子杞子汤97

栗子蒸乌鸡97

（一）乌鸡的中医功效97

二、食疗方97

（二）乌鸡的营养价值97

花生杞子乌鸡丁98

刀豆焖乌鸡98

党参熟地杞子炖乌鸡99

胡萝卜炖乌鸡99

乌鸡海参饼100

花生乌鸡肉粥100

莲子生地蒸乌鸡101

栗子芪枣乌鸡肉羹101

莲子煨乌鸡102

莲子核桃乌鸡卷102

杞子鹿衔草炖乌鸡103

莲子西芹煲乌鸡103

麦冬蒸乌鸡104

黄芪莲子炖乌鸡104

栗子大枣炖乌鸡105

黄芪山药炖乌鸡105

栗子核桃炖乌鸡105

栗子苁蓉蒸乌鸡106

松仁栗子炖乌鸡106

杞子栗子炖乌鸡107

党参栗子炖乌鸡107

海参乌鸡汤108

制附子炖乌鸡108

山萸杞子炖乌鸡109

杞子蒸乌鸡109

党参鹿茸炖乌鸡110

龟版黄精当归乌鸡110

生地黄蒸乌鸡111

虫草杞子煨乌鸡111

山药杞子炖乌鸡112

花生西芹煲乌鸡112

杞子沙苑炖乌鸡113

杞子麦冬蒸乌鸡113

黄芪杞子炖乌鸡114

黄精炖乌鸡114

白果杞子蒸乌鸡115

杞子二黄炖乌鸡115

杞子桂圆炖乌鸡116

五味子白果炖乌鸡116

杞子巴戟炖乌鸡117

韭子烧乌鸡117

补骨脂炖乌鸡118

益智仁山药炖乌鸡118

杜仲核桃仁炖乌鸡119

锁阳杞子炖乌鸡119

菟丝子杞子炖乌鸡120

苁蓉熟地蒸乌鸡120

松仁桂圆炖乌鸡121

女贞子杜仲炖乌鸡121

沙苑子炖乌鸡122

五物炖乌鸡122

栗子杞子花生乌鸡卷123

鹿尾炖乌鸡124

人参鹿尾乌鸡汤124

海马虾仁蒸乌鸡125

酒醉苁蓉炖乌鸡125

锁阳炖乌鸡126

海狗肾炖乌鸡126

鹿鞭炖乌鸡127

乌鸡炖虾127

狗肉乌鸡补阳汤128

乌鸡粥128

乌鸡苁蓉粥129

壮阳乌鸡粥129

乌鸡肝粥129

乌鸡五仁粥130

乌鸡松花淡菜粥130

豆腐猪肝乌鸡汤131

木耳海参炖乌鸡131

乌鸡桑椹糯米粥131

黑豆杞子炖乌鸡132

黄酒炖乌鸡132

楮实菟丝乌鸡片133

肉桂炖乌鸡肝133

椰子糯米蒸乌鸡133

雪莲花炖乌鸡134

苁蓉白菜乌鸡汤134

芡实炖乌鸡135

虫草蒸乌鸡135

鹿茸乌鸡羹135

仙茅金樱乌鸡汤136

三丝乌鸡羹136

龟甲乌鸡骨汤137

白果羊肾乌鸡粥137

墨鱼乌鸡饭138

双皮炖乌鸡138

海参乌鸡粥138

乌鸡核桃仁粥139

杞子核桃仁乌鸡汤139

栗子海马炖乌鸡140

胡萝卜蒸乌鸡肝140

地瓜叶煮乌鸡肝140

酱醋乌鸡肝141

乌鸡肝鸡蛋汤141

双花鸡肝汤141

乌鸡肝鸡蛋荠菜汤142

杞叶乌鸡肝羹142

乌鸡肝鸡蛋粥142

五味子乌鸡汤143

番茄杞子爆乌鸡丁143

芹菜杞子干煸乌鸡丝144

菟丝子杞子乌鸡汤144

海马熟地乌鸡汤145

金樱子炖乌鸡145

覆盆子炖乌鸡146

杞子胡萝卜蒸乌鸡146

乌鸡杜仲汤147

栗子大枣蒸乌鸡147

熟地菟丝子蒸乌鸡148

松仁桑椹炖乌鸡148

沙苑芡实炖乌鸡149

菟丝子黄花菜乌鸡肉片149

（二）生血养血方150

荷花蒸乌鸡150

椰汁炖乌鸡150

乌鸡肉丸油菜汤151

乌鸡葱白馄饨151

鸡蛋乌鸡面152

笋片乌鸡丁152

茉莉花汆乌鸡片153

黄芪白果蒸乌鸡153

当归三七蒸乌鸡154

党参核桃仁乌鸡汤154

当归黄芪炖乌鸡155

参归杞子乌鸡汤155

桂圆荔枝蒸乌鸡156

杞子山萸肉炖乌鸡156

桂圆蒸乌鸡157

清炖全乌鸡157

四物炖乌鸡158

何首乌炖乌鸡158

乌鸡菠菜粥159

乌鸡大枣粥159

乌鸡夜交藤粥159

乌鸡参芪熟地粥160

乌鸡花生枣泥粥160

乌鸡益母草粥161

乌鸡红花糯米粥161

乌鸡牡丹花粥162

乌鸡阿胶桑白皮粥162

二龙戏珠乌鸡饼162

桃仁葡萄干烤乌鸡163

豆腐香菇乌鸡汤164

乌鸡鱼鳔汤164

归芪大枣乌鸡汤164

椒盐火腿乌鸡165

六味乌鸡165

黄花菜大枣炖乌鸡166

猪肚乌鸡汤166

柚子蒸乌鸡166

乌鸡乌贼汤167

罐焖乌鸡167

苡仁蒸乌鸡168

杨梅乌鸡粥168

胡萝卜冬菇煲乌鸡169

双耳煲乌鸡169

红花杞子蒸乌鸡170

炒葱头乌鸡块170

当归杞子大枣炖乌鸡171

归参炖乌鸡171

滋补气血乌鸡汤172

归芪蒸乌鸡172

乌鸡豆腐鸡蛋羹173

乌鸡大枣汤173

乌鸡乌贼当归汤173

当归生地乌鸡汤174

乌鸡丝瓜香菇汤174

乌鸡猪蹄汤175

姜枣杞子乌鸡汤175

当归黑豆炖乌鸡175

阿胶大枣蒸乌鸡176

杞子三七蒸乌鸡176

乌鸡补血汤177

乌鸡甲鱼汤177

生地黄饴糖炖乌鸡178

鸡血藤乌鸡汤178

杞子青笋乌鸡丝179

乌鸡肉丝炝黄豆芽179

乌鸡肉枣180

栗子核桃仁煲乌鸡180

黄芪花生仁蒸乌鸡181

乌鸡肉炒菠菜心181

（三）健脾方182

五香乌鸡182

乌鸡茯苓馄饨182

参芪山药炖乌鸡183

桂圆小白菜乌鸡肉片183

藕酿乌鸡肉184

芪杞栗子炖乌鸡184

陈皮乌鸡185

参苓白术乌鸡185

桑白皮煲乌鸡186

姜汁乌鸡186

胡椒乌鸡187

枣杏栗子焖乌鸡187

乌鸡烧莲子核桃仁188

乌鸡肉银耳羹188

枣菇蒸乌鸡189

莲子焖乌鸡189

参莲白果蒸乌鸡190

丁香乌鸡190

陈皮香酥乌鸡191

薏苡仁炖乌鸡191

冬瓜乌鸡汤192

熟地附子乌鸡汤192

乌鸡五丝豆腐汤193

乌鸡羊肉大米粥194

乌鸡豆蔻粥194

乌鸡神曲粥194

乌鸡佛手粥195

乌鸡山药苡仁粥195

乌鸡猪脾粥195

乌鸡芋头粥196

乌鸡黄芪山药粥196

乌鸡西红柿粥197

乌鸡白术粥197

乌鸡杏仁苡仁粥198

乌鸡赤小豆山药粥198

乌鸡肉桂茯苓粥198

乌鸡大枣小米粥199

乌鸡生姜枇杷叶粥199

乌鸡扁豆苡仁粥200

乌鸡赤小豆陈皮粥200

乌鸡芦根绿豆粥200

乌鸡赤小豆红枣粥201

乌鸡通草赤小豆粥201

花生蚕豆炖乌鸡202

乌鸡郁李仁粥202

乌鸡赤小豆冬瓜粥202

乌鸡炖黄豆203

乌鸡玉米扁豆粥203

乌鸡冬瓜灵芝汤204

乌鸡草菇汤204

乌鸡赤小豆粥204

乌鸡赤小豆薏苡仁粥205

乌鸡胡萝卜粥205

乌鸡茯苓赤豆苡仁粥206

乌鸡土豆粥206

乌鸡甘松粥206

乌鸡茯苓粥207

乌鸡焦米粥207

乌鸡茯苓莲子粥207

乌鸡山药糯米粥208

乌鸡荔枝大米粥208

乌鸡豇豆粥209

乌鸡肉汤小米粥209

乌鸡肉诃子粥209

乌鸡肉赤石脂粥210

乌鸡肉泽泻粥210

白术槟榔乌鸡粥211

乌鸡肉苍耳粥211

乌鸡枣莲山药粥211

蘑菇猪肉乌鸡汤212

黄芪猴头乌鸡汤212

口蘑麻辣乌鸡块213

乌鸡香菇蒸冬瓜213

猴头冬笋炖乌鸡214

牛肚陈皮乌鸡汤214

乌鸡赤小豆姜汤215

乌鸡姜枣汤215

乌鸡肉扁豆花馄饨216

清炖乌鸡白萝卜216

花生莲子青椒乌鸡丁217

使君子山楂炖乌鸡肉217

土茯苓炖乌鸡217

参药乌鸡汤218

软炸乌鸡肉218

豆腐干芹菜乌鸡肉汤219

人参茴香蒸乌鸡219

黄芪苡仁烧乌鸡220

乌鸡肉银耳羹220

椰子乌鸡糯米饭221

乌鸡山药扁豆粥221

乌灵参炖乌鸡221

黄芪枳壳炖乌鸡222

木瓜乌鸡粥222

香玉参芪蒸乌鸡223

乌鸡豆豉陈皮汤223

参芍归苓乌鸡汤224

赤豆大蒜乌鸡汤224

黑豆芽通草乌鸡汤224

四味乌鸡225

红参虾仁蒸乌鸡225

红烧乌鸡山药226

桂圆茯苓乌鸡冻226

山药萝卜乌鸡片227

大枣白果蒸乌鸡227

栗子西芹炒乌鸡228

醋溜莴笋乌鸡丁228

菠萝枇杷拌乌鸡片229

栗子花生莲子乌鸡丁229

栗子乌鸡粥230

灯芯花乌鸡栗子粥230

栗子莲子乌鸡汤231

乌鸡花生红豆粥231

赤豆花生炖乌鸡232

猴头大蒜炖乌鸡丁232

花椒蒸乌鸡233

多味乌鸡丁233

猴头菇乌鸡汤234

菜花腐竹拌乌鸡丝234

芪杞栗子炖乌鸡235

（四）益气方235

黄芪栗子乌鸡粥235

兰花胡萝卜烧乌鸡236

黄精山药蒸乌鸡236

灵芝杞子党参乌鸡汤237

海带香菇炖乌鸡237

土豆桂圆烧乌鸡238

参菇乌鸡豆腐汤238

参附炖乌鸡239

猴头黄芪烧乌鸡丝239

黄芪大枣蒸乌鸡240

灵芝香菇乌鸡汤240

党参炖乌鸡241

黄芪汽锅乌鸡241

蒸鱼翅乌鸡242

灵芝炖乌鸡242

贞芪虫草香菇炖乌鸡243

乌鸡汤大米粥243

黄芪熟地乌鸡粥244

乌鸡归芪白芍粥244

人参乌鸡粟米粥244

乌鸡党参粥245

黄芪乌鸡大枣粥245

乌鸡黄芪糯米粥245

口蘑蒸乌鸡246

金针菇蒸乌鸡246

平菇炖乌鸡肉247

清蒸乌鸡肉247

蚕豆炖乌鸡248

紫河车乌鸡小米粥248

酒煮血竭乌鸡249

黄精乌鸡瘦肉粥249

参归术苓乌鸡汤249

虫草洋参山楂炖乌鸡250

杞子乌鸡烧白萝卜250

参芪乌鸡冬瓜汤251

乌鸡苡仁冬瓜汤251

当归附片炖乌鸡252

人参香菇清蒸乌鸡252

黄芪山药蒸乌鸡253

乌鸡八鲜八补汤253

柚子炖乌鸡254

苡仁芡实炸乌鸡254

双耳西芹乌鸡汤255

瓜蒌半夏蒸乌鸡255

当归冬菇煲乌鸡256

杞子生姜乌鸡汤256

陈皮良姜乌鸡汤257

升麻黄芪炖乌鸡257

乌鸡鲮鱼汤257

雪莲花炖乌鸡258

蓖麻根炖乌鸡258

参芪通草乌鸡汤259

芪归益母草炖乌鸡259

蘑菇乌鸡汤259

海参冬笋乌鸡汤260

香菇核桃仁炒乌鸡片260

栗子紫菜乌鸡汤261

栗子香菇乌鸡汤261

栗子木耳大枣乌鸡汤262

木耳猪肉乌鸡汤262

杞子二黄炖乌鸡263

栗子山楂乌鸡汤263

（五）养肺方264

罗汉果蒸乌鸡264

北沙参炖乌鸡264

银耳乌鸡汤265

冰糖燕窝炖乌鸡265

乌鸡蒸包265

银杏蒸乌鸡266

沙参乌鸡面267

麦冬杞子蒸乌鸡267

洋参杞子乌鸡汤268

杞子贝母炖乌鸡268

洋参栗子乌鸡汤269

虫草杞子炖乌鸡269

杞子阿胶炖乌鸡269

白果白及炖乌鸡270

栗子阿胶蒸乌鸡270

参玉炖乌鸡271

杏仁蒸乌鸡271

乌鸡肉贝母粥272

枇杷叶乌鸡粥272

乌鸡百合小米粥272

乌鸡花生粥273

乌鸡杏桃粥273

乌鸡党参杏仁粥273

乌鸡银杏大枣粥274

乌鸡杏仁阿胶糯米粥274

乌鸡苏子粥275

乌鸡车前子粥275

乌鸡猪肺苡仁粥275

乌鸡莱菔子粥276

乌鸡二冬阿胶粥276

乌鸡冬菜粥277

乌鸡杏仁粥277

乌鸡苡仁杏仁粥277

乌鸡麻黄紫菀粥278

乌鸡百合杏仁粥278

乌鸡花生大枣蛋糊粥278

乌鸡竹笋粥279

乌鸡天花粉粥279

乌鸡地骨皮粥279

七味乌鸡280

玉竹乌鸡汤280

沙参百合乌鸡汤281

天冬乌鸡烧麦281

八宝蒸乌鸡282

玉竹西芹煲乌鸡282

白果杞子贝母炖乌鸡283

栗子阿胶贝母蒸乌鸡283

炒花生乌鸡丁283

天冬贝母乌鸡汤284

花生人参炖乌鸡284

虫草花生炖乌鸡285

花生冬贝乌鸡汤285

花生麦冬蒸乌鸡286

炒杞子莲子乌鸡丁286

百合桂圆蒸乌鸡287

（六）养阴清热方287

莴笋炒乌鸡丝287

生地首乌蒸乌鸡288

夏枯草芋艿乌鸡汤288

洋参虫草蒸乌鸡289

沙参汽锅乌鸡289

地胆草煲乌鸡290

荸荠炒乌鸡丁290

乌鸡冬瓜羹291

洋参炖乌鸡291

玄参麦冬炖乌鸡291

赤芍当归蒸乌鸡292

谷精草麦冬蒸乌鸡292

青蒿蒸乌鸡293

生地白鲜皮炖乌鸡293

乌鸡蒲公英粥294

乌鸡芹菜绿豆粥294

乌鸡芹菜粥294

乌鸡生地粥295

乌鸡竹叶石膏粥295

乌鸡小麦绿豆粥296

乌鸡二冬枣仁粥296

乌鸡洋参粥296

乌鸡苡仁土茯苓粥297

乌鸡甘草绿豆粥297

乌鸡竹叶栀子粥298

乌鸡麦冬竹叶粥298

乌鸡二豆粥298

乌鸡赤小豆粥299

乌鸡葫芦壳绿豆粥299

灵芝杞子煮乌鸡299

乌鸡椿叶粥300

乌鸡栀子粥300

乌鸡炖黑豆301

乌鸡豆豉葛根粥301

乌鸡莴苣粥301

乌鸡竹叶菜糯米粥302

乌鸡石决明粥302

乌鸡葛根粉粥303

乌鸡花生绿豆粥303

乌鸡海带绿豆粥303

乌鸡决明菊花粥304

乌鸡珍珠母粥304

乌鸡竹沥粥304

乌鸡山栀田基黄粥305

乌鸡杞麦粥305

乌鸡苋菜粥306

乌鸡黄连白头翁粥306

乌鸡马齿苋粥306

乌鸡冬瓜赤豆粥307

乌鸡白菜苡仁粥307

乌鸡萝卜粥307

乌鸡地黄花粟米粥308

乌鸡汤豆豉粥308

乌鸡冬麻子粥309

乌鸡槐花糯米粥309

乌鸡芦笋青豆汤309

芹菜海带拌乌鸡丝310

菊花茄子乌鸡汤310

蒜苗炒乌鸡肉311

乌鸡炒苋菜311

黄花菜木耳炖乌鸡311

乌鸡草菇丝瓜汤312

木棉树皮乌鸡汤312

乌鸡炖银耳大枣313

杞子茉莉花炖乌鸡313

菝葜乌鸡汤313

石上柏乌鸡汤314

沙参白果乌鸡汤314

鲜蘑发菜炒乌鸡丝315

发菜红枣炖乌鸡315

百合贝母煲乌鸡315

黄瓜炒乌鸡片316

乌鸡粒慈姑饼316

海带胡萝卜拌乌鸡丝317

七品蒸乌鸡317

双耳黄花菜炒乌鸡片318

翠衣炒乌鸡片318

生地山药杞子蒸乌鸡319

苡仁冬瓜炖乌鸡319

薯面萝卜乌鸡肉饺320

乌鸡豆腐包子320

乌鸡苦瓜汤321

土大黄乌鸡肉饼321

乌鸡肉冬菇冬瓜饺322

丝瓜藤煲乌鸡322

杨梅乌鸡粥323

人参麦冬五味子乌鸡汤323

乌鸡紫菜豆腐汤323

大蒜冰糖炖乌鸡324

蜗牛炖乌鸡324

连翘丹皮蒸乌鸡325

凉拌芹菜花生乌鸡丝325

乌鸡生地茯苓汤325

乌鸡茺蔚子粥326

丝瓜乌鸡汤326

乌鸡冰糖冬瓜汤326

乌鸡冬瓜粥327

玉米须炖乌鸡327

黄精乌鸡膏327

黄花菜根乌鸡汤328

黄精山药炖乌鸡328

乌鸡肝竹笋磨菇膏329

垂杨柳根炖乌鸡329

乌鸡肉丝拌黄瓜329

枸杞菜蒸乌鸡330

乌鸡凤尾菜330

冬瓜干贝蒸乌鸡331

杞子口蘑蒸乌鸡331

菊花炒乌鸡片332

天麻川芎蒸乌鸡333

西瓜皮杞子炒乌鸡丝333

茭白柿子椒炒乌鸡丁334

苦瓜炒乌鸡丝334

紫菜白菜炒乌鸡片335

绿豆芽炒乌鸡丁335

炒油菜乌鸡肉丝335

（七）补虚强身方336

八宝乌鸡汤336

赤小豆炖乌鸡337

笋菇炒乌鸡肉片337

冻豆腐西红柿炖乌鸡338

五香芝麻乌鸡338

奶油乌鸡肉丸汤339

栗子炖乌鸡339

带鱼汁乌鸡肉面340

首乌乌鸡340

生地杞子蒸乌鸡341

桂圆茯苓莲子蒸乌鸡341

桂圆虾仁炒乌鸡丝342

归参桂圆蒸乌鸡342

参归杞橘乌鸡汤343

贞芪虫草香菇蒸乌鸡343

当归党参炖乌鸡344

参芪陈皮蒸乌鸡344

清蒸人参香菇乌鸡345

白果莲子炖乌鸡345

山药百合蒸乌鸡346

姜丝蒜苗炒乌鸡肉346

清蒸乌鸡豆腐346

海参蘑菇乌鸡汤347

乌鸡肉羹茯苓面347

海带炖乌鸡347

沙锅乌鸡面348

清蒸雄乌鸡348

青椒木耳炒乌鸡丁349

桂圆乌鸡长寿面349

葱头西红柿烧乌鸡350

参杞山药大枣乌鸡汤350

当归乌鸡汤351

乌鸡黄米粥351

人参猪肘肉炖乌鸡351

灵芝乌鸡炖猪蹄352

人参蘑菇蒸乌鸡352

灵芝黄芪乌鸡汤353

洋参山药蒸乌鸡353

雪莲花党参苡仁炖乌鸡354

酱爆栗子乌鸡丁354

栗子参芪焖乌鸡355

栗子银杏蒸乌鸡355

栗子人参粉烧乌鸡356

当归栗子炖乌鸡357

栗子玉竹乌鸡汤357

清蒸栗子人参乌鸡358

二子大枣乌鸡鸽358

菜花栗子炖乌鸡肉359

黄精栗子炖乌鸡肉359

栗子莲子核桃仁炒乌鸡丁360

花生杞子乌鸡汤360

花生山药乌鸡汤361

莲子青豆炒乌鸡丁361