图书介绍
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- 胥国斌，简毓峰，周天林，李东波，王贵军，张占军编著 著
- 出版社： 杨凌：西北农林科技大学出版社
- ISBN：9787810926881
- 出版时间：2012
- 标注页数：256页
- 文件大小：46MB
- 文件页数：265页
- 主题词：紫苏－栽培技术；紫苏－综合利用
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图书目录
第一章 紫苏属作物的栽培起源与分类1
1.1 紫苏属植物种的起源及栽培历史1
1.2 紫苏的药用历史10
1.3 紫苏属植物的分布与分类16
1.4 紫苏属植物形态特征22
第二章 紫苏的营养与功能30
2.1 紫苏的营养成分30
2.2 紫苏叶的营养成分45
2.3 紫苏茎的营养成分53
2.4 紫苏花穗的营养成分53
2.5 紫苏在现代中医药中的应用53
第三章 紫苏属植物的形态特征61
3.1 种子的形态特性61
3.2 根的形态特征62
3.3 茎的形态特征64
3.4 叶的形态结构65
3.5 花67
第四章 紫苏属植物的生长发育70
4.1 紫苏的生长发育阶段70
4.2 紫苏的生长发育特性78
第五章 紫苏的生理生化83
5.1 紫苏种子油的形成83
5.2 紫苏属植物的水分生理86
5.3 对营养元素的需求88
5.4 紫苏属作物的光合作用93
5.5 紫苏的抗逆性96
第六章 紫苏新品种选育104
6.1 紫苏新品种选育与主要栽培品种104
6.2 紫苏的遗传特性107
6.3 紫苏品种资源及育种目标116
6.4 紫苏新品种选育的主要技术120
6.5 紫苏新品种介绍125
第七章 紫苏栽培技术133
7.1 紫苏属作物的种植区划133
7.2 紫苏的露地栽培技术134
7.3 合理密植150
7.4 田间管理154
7.5 主要病虫害及防治技术156
7.6 白苏麦后免耕栽培技术177
7.7 食叶紫苏的棚室栽培技术181
7.8 出口食叶紫苏棚室栽培技术184
7.9 紫苏、白苏的栽培技术标准198
第八章 紫苏的综合开发利用212
8.1 国内外紫苏的深加工开发利用概况212
8.2 紫苏各部位的开发利用214
8.3 紫苏深加工技术及工艺218
8.4 紫苏叶产品综合加工利用技术233
8.5 穗紫苏的加工工艺245
8.6 紫苏的无废弃加工利用245
8.7 紫苏食品及饮品的制作246