图书介绍
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- 袁红莉主编 著
- 出版社： 北京：中央广播电视大学出版社
- ISBN：7304033568
- 出版时间：2005
- 标注页数：190页
- 文件大小：16MB
- 文件页数：200页
- 主题词：微生物学－电视大学－教材
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图书目录
绪论1
第一章 原核微生物7
第一节 细菌7
第二节 放线菌18
第三节 其他原核微生物20
第二章 真核微生物27
第一节 真核微生物的一般特征27
第二节 常见真菌类群34
第三章 病毒42
第一节 病毒的一般结构和种类42
第二节 亚病毒49
第四章 微生物的生长、代谢与培养51
第一节 微生物的营养与培养基51
第二节 微生物代谢与产物58
第三节 微生物生长与培养63
第五章 微生物的遗传育种71
第一节 遗传的物质基础71
第二节 遗传育种76
第六章 微生物的生态84
第一节 微生物在自然界的分布84
第二节 微生物之间及与其他生物间的关系88
第三节 微生物与物质循环91
第七章 微生物与污染控制96
第一节 污水的微生物净化96
第二节 农药的微生物降解102
第三节 沼气发酵（污水的厌氧微生物处理）105
第八章 微生物在农业中的应用111
第一节 生物肥料111
第二节 生物农药117
第三节 微生物饲料123
第九章 微生物与食品128
第一节 微生物菌体的应用128
第二节 微生物代谢产物的应用131
第三节 微生物酶的应用133
第四节 微生物与食品腐败136
第五节 微生物与食品保藏147
第六节 食品卫生的微生物学检验156
第十章 实验部分161
第一节 实验条件与要求161
第二节 实验内容162
参考文献190