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![食物营养素最新检测数据](https://www.shukui.net/cover/67/33107685.jpg)
- 北京市卫生防疫站等编 著
- 出版社: 北京:北京科学技术出版社
- ISBN:7530407686
- 出版时间:1990
- 标注页数:162页
- 文件大小:3MB
- 文件页数:170页
- 主题词:
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图书目录
一 热量的食物分布1
二 蛋白质—氨基酸的食物分布12
三 脂肪、脂肪酸、胆固醇的食物分布38
四 碳水化合物的食物分布56
五 膳食纤维的食物分布64
六 钙、不同钙磷比值的食物分布71
七 铜的食物分布95
八 锌的食物分布102
九 硒的食物分布110
十 镁的食物分布118
十一 维生素A—胡萝卜素的食物分布125
十二 维生素E的食物分布139
十三 核黄素的食物分布147
十四 抗坏血酸的食物分布155