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第1章 各种实用工具的设计1

1.1 管理组织设计3

1.1.1 酒店组织架构设计3

1.1.2 部门组织结构设计6

1.1.3 酒店部门职能设计16

1.1.4 酒店岗位职责描述29

1.2 工作流程设计32

1.2.1 如何设计流程32

1.2.2 管理流程设计36

1.2.3 业务流程设计39

1.3 管理制度设计41

1.3.1 制度设计流程41

1.3.2 制度设计规范46

1.3.3 制度结构形式47

1.3.4 制度名称拟定48

1.3.5 制度总则设计48

1.3.6 制度正文设计49

1.3.7 制度附则设计50

1.3.8 制度附件设计50

1.3.9 制度修订修正50

1.4 管理图表设计52

1.4.1 图表的作用52

1.4.2 设计的原则52

1.4.3 图表的形式52

1.4.4 表格的设计53

1.4.5 图形的设计54

1.5 管理文书方案设计56

1.5.1 管理方案设计56

1.5.2 业务文书设计57

1.5.3 业务合同起草61

1.6 工作总结报告设计63

1.6.1 工作总结设计63

1.6.2 工作报告设计65

第2章 总经办管理工具设计67

2.1 总经办管理职责设计69

2.1.1 总经理岗位职责69

2.1.2 总经理助理岗位职责70

2.1.3 总经办主任岗位职责71

2.1.4 分店店长岗位职责72

2.1.5 行政经理岗位职责73

2.1.6 人事经理岗位职责74

2.1.7 财务经理岗位职责75

2.2 日常事务管理工具76

2.2.1 酒店会议管理细则76

2.2.2 酒店档案管理办法78

2.2.3 接待来访管理办法80

2.2.4 酒店印章管理办法82

2.2.5 文件起草管理办法84

2.2.6 酒店文件收发流程86

第3章 前厅部管理工具设计87

3.1 总机管理工具设计89

3.1.1 总机值班人员职责设计89

3.1.2 总机问询应答规范90

3.1.3 总机叫醒服务管理流程91

3.1.4 总机转接服务管理规范92

3.2 前台管理工具设计93

3.2.1 前台工作任务体系设计93

3.2.2 前台会员管理实施细则95

3.2.3 前台会员办理奖励细则96

3.2.4 前台会员销售沟通技巧98

3.2.5 前台客房销售管理办法99

3.2.6 前台客房销售提成办法102

3.2.7 前台客房销售沟通技巧103

3.2.8 前台入住退房办理办法105

3.2.9 前台收银管理实施细则106

3.2.10 前台访客登记管理办法108

3.2.11 前台银行授权工作办法109

3.2.12 前台散客预订受理办法110

3.2.13 前台排房工作管理办法112

3.2.14 入住登记实施办法114

3.2.15 客房房卡管理办法115

3.2.16 前台会员资格办理流程118

3.2.17 前台散客入住办理流程119

3.2.18 前台散客退房办理流程120

3.2.19 前台团队入住办理流程121

3.2.20 前台团队退房办理流程122

3.2.21 前台保险箱服务工作流程123

3.2.22 客人保密入住工作流程124

3.2.23 客人延住请求工作流程125

3.2.24 前台外币兑换工作流程126

3.2.25 前台支票兑换工作流程127

3.2.26 前台收银管理工作流程128

3.2.27 前台工作必备表单大全129

3.2.28 前台人员工作总结模板134

3.3 行政楼层管理工具设计141

3.3.1 行政楼层工作体系设计141

3.3.2 行政楼层各岗位职责设计143

3.3.3 行政楼层客人入住退房管理办法146

3.3.4 客人入住办理工作流程148

3.3.5 客人退房办理工作流程149

3.3.6 客人早餐服务工作规范150

3.3.7 客人午茶服务工作规范151

3.3.8 会议室服务管理工作规范152

3.3.9 客人上网服务管理规范154

3.3.10 客人预订受理服务规范155

3.3.11 客人图书阅览服务规范156

3.3.12 VIP贴身管家服务规范157

3.3.13 行政楼层工作表单大全159

3.3.14 行政楼层工作总结模板161

3.4 客户关系管理工具设计165

3.4.1 客户关系主任岗位职责165

3.4.2 VIP客户接待管理办法166

3.4.3 客户入会管理工作办法167

3.4.4 客户关系协调处理办法169

3.4.5 客户问题处理工作流程171

3.4.6 客户常见问题处理办法172

第4章 礼宾部管理工具设计175

4.1 礼宾部工作任务体系设计177

4.1.1 礼宾员岗位职责设计177

4.1.2 代客人租车工作流程178

4.1.3 代购服务管理工作流程179

4.1.4 客人旅游安排工作流程180

4.1.5 客人物品转交管理办法181

4.1.6 客人物品邮寄管理办法182

4.1.7 客人信息问询服务规范183

4.1.8 物品租借工作管理规范184

4.1.9 机票和火车票代购流程186

4.1.10 客人报纸服务工作流程187

4.1.11 出租车代预订工作流程188

4.1.12 客人传真留言服务流程189

4.1.13 礼宾员工作必备表格190

4.2 行李服务管理工具设计193

4.2.1 行李员岗位职责设计193

4.2.2 行李房日常管理办法194

4.2.3 散客行李服务工作流程195

4.2.4 团队客人行李服务流程197

4.2.5 人工叫醒服务管理办法199

4.2.6 客人行李存取管理办法200

4.2.7 客人行李存取工作流程202

4.2.8 酒店行李车保养管理办法203

4.2.9 客人指引服务工作流程205

4.3 大堂迎宾管理工具设计206

4.3.1 大堂迎宾岗位职责设计206

4.3.2 大堂迎宾员服务规范208

4.3.3 客人送迎服务规范209

4.3.4 门童代客叫车服务流程211

4.3.5 酒店车场管理服务规范212

4.4 车队管理工具设计214

4.4.1 客人接送机服务规范214

4.4.2 酒店客人包车服务规范216

4.4.3 酒店车辆使用管理办法217

4.4.4 车辆维修保养管理办法218

4.4.5 酒店车队工作必备表单220

4.5 机场代表管理工具设计221

4.5.1 机场代表岗位职责设计221

4.5.2 散客接机工作流程222

4.5.3 散客送机工作流程223

4.5.4 团队接机工作流程224

4.5.5 团队送机工作流程225

4.5.6 客人遗失行李查询流程226

第5章 客房部管理工具设计227

5.1 客房管理工具设计229

5.1.1 客房岗位职责设计229

5.1.2 做晚床服务规范236

5.1.3 做晚床工作流程237

5.1.4 加床服务工作流程238

5.1.5 收取客衣工作流程239

5.1.6 擦鞋服务工作流程240

5.1.7 遗留物品处理流程241

5.1.8 客人换房工作流程242

5.1.9 房间打扫服务规范243

5.1.10 客房打扫工作流程245

5.1.11 客房家具擦尘工作流程246

5.1.12 客房镜子清洁工作流程247

5.1.13 更换枕套被罩工作流程247

5.1.14 客房小酒吧清洁技巧247

5.1.15 客房卫生间清洁标准248

5.1.16 客房浴缸清洁工作流程250

5.1.17 客房马桶清洁工作流程250

5.1.18 客房浴室地板清洁技巧250

5.1.19 面盆和面台清洁工作流程251

5.1.20 客房电话机清洁工作流程252

5.1.21 客房玻璃杯清洁工作流程252

5.1.22 客房客用品配备工作标准253

5.1.23 客房小酒吧补充工作流程255

5.1.24 客房DND服务工作流程255

5.1.25 客人退房后检查工作流程256

5.1.26 客房万能钥匙管理办法256

5.1.27 客人延迟退房管理办法258

5.1.28 客房布草领用管理办法259

5.1.29 客房布草盘点管理办法260

5.1.30 客房物品遗失损坏管理办法262

5.2 洗衣房管理工具设计263

5.2.1 洗衣房岗位职责设计263

5.2.2 布草清洗工作流程271

5.2.3 布草熨烫工作流程272

5.2.4 布草洗涤管理办法273

5.2.5 客衣干洗工作流程275

5.2.6 客衣水洗工作流程276

5.2.7 客衣熨烫工作流程277

5.2.8 客衣洗涤质量标准279

5.2.9 客衣洗涤核查管理办法280

5.2.10 客衣纠纷预防管理办法281

5.2.11 洗衣房安全管理办法282

5.3 公共区域管理工具设计283

5.3.1 公共区域岗位设计283

5.3.2 大堂卫生清洁标准286

5.3.3 地毯抽洗工作流程287

5.3.4 墙纸清洁工作流程288

5.3.5 大理石地面处理流程289

5.3.6 空调口清洁工作流程290

5.3.7 公共卫生间清洁标准290

5.3.8 电梯间清洁工作流程291

5.3.9 员工更衣室清洁技巧292

5.3.10 餐饮场所清洁检查细则292

5.3.11 酒店窗户清洁工作流程293

5.3.12 酒店木质品表面抛光流程294

5.3.13 酒店外围区清洁作业标准294

5.3.14 雨雪天大堂卫生管理办法295

5.3.15 公共区域清洁安全管理办法296

5.4 花房管理工具设计298

5.4.1 园艺工岗位职责设计298

5.4.2 客房鲜花管理办法299

5.4.3 酒店绿植管理办法299

第6章 餐饮部管理工具设计303

6.1 大堂吧管理工具设计305

6.1.1 大堂吧岗位职责设计305

6.1.2 大堂吧茶饮服务工作流程309

6.1.3 大堂吧咖啡服务工作流程310

6.1.4 大堂吧烈酒服务工作流程310

6.1.5 大堂吧葡萄酒服务工作流程311

6.1.6 大堂吧鸡尾酒服务工作流程312

6.1.7 大堂吧雪茄服务工作流程312

6.1.8 大堂吧酒水销售技巧313

6.1.9 大堂吧酒水推销管理办法313

6.1.10 大堂吧酒水销售提成办法315

6.2 餐厅管理工具设计317

6.2.1 餐厅岗位职责设计317

6.2.2 餐厅预订服务工作流程325

6.2.3 餐厅迎宾员服务工作流程326

6.2.4 服务员点菜服务工作流程327

6.2.5 餐厅传菜员服务工作流程328

6.2.6 服务员上菜服务工作流程329

6.2.7 餐具更换服务工作流程330

6.2.8 中餐上菜顺序服务规范331

6.2.9 西餐上菜顺序服务规范333

6.2.10 服务员菜品推荐服务技巧335

6.2.11 服务员菜品推销管理办法335

6.2.12 服务员菜品销售提成方案337

6.2.13 服务员酒水销售管理办法338

6.2.14 服务员酒水销售提成方案340

6.2.15 餐厅收银管理实施细则340

6.2.16 餐厅会员卡销售提成方案342

6.3 宴会厅管理工具设计344

6.3.1 宴会厅岗位职责设计344

6.3.2 宴会摆台服务规范348

6.3.3 宴会预订服务流程350

6.3.4 酒会服务工作规范351

6.3.5 中餐宴会服务工作规范352

6.3.6 西餐宴会服务工作规范355

6.3.7 自助餐宴会服务工作规范358

6.3.8 会议宴会服务工作规范359

6.3.9 会议宴会茶歇服务规范360

6.3.10 宴会结账服务工作流程362

6.3.11 宴会桌椅运送与存放办法363

6.3.12 宴会管理工作必备表单363

6.4 送餐管理工具设计365

6.4.1 送餐管理岗位职责设计365

6.4.2 订餐服务工作流程369

6.4.3 客房送餐服务工作流程370

6.4.4 客房收餐服务工作流程371

6.4.5 外卖送餐服务工作流程372

6.4.6 送餐部接听电话礼仪规范373

6.5 中餐厨房管理工具设计374

6.5.1 中餐厨房岗位职责设计374

6.5.2 原料加工工作流程379

6.5.3 面点制作工作流程380

6.5.4 冷菜制作工作流程381

6.6 西餐厨房管理工具设计381

6.6.1 西餐厨房管理办法381

6.6.2 冷盘制作服务流程383

6.6.3 西点制作服务流程384

6.7 管事处管理工具设计385

6.7.1 厨房餐具盘点流程385

6.7.2 破损餐具管理办法386

6.7.3 银器清洗工作流程387

6.7.4 洗碗机操作工作流程388

6.7.5 炉灶清洗工作技巧389

6.7.6 茶渍、咖啡渍去除技巧389

第7章 质检部管理工具设计391

7.1 食品原料检验管理工具设计393

7.1.1 食品原料验收管理办法393

7.1.2 食品原料领取管理办法395

7.1.3 食品原料储藏管理办法396

7.1.4 食品原料解冻管理办法399

7.1.5 食品原料准备管理办法401

7.1.6 食品原料烹饪管理办法402

7.1.7 食品原料展示管理办法404

7.1.8 食品原料清洗管理办法406

7.1.9 食品原料杀菌管理办法409

7.1.10 食品原料防虫管理办法411

7.2 检验实验室管理工具设计413

7.2.1 餐厅菜品取样检验流程413

7.2.2 厨房原料取样检验流程414

7.2.3 餐具卫生检验工作流程415

第8章 采购部管理工具设计417

8.1 酒水采购管理工具设计419

8.1.1 酒水饮料采购招标方案419

8.1.2 酒水饮料供应商选择流程420

8.1.3 酒水饮料验收工作流程421

8.1.4 酒水饮料采购合同范本422

8.2 客用品采购管理工具设计424

8.2.1 客用品采购定价方案424

8.2.2 客用品采购管理办法426

8.2.3 客用品验收工作流程428

8.2.4 客用品采购合同范本429

8.3 厨房采购管理工具设计430

8.3.1 厨房设备采购招标方案430

8.3.2 厨房食品验收工作标准432

8.3.3 厨房用品供应商选择流程436

8.3.4 厨房设备采购验收流程437

8.3.5 厨房食品采购合同范本438

8.4 餐厅用品采购管理工具设计440

8.4.1 餐厅用品采购管理方案440

8.4.2 餐厅用品采购控制规范442

8.4.3 餐厅用品验收工作流程444

8.4.4 餐厅用品采购合同范本445

8.5 工程用品采购管理工具设计446

8.5.1 工程用品采购招标细则446

8.5.2 工程用品采购管理办法449

8.5.3 工程用品采购工作流程452

8.5.4 工程用品采购合同范本453

8.6 安防用品采购管理工具设计455

8.6.1 安防用品采购实施细则455

8.6.2 安防用品采购招标流程458

8.6.3 安防用品验收工作流程460

8.6.4 防盗监控设备采购合同范本461

8.7 健身器材采购管理工具设计463

8.7.1 健身器材采购工作规范463

8.7.2 健身器材供应商选择流程465

8.7.3 健身器材价格确定流程466

8.7.4 健身器材采购合同范本467

8.8 水疗物品采购管理工具设计469

8.8.1 水疗物品采购实施办法469

8.8.2 水疗物品采购工作流程472

8.8.3 水疗物品退换工作流程473

8.8.4 水疗物品采购合同范本474

8.9 鲜花绿植采购管理工具设计476

8.9.1 鲜花绿植采购招标方案476

8.9.2 鲜花绿植采购工作流程477

8.9.3 鲜花绿植采购合同范本478

第9章 康乐部管理工具设计481

9.1 健身房管理工具设计483

9.1.1 健身房岗位职责设计483

9.1.2 健身会员卡销售方案487

9.1.3 健身房会籍顾问提成办法488

9.1.4 游泳池安全卫生管理办法491

9.1.5 健身房会员服务管理办法493

9.1.6 健身房前台接待服务流程495

9.1.7 游泳救生处理工作流程496

9.1.8 健身房服务工作流程497

9.2 水疗管理工具设计498

9.2.1 水疗中心岗位职责设计498

9.2.2 水疗会员卡销售方案503

9.2.3 水疗中心前台接待流程505

9.2.4 水疗服务项目销售方案506

9.2.5 水疗项目销售提成办法507

9.2.6 理疗项目服务工作流程510

9.2.7 理疗项目销售沟通技巧511

9.3 KTV管理工具设计512

9.3.1 KTV岗位职责设计512

9.3.2 KTV服务工作流程516

9.3.3 KTV酒水推销方案517

9.3.4 KTV会员卡销售方案518

9.3.5 KTV食品销售提成办法520

9.3.6 KTV会员卡销售提成办法522

9.4 酒吧管理工具设计523

9.4.1 酒吧日常服务规范523

9.4.2 点酒服务工作流程526

9.4.3 调酒服务工作流程527

第10章 保安部管理工具设计529

10.1 监控管理工具设计531

10.1.1 监控员岗位职责设计531

10.1.2 酒店监控中心管理办法532

10.1.3 监控录像资料管理办法533

10.1.4 视频监控系统管理办法534

10.1.5 监控中心日常工作流程537

10.2 消防安全管理工具设计538

10.2.1 明火动用安全管理办法538

10.2.2 消防设施检查管理办法539

10.2.3 消防设施维护管理办法541

10.2.4 易燃易爆物品管理办法542

10.2.5 施工装修防火管理办法544

10.2.6 物资仓库防火管理办法545

10.2.7 厨房防火安全管理办法547

10.2.8 客房防火安全管理办法548

10.2.9 餐厅防火安全管理办法550

10.2.10 火灾事故应急处理预案551

10.2.11 爆炸事故应急处理预案554

10.2.12 酒店消防安全演习方案556

10.2.13 火警报警处理工作流程559

10.2.14 动火作业安全检查流程560

10.3 巡逻管理工具设计561

10.3.1 巡逻岗位职责设计561

10.3.2 日常巡逻工作流程563

10.3.3 突发情况处理方案563

10.4 大堂保安管理工具设计566

10.4.1 大堂保安岗位职责设计566

10.4.2 大堂管理秩序维护方案569

10.4.3 大型活动接待工作流程571

10.5 车场保安管理工具设计572

10.5.1 车场保安岗位职责设计572

10.5.2 车辆停泊安全管理办法574

10.5.3 车辆紧急情况处理办法575

10.5.4 车辆停泊服务工作流程577

10.5.5 车辆安全管理工作流程578

10.6 治安管理工具设计579

10.6.1 酒店出入安全管理办法579

10.6.2 治安安全防范管理办法581

10.6.3 酒店可疑人员管理办法583

10.6.4 住客财物丢失处理流程585

10.6.5 客人意外伤害处理流程586

10.6.6 暴力事件处理工作流程587

10.6.7 醉酒客人处理工作流程588

第11章 工程部管理工具设计589

11.1 工程部各岗位职责591

11.1.1 工程部经理岗位职责591

11.1.2 强电主管岗位职责592

11.1.3 弱电主管岗位职责593

11.1.4 暖通主管岗位职责594

11.1.5 水工主管岗位职责595

11.1.6 电工主管岗位职责596

11.1.7 维修主管岗位职责597

11.2 水工管理工具设计598

11.2.1 水工日常管理办法598

11.2.2 水工绩效指标设计600

11.2.3 水工绩效考核办法600

11.3 电工管理工具设计602

11.3.1 电工日常管理办法602

11.3.2 电工绩效指标设计604

11.3.3 电工绩效考核办法604

11.4 暖工管理工具设计607

11.4.1 暖工日常管理办法607

11.4.2 暖工绩效指标设计609

11.4.3 暖工绩效考核办法610

11.5 维修工管理工具设计612

11.5.1 维修工日常管理办法612

11.5.2 维修工绩效指标设计614

11.5.3 维修工绩效考核办法614

11.6 工程部管理流程设计617

11.6.1 日常报修管理流程617

11.6.2 装修巡检管理流程618

11.6.3 配电箱保养工作流程619

11.6.4 空调机组保养工作流程620

11.6.5 电视音响系统服务流程621

第12章 市场部管理工具设计623

12.1 酒店促销管理工具设计625

12.1.1 酒店促销方案设计625

12.1.2 客房促销方案设计627

12.1.3 餐饮促销方案设计630

12.1.4 康乐促销方案设计633

12.2 市场推广管理工具设计635

12.2.1 市场推广岗位职责635

12.2.2 市场宣传管理办法638

12.2.3 广告宣传管理办法639

12.2.4 推广费用预算办法641

12.2.5 推广策划工作流程644

12.3 公关推广管理工具设计645

12.3.1 突发事件处理办法645

12.3.2 政府公关管理办法646

12.3.3 大客户公关管理办法647

第13章 销售部管理工具设计649

13.1 预订管理工具设计651

13.1.1 预订员岗位职责651

13.1.2 业务预订受理办法652

13.1.3 预订取消管理办法653

13.1.4 预订担保管理办法655

13.1.5 散客预订工作流程657

13.1.6 团队预订工作流程658

13.1.7 旅行社预订工作流程659

13.1.8 散客预订取消工作流程660

13.1.9 团队预订取消工作流程661

13.1.10 预订管理工作必备表格662

13.2 宴会销售管理工具设计663

13.2.1 宴会销售岗位职责663

13.2.2 宴会销售管理办法664

13.2.3 宴会销售沟通技巧665

13.2.4 客户拜访计划设计667

13.2.5 客户回访计划设计670

13.2.6 宴会销售渠道拓展办法671

13.2.7 婚宴预订工作流程674

13.2.8 鸡尾酒会预订流程675

13.2.9 年会预订工作流程676

13.2.10 会议预订工作流程677

13.2.11 宴会取消工作流程678

13.2.12 宴会工作必备表单679

13.3 客房销售管理工具设计680

13.3.1 客房销售岗位职责680

13.3.2 电话销售沟通技巧681

13.3.3 市场调研方案设计682

13.3.4 客户拜访方案设计683

13.3.5 客户回访方案设计684

13.3.6 销售拜访工作流程686

13.3.7 销售回访工作流程687

13.3.8 商务谈判礼仪规范688

13.3.9 客户档案管理办法689

13.3.10 客源渠道管理办法691

13.3.11 销售业绩考核办法693

13.3.12 市场开拓工作流程695

13.3.13 客房促销活动方案697

13.3.14 VIP客户接待工作流程698

13.3.15 酒店VIP数据库管理办法699

13.4 销售分析管理工具设计701

13.4.1 酒店市场划分方法701

13.4.2 酒店产品定价方案702

13.4.3 酒店收入预测方案703

13.4.4 房价结构设计方案705

13.4.5 酒店门市价管理办法706

13.4.6 酒店促销价管理办法707

13.4.7 酒店协议价管理办法709

13.4.8 旅游行业价管理办法711

13.4.9 旅行社员工价管理办法712

第14章 商务部管理工具设计715

14.1 秘书服务管理工具设计717

14.1.1 复印服务工作流程717

14.1.2 打字服务工作流程718

14.1.3 名片制作服务流程719

14.1.4 打字复印扫描收费办法720

14.1.5 外文翻译服务管理办法722

14.2 网络服务管理工具设计725

14.2.1 网络服务收费流程725

14.2.2 网络使用管理办法726

14.3 设备租赁管理工具设计727

14.3.1 设备租赁管理办法727

14.3.2 电脑租借工作流程729

14.3.3 打印机租借工作流程730

14.4 会议服务管理工具设计731

14.4.1 会议服务工作流程731

14.4.2 会议室预订工作流程732

14.4.3 会议室预订管理办法733

14.5 商场销售管理工具设计735

14.5.1 商场岗位职责设计735

14.5.2 商品销售管理办法741

14.5.3 商品编号管理流程746

14.5.4 商品领取管理流程747

14.5.5 商品销售管理流程748

14.5.6 商品结账管理流程749

14.5.7 商品换货管理流程751

14.5.8 商品退货管理办法752

14.5.9 商品盘点管理流程754

14.5.10 商品托运服务流程755

14.5.11 商品销售提成管理方案756

第15章 财务部管理工具设计759

15.1 财务管理工具设计761

15.1.1 财务管理职责设计761

15.1.2 财务预算管理流程765

15.1.3 资产盘点工作流程766

15.1.4 酒店固定资产管理规范767

15.1.5 酒店财务安全管理办法770

15.2 会计核算管理工具设计773

15.2.1 会计核算管理职责设计773

15.2.2 应收账款核算工作流程776

15.2.3 应收账款日常管理规范776

15.2.4 客人账款催收工作方案777

15.2.5 酒店会计人员工作规范779

15.2.6 酒店出纳作业管理规范784

15.2.7 日常费用报销工作流程787

15.3 成本控制管理工具设计788

15.3.1 成本控制管理职责设计788

15.3.2 成本控制管理流程790

15.3.3 成本核算工作流程791

15.3.4 成本控制工作规范792

15.3.5 酒店四大成本控制方案793

15.4 酒店收银管理工具设计796

15.4.1 酒店收银管理岗位设计796

15.4.2 收银员日常工作规范798

15.4.3 现金结算服务流程799

15.4.4 支票结算服务流程800

15.4.5 信用卡结算服务流程801

15.4.6 餐厅收银员服务流程802

15.4.7 长包房结账服务流程804

15.4.8 客人离店结账服务流程806

15.5 酒店稽核管理工具设计807

15.5.1 稽核管理岗位职责设计807

15.5.2 财务稽核管理流程810

15.5.3 酒店夜审工作流程811

15.5.4 酒店日审工作流程812

15.5.5 酒店稽核工作规范813

第16章 信息部管理工具设计817

16.1 酒店管理系统管理工具设计819

16.1.1 酒店管理系统管理流程819

16.1.2 前台管理系统管理办法820

16.1.3 财务管理系统管理办法822

16.1.4 采购信息系统管理办法823

16.2 网络管理工具设计825

16.2.1 网络安全管理办法825

16.2.2 系统权限管理办法827

16.2.3 数据备份管理办法828

16.2.4 网络病毒预防办法832

16.2.5 酒店网站维护方案833

16.2.6 酒店即时通信系统管理办法835

16.3 硬件设备管理工具设计837

16.3.1 计算机使用管理办法837

16.3.2 复印机使用管理办法838

16.3.3 传真机使用管理办法839

16.3.4 计算机机房管理办法841

第17章 人事行政部管理工具设计843

17.1 招聘管理工具设计845

17.1.1 招聘计划制订办法845

17.1.2人员招聘工作流程848

17.1.3人员招聘管理办法849

17.2 培训管理工具设计852

17.2.1 培训管理岗位职责852

17.2.2 培训需求评估办法854

17.2.3 培训计划制订办法856

17.2.4 培训费用管理办法858

17.2.5 培训运营实施方案859

17.3 薪酬管理工具设计861

17.3.1 薪酬体系设计方案861

17.3.2 薪酬调整管理办法863

17.3.3 薪酬发放管理办法865

17.4 绩效考核管理工具设计866

17.4.1 绩效指标设计办法866

17.4.2 绩效考核管理办法868

17.4.3 年度评优管理办法871

17.5 员工关系管理工具设计873

17.5.1 劳动关系管理办法873

17.5.2 员工劳动合同样本877

17.5.3 员工离职管理办法880

17.5.4 劳动争议处理办法886

17.5.5 内部满意度测评办法887

17.5.6 劳动争议处理流程890

17.6 员工食堂宿舍管理工具设计891

17.6.1 员工食堂岗位设计891

17.6.2 员工食堂管理办法893

17.6.3 员工伙食安排管理办法895

17.6.4 员工伙食卫生管理办法896

17.6.5 员工宿舍日常管理办法898

17.6.6 员工宿舍入住条件规定901

17.6.7 宿舍防火安全管理办法902

17.6.8 住宿用品损坏赔偿规定903

17.6.9 员工宿舍入住办理流程904

17.6.10 员工宿舍退宿办理流程905