图书介绍
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- 王懿，马贵平，郏弋萍编著 著
- 出版社： 武汉：华中科技大学出版社
- ISBN：9787560980744
- 出版时间：2013
- 标注页数：303页
- 文件大小：75MB
- 文件页数：312页
- 主题词：生物化学－中等专业学校－教材
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图书目录
第一章 绪论1
第一节 生物化学概述1
第二节 生物化学的基本内容2
第三节 生物化学的发展史简介4
第四节 我国科学家对现代生物化学发展的贡献8
第五节 生物化学与疾病的发生、诊断和治疗9
第六节 生物化学与医学实践11
第七节 生物化学的教学策略与学习方法12
第二章 蛋白质与核酸的化学15
第一节 蛋白质的分子组成16
第二节 蛋白质的结构与功能22
第三节 蛋白质的理化性质和分类32
第四节 核酸的分子组成36
第三章 酶51
第一节 酶及酶特性51
第二节 酶的结构与功能54
第三节 影响酶促反应速率的因素57
第四章 维生素67
第一节 脂溶性维生素68
第二节 水溶性维生素72
第五章 糖代谢85
第一节 糖的分解代谢85
第二节 糖原的合成与分解98
第三节 糖异生100
第四节 血糖102
第六章 生物氧化109
第一节 线粒体氧化体系109
第二节 ATP的生成115
第三节 二氧化碳的生成119
第四节 非线粒体氧化体系120
第七章 脂类代谢123
第一节 概述123
第二节 甘油三酯的中间代谢125
第三节 类脂的代谢132
第四节 血脂及血浆脂蛋白141
第八章 蛋白质分解代谢152
第一节 氨基酸的一般代谢152
第二节 个别氨基酸代谢160
第三节 氨基酸、糖和脂类在代谢上的联系163
第九章 核酸代谢和蛋白质的生物合成169
第一节 核苷酸的分解代谢169
第二节 核苷酸的合成代谢172
第三节 DNA的生物合成178
第四节 RNA的转录合成179
第五节 蛋白质的生物合成181
第十章 物质代谢的调节193
第一节 物质代谢的调节概述193
第二节 细胞水平调节194
第三节 激素水平的调节199
第四节 整体水平的综合调节200
第十一章 肝脏的生物化学205
第一节 肝脏的生物转化作用206
第二节 胆汁酸代谢210
第三节 胆色素代谢214
第十二章 水和无机盐代谢224
第一节 概述225
第二节 水代谢229
第三节 无机盐代谢232
第四节 水与无机盐代谢调节236
第五节 钙、磷代谢239
第六节 微量元素的代谢245
第十三章 血液的生物化学257
第一节 血液的化学成分258
第二节 红细胞代谢262
第十四章 酸碱平衡270
第一节 体内酸性和碱性物质的来源271
第二节 酸碱平衡的调节271
第三节 酸碱平衡失调277
第十五章 实验指导285
实验一 酶的特异性285
实验二 肝中酮体的生成290
实验三 血清丙氨酸氨基转移酶（ALT）活性测定（赖氏法）292
附录 生物化学基础教学大纲294