图书介绍
广式点心PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 张虎主编 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：7122117861
- 出版时间：2011
- 标注页数：76页
- 文件大小：20MB
- 文件页数：82页
- 主题词：
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图书目录
部分原料介绍1
烫澄面2
千层酥面的制作2
奶黄馅的制作3
虾馅的制作3
蒸煮面点5
水晶虾饺5
澳带鱼子凤眼饺6
墨鱼汁饺7
藏红花饺8
兰花虾饺9
素菜饺10
月牙蒸饺11
粉果12
鱼子烧卖13
椰浆奶香馒头14
蟹黄包15
百花蟹黄包16
奶黄包17
叉烧包18
鲜奶棉花杯19
瓦楞卷20
糯米卷21
腊肠卷22
蟹棒紫菜卷23
年糕鱼24
果汁椰蓉球25
椰丝糯米糍26
玉米粒肉饼27
糯米鸡28
粽香糯米虾29
凤爪30
豉汁排骨31
芋头糕32
葱油百叶33
南瓜粥34
皮蛋瘦肉粥35
鱼片粥36
煎炸面点38
广式葱油饼38
网皮煎饺39
萝卜糕40
菊花炸春卷41
金丝紫薯球42
麻团43
酒心葫芦酥44
木瓜酥45
榴莲酥46
萝卜丝酥47
象形胡萝卜48
凉瓜金沙枣49
三文鱼卷50
鲜虾腐皮卷51
咸水饺52
芋饺53
明虾饺54
芝士包55
烤烙面点57
奶油蜜瓜盏57
火腿奶酪盏58
蛋挞59
奶挞60
酥皮椰挞61
莲蓉蛋黄酥62
叉烧酥63
甘露酥64
鸡粒千层酥65
千层酥饺66
酥桃67
鹅肝酱小餐包68
鲜虾饼69
甜点71
马蹄糕71
班兰椰汁糕72
龟苓膏73
芒果西米露74
奶汁糕75
椰雪花76