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第一篇 优质油菜的生理生态1

第一章 概述1

第一节 油菜生产概况1

一、世界油菜生产情况1

二、我国油菜生产情况1

第二节 我国食用植物油占有概况2

一、我国不同食用植物油所占比重2

二、当前我国食用植物油自给率不足2

三、我国油菜生产存在的主要问题3

四、发展油菜生产的几个主要措施3

第二章 油菜光合生理及调控6

第一节 优质油菜光合生理特点6

一、油菜叶片光合生理特点6

二、油菜角果光合作用特点12

三、油菜群体光合作用特点15

第二节 优质油菜光合作用调控18

一、油菜光合作用的环境调节18

二、油菜光合作用衰退及其调控23

三、油菜光合调控与源库关系28

第三节 提高油菜光合作用的途径和配套技术措施29

第三章 油菜水分生理及灌排36

第一节 油菜的需水特性36

一、油菜不同生长发育时期对水分的需求37

二、油菜生长发育过程水的吸收38

三、油菜生长发育过程水分的散失43

第二节 干旱对油菜生长、产量与品质的影响44

一、油菜对干旱的生理反应特性44

二、干旱对油菜生长发育、产量与品质的影响47

三、油菜旱灾的程度分级、预防和抗灾技术措施49

第三节 渍水对油菜生长、产量与品质的影响52

一、渍水的生理反应特性52

二、渍水对油菜生长发育、产量与品质的影响54

三、油菜渍害的程度分级、预防和抗灾技术措施55

第四节 油菜的灌排技术56

一、油菜的抗旱栽培与灌水技术57

二、油菜排水技术60

第四章 油菜光温生态特性及应用64

第一节 油菜生长与发育的关系64

一、发芽出苗期的生长64

二、苗期（出苗至现蕾）的生长与发育64

三、蕾薹期（现蕾至初花）的生长与发育65

四、开花期（始花至终花）的生长与发育65

五、角果发育成熟期（终花至成熟）的生长与发育65

第二节 油菜的感温性66

一、油菜对温度的感应性66

二、油菜感温的敏感时期66

三、油菜经低温诱导后植株形态和生理变化67

第三节 油菜的感光性67

一、油菜对光照长度的感应性和感光类型67

二、油菜光照感应时期68

三、油菜不同感光类别的地理分布69

第四节 油菜光温生态特性的应用70

一、引种70

二、育种70

三、品种的选择与搭配71

四、栽培管理72

第五章 油菜营养特性及施肥74

第一节 优质油菜营养需求特点74

一、氮、磷、钾、硼营养作用74

二、油菜对氮、磷、钾、硼的吸收特征76

第二节 油菜主产区域土壤养分状况84

一、油菜种植的土壤养分丰缺指标84

二、主产区域的土壤养分状况86

第三节 优质油菜施肥技术87

一、科学施肥的作用87

二、油菜施肥现状与问题98

三、优质油菜科学施肥技术99

第六章 油菜低温和高温灾害及防治111

第一节 低温对油菜生长的影响和低温灾害111

一、冻害和雪灾对油菜的危害112

二、油菜冻害和雪灾的程度分级114

三、油菜冷害和雪灾预警（黄、橙、红）115

四、油菜冻害和雪灾的预防和抗灾技术措施116

第二节 高温和干热风对油菜的影响122

一、高温和干热风对油菜的危害122

二、油菜高温和干热风的程度分级122

三、油菜高温和干热风的预防和抗灾技术措施123

第三节 风灾124

一、风灾对油菜的危害124

二、油菜风灾的程度分级124

三、油菜风灾的预防和抗灾技术措施125

第七章 油菜草害和病虫害防治127

第一节 油菜草害及防治127

一、油菜草害的类型及现状127

二、油菜草害的发生规律及防治127

三、油菜草害综合治理132

第二节 油菜病害及防治135

一、油菜病害类型及现状135

二、油菜病害发生规律及防治136

三、油菜病害综合治理142

第三节 油菜虫害及防治142

一、油菜虫害类型及现状142

二、油菜虫害发生规律及防治143

三、油菜虫害综合治理147

第八章 冬油菜高额丰产栽培150

第一节 油菜产量潜力150

一、世界油菜产量水平150

二、我国油菜产量水平及潜力152

三、油菜高额丰产的限制因子与影响因素156

第二节 提高油菜产量的理论与途径研究161

一、油菜高产栽培理论基础研究161

二、油菜产量层次结构与特点165

三、油菜高产挖潜的主攻目标167

四、节本高额丰产栽培途径168

第三节 冬油菜高产群体构建及产量构成指标170

一、不同类型高产品种的产量构成170

二、不同播种期的产量构成170

三、不同种植密度与施肥量组合的产量构成171

第四节 冬油菜高额丰产栽培技术172

一、冬油菜主产区的区域生态与产量目标172

二、冬油菜壮苗早发管理技术173

三、冬油菜高产群体建立技术174

第二篇 优质油菜现代栽培技术178

第九章 两熟制冬油菜机械栽培178

第一节 两熟制冬油菜机械栽培的意义178

一、有利于实行规模化和标准化生产180

二、成本低、效益高181

第二节 油菜机械化生产概况和主要机械184

一、概况184

二、直播机械185

三、移栽机械189

四、植保机械和烘干机械192

第三节 两熟制冬油菜机械栽培技术197

一、机械直播栽培197

二、机械移栽栽培206

第十章 南方双季稻区油菜早熟品种选育和机械栽培213

第一节 双季稻区发展油菜生产的意义213

一、发展油菜生产的意义213

二、南方双季稻区油菜面积相对较少214

三、双季稻区油菜面积较少的主要原因214

第二节 油菜早熟品种选育215

一、选育油菜早熟品种的意义215

二、对油菜早熟品种的要求215

三、油菜早熟品种的选育策略216

四、已初步育成的油菜早熟品种216

第三节 油菜“机播机收，适度管理”栽培模式217

一、油菜“机播机收，适度管理”栽培模式的内容和意义217

二、适合南方油菜生产的播种机和收割机218

三、适度管理的主要措施222

四、与“机播机收，适度管理”相配套的几项措施222

五、油菜包膜控释肥的研究222

六、催熟剂的研究223

第四节 南方双季稻区油菜早熟品种选育和机械栽培示范情况226

附录 稻稻油三熟制早熟油菜机械栽培技术规程226

第十一章 冬油菜其他种植模式及栽培技术232

第一节 油菜免耕栽培技术232

一、意义232

二、技术原理和方法232

三、主要免耕栽培技术236

第二节 油菜套作栽培技术244

一、意义244

二、技术原理和方法245

三、油菜主要套作栽培技术251

第三节 甘蓝型“双低”油菜“一菜两用”栽培技术256

一、意义256

二、技术原理257

三、油菜“一菜两用”栽培技术258

第四节 稻田秸秆直接还田油菜栽培技术259

一、概述259

二、技术原理260

三、栽培管理技术263

第十二章 北方冬油菜栽培技术269

第一节 北方冬油菜生产的意义和分布269

一、北方冬油菜生产的意义269

二、北方冬油菜分布区划及气候特点270

第二节 北方冬油菜生长发育特性273

一、北方冬油菜不同生育时期生育特性及对环境条件的要求273

二、北方冬油菜的发育特性279

第三节 北方冬油菜主要类型和品种284

一、主要栽培类型284

二、主要栽培品种284

第四节 北方冬油菜区油菜栽培技术287

一、播种期287

二、种植密度295

三、科学施肥302

四、合理灌溉313

五、田间管理320

第十三章 春油菜栽培技术324

第一节 我国春油菜生产概况324

一、春油菜区气候特点324

二、春油菜类型、品种及分布326

第二节 春油菜生长发育特性330

一、生长发育时期及对环境条件要求330

二、各阶段发育特性331

第三节 春油菜栽培技术336

一、油菜高产原理336

二、青海、甘肃、西藏高海拔地区栽培技术措施340

三、新疆、内蒙古高纬度地区全程机械化生产技术措施352