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第一编 绪论1

（1）生物物理化学1

（2）原形质之构造2

第二编 氧化还元电位5

（1）生物界之氧化还元5

（2）爱列斯氏之实验7

（3）氧化及还元之定义8

（4）氧化还元电位10

（5）Quinhydrone电极12

（6）PH与氧化还元电位之关系13

（7）RH之说明13

（8）RH与RO之关系14

（9）RH指示药15

（10）生物体之氧化还元电位16

第三编 电传导度20

（1）绪言20

（2）原形质之电传导度21

（3）各种体液之比电传导度22

（4）植物之比电传导度与冰点降下之关系27

（5）细菌之电传导度27

（6）植物组织之电传导度与离子之关系28

（7）血球之电传导度28

（8）血球之内部传导度31

（9）卵细胞之电传导度与发生之关系34

（10）神经及筋肉之兴奋传导与媒质之电传导度之关系35

（11）动物组织之电传导度与分极作用之关系36

（12）用显微电极测定传导度法39

第四编 原形质膜及其半透过性41

（1）原形质膜41

（2）研究方法46

（3）细胞对于蓾类之透过性50

（4）细胞对于酸之透过性54

（5）细胞对于碱之透过性58

（6）细胞对于气体之透过性60

（7）细胞对于各种有机物之透过性61

（8）细胞对于色素之透过性62

（9）支配细胞透过性之条件63

（10）关于透过性之诸学说68

第五编 渗透压及冰点降下72

（1）渗透压及冰点降下72

（2）研究法76

（3）霍夫氏之法则80

（4）罗尔德氏之法则89

（5）罗尔德氏法则之例外93

（6）解离度95

（7）奥斯德华特氏稀释律99

（8）溶液中电解质与非电解质之比例104

（9）渗透压分析107

（10）华尔斯氏法则111

（11）温度对于渗透压之影响115

（12）生态学的考察116

（13）生物体之渗透压与适应118

（14）渗透压调节121

（15）物理等调与生等调122

（16）溶质分子容积对于渗透压之影响123

（17）植物界之渗透压124

（18）渗透压之内生的变化130

（19）渗透压的工作132

（20）发生与渗透压135

（21）神经机能与渗透压137

（22）水肿与渗透压138

（23）其他生活现象与渗透压138

第六编 电解质及其作用140

（1）生物体中电解质140

（2）各种离子之作用142

（3）生理的平衡150

（4）电解质之胶质化学的作用152

（5）电解质对于乳浊胶质及悬垂胶质之作用154

（6）胶质粒子与离子157

（7）电气黏稠效果158

（8）顺化及履历现象159

（9）霍夫买斯德氏系列160

（10）离子对于纤毛运动之影响162

（11）离子对于变形虫之影响165

（12）离子对于海产腹足类心脏之作用166

（13）碱金属蓾及碱士金属蓾对于神经之影响167

（14）离子对于筋肉之影响168

（15）离子对于趋向性之影响169

（16）离子对于色素细胞之影响170

第七编 氢离子浓度172

（1）缓冲作用172

（2）缓冲作用之理论173

（3）血液氢离子浓度之计算177

（4）尿之氢离子浓度179

（5）原形质之氢离子浓度179

（6）媒质之pH与细胞之感应性182

（7）消化器官之氢离子浓度182

（8）微生物及酵素与pH之关系184

（9）受精与pH187

（10）阿米勃运动与pH188