图书介绍
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- 何英俊,李润元主编;陈学智,李桂平,罗守东副主编 著
- 出版社: 北京:科学出版社
- ISBN:9787030352064
- 出版时间:2012
- 标注页数:354页
- 文件大小:174MB
- 文件页数:365页
- 主题词:家畜-饲养管理-高等职业教育-教材
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图书目录
导学 草食家畜的认识1
一、畜牧业发展的背景1
二、草食家畜的内涵4
三、草食家畜的分类4
四、反刍类草食家畜的消化特点4
五、后肠发酵草食类家畜的消化特点8
六、草食家畜的生产条件8
七、草食家畜生产项目的可行性分析10
项目小结13
复习思考题13
项目一 生态牧场的筹划及建设16
任务一 草食家畜生产规模与方式的确定16
一、适宜规模的确定16
二、适宜饲养方式的确定17
任务二 畜牧场的规划与布局20
一、场址的选择20
二、场地规划与布局25
任务三 畜舍的设计与环境控制31
一、畜舍设计的原则与要求32
二、牛舍设计与牛场设施33
三、羊舍建造与羊场设施38
四、兔舍建造与兔场设施41
任务四 天然草场的合理利用49
一、我国草地资源概况50
二、放牧地的合理利用51
三、刈割草地的合理利用52
四、草地的退化与改良53
技能训练 养殖场设计图的认知与绘制56
一、技能训练目标56
二、技能训练材料56
三、技能训练方法与步骤56
四、技能考核标准58
项目小结60
复习思考题60
项目二 草食家畜饲草料的筹划与调配62
任务一 草食家畜饲草料的识别62
一、草食家畜的营养特点62
二、饲草料的种类与来源63
任务二 草食家畜饲草料的加工与开发73
一、粗饲料的加工与品质评定74
二、青饲料的加工与品质评定77
三、精饲料的加工调制82
任务三 草食家畜日粮的配制83
一、草食家畜日粮配制的原则83
二、草食家畜日粮配制技术84
技能训练一 青贮饲料的调制及品质评定87
一、技能训练目标87
二、技能训练材料87
三、技能训练方法与步骤87
四、技能考核标准89
技能训练二 秸秆的氨化及品质评定89
一、技能训练目标89
二、技能训练材料89
三、技能训练方法与步骤(尿素氨化法)89
四、技能考核标准90
技能训练三 牛场饲草料供应计划的编制90
一、技能训练目标90
二、技能训练材料91
三、技能训练方法与步骤91
四、技能考核标准92
项目小结92
复习思考题92
项目三 牛生产技术94
任务一 牛的品种识别及鉴定技术94
一、奶牛品种的识别及鉴定技术94
二、肉牛品种的识别及鉴定技术96
任务二 牛的繁殖技术104
一、牛的发情及控制技术104
二、牛的配种及妊娠诊断技术109
三、接产及护理技术112
任务三 奶牛泌乳期的饲养管理技术115
一、影响奶牛生产性能的因素116
二、泌乳阶段的划分与特点118
三、泌乳期母牛的饲养管理119
四、TMR饲喂技术124
任务四 奶牛干奶期的饲养管理技术125
一、干乳的目的125
二、干乳的时间与方法126
三、干乳期的饲养管理127
任务五 犊牛及青年牛的饲养管理技术128
一、新生犊牛的特点129
二、新生犊牛饲喂初乳的意义与方法129
三、犊牛培育技术131
四、犊牛期的管理134
五、青年牛各阶段的饲养136
任务六 奶牛生产性能的评定技术137
一、泌乳性能的评定138
二、奶牛生产性能测定(DHI)141
任务七 挤乳技术144
一、排乳及排乳反射145
二、挤乳准备146
三、手工挤奶146
四、机器挤奶147
五、挤奶次数和间隔149
任务八肉用牛育肥技术150
一、肉用牛的生长规律150
二、影响肉牛生长发育的因素151
三、犊牛育肥技术152
四、青年牛育肥技术154
五、架子牛育肥技术156
任务九 牛的保健与疫病防治技术159
一、牛场消毒技术159
二、牛场免疫及驱虫技术160
三、常见牛病鉴别诊断及防治技术162
技能训练一 鲜乳验收168
一、技能训练目标168
二、技能训练材料168
三、技能训练方法与步骤168
四、技能考核标准170
技能训练二 牛品种的识别170
一、技能训练目标170
二、技能训练材料170
三、技能训练方法与步骤170
四、技能考核标准170
技能训练三 牛的体尺测量、体重估测与年龄鉴定171
一、技能训练目标171
二、技能训练材料171
三、技能训练方法与步骤171
四、技能考核标准173
技能训练四 牛的人工授精173
一、技能训练目标173
二、技能训练材料173
三、技能训练方法与步骤173
四、技能考核标准174
技能训练五 乳牛体型性状的线性评定174
一、技能训练目标174
二、技能训练材料174
三、技能训练方法与步骤174
四、技能考核标准181
项目小结182
复习思考题183
项目四 羊生产技术187
任务一 羊的品种识别与鉴定技术187
一、绵羊品种的识别及鉴定技术187
二、山羊品种的识别及鉴定技术198
任务二 羊毛和羊皮的鉴定技术203
一、羊毛的鉴定204
二、羔皮与裘皮的鉴定210
任务三 羊的繁殖技术213
一、羊的繁殖现象和规律213
二、羊的发情及鉴定技术214
三、羊的配种与妊娠诊断技术215
四、接羔与羔羊培育技术218
五、提高羊繁殖力的技术措施220
任务四 肉羊的育肥技术221
一、肉羊的放牧育肥222
二、肉羊的舍饲育肥227
三、肉羊的管理技术231
任务五 奶山羊的饲养管理技术234
一、奶山羊的饲养234
二、奶山羊的管理236
三、羊奶的鉴定与验收238
任务六 毛用羊的饲养管理技术239
一、毛用羊的饲养技术240
二、毛用羊的管理技术242
任务七 羊的保健与疫病防治技术244
一、羊场消毒技术244
二、羊场免疫及驱虫技术245
三、常见羊病鉴别诊断及防治技术249
技能训练一 羊毛(绒)细度的测定258
一、技能训练目标258
二、技能训练材料258
三、技能训练方法与步骤258
四、技能考核标准259
技能训练二 羊毛长度的测定260
一、技能训练目标260
二、技能训练材料260
三、技能训练方法与步骤260
四、技能考核标准261
项目小结261
复习思考题262
项目五 家兔生产技术265
任务一 兔品种识别与鉴定技术265
一、毛用兔品种的识别及鉴定技术265
二、皮用兔品种的识别及鉴定技术269
三、肉用兔品种的识别及鉴定技术272
任务二 兔皮、毛的鉴定及初加工技术278
一、兔皮的鉴定与初加工279
二、兔毛的鉴定与初加工282
任务三 家兔的繁殖技术287
一、家兔的繁殖规律及特点287
二、家兔的发情及配种技术289
三、家兔的妊娠诊断与分娩291
四、兔场配种计划的制定292
任务四 兔的饲养管理技术294
一、家兔的生物学特性294
二、家兔饲养管理的一般原则298
三、不同生产类型兔的饲养管理302
四、不同季节的饲养管理309
任务五 兔的保健与疫病防治技术312
一、兔场消毒技术312
二、兔场免疫及驱虫技术314
三、常见兔病鉴别诊断及防治技术316
技能训练一 家兔品种的识别337
一、技能训练目标337
二、技能训练材料338
三、技能训练方法与步骤338
四、技能考核标准338
技能训练二 家兔的妊娠诊断338
一、技能训练目标338
二、技能训练材料338
三、技能训练方法与步骤338
四、技能考核标准338
项目小结339
复习思考题339
项目六 草食家畜的生态养殖与产业化经营342
任务一 草食家畜的生态养殖342
一、草食家畜生态养殖模式的建立343
二、草食家畜生态养殖案例分析346
任务二 草食家畜的产业化经营347
一、草食家畜产业化经营的背景与意义348
二、草食家畜产业化经营的模式348
三、草食家畜产业化经营案例分析350
项目小结353
复习思考题353
主要参考文献354