图书介绍
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![医用化学](https://www.shukui.net/cover/52/30869820.jpg)
- 余瑜主编 著
- 出版社: 北京:人民卫生出版社
- ISBN:7117063556
- 出版时间:2004
- 标注页数:306页
- 文件大小:19MB
- 文件页数:322页
- 主题词:医用化学-高等学校-教材
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图书目录
第一章 溶液1
第一节 溶液浓度的表示方法1
一、物质的量浓度1
目录1
二、质量浓度2
三、质量分数2
第二节 溶液的渗透压3
一、渗透现象和渗透压3
五、分子浓度3
四、体积分数3
二、渗透压与浓度、温度的关系4
三、渗透压在医学上的意义5
习题7
第二章 胶体溶液9
第一节 分散系9
第二节 界面现象和乳状液10
一、表面能和表面张力10
二、液体界面上的吸附和表面活性物质11
三、乳状液和乳化作用12
一、溶胶的性质13
第三节 溶胶13
二、胶团的结构15
三、溶胶的聚沉16
四、溶胶的制备和净化17
第四节 高分子溶液18
一、高分子的盐析18
二、高分子对溶胶的絮凝作用和保护作用18
三、唐南平衡19
四、凝胶20
习题20
一、酸碱的定义22
第三章 酸碱平衡22
第一节 酸碱质子理论22
二、酸碱反应23
第二节 水溶液中的酸碱平衡23
一、水的质子自递反应23
二、酸碱离解平衡24
三、共轭酸碱对的?和?的关系25
第三节 溶液的酸碱性与pH值25
一、氢离子浓度和pH值25
二、一元弱酸、弱碱溶液pH值的计算26
一、缓冲溶液的组成和作用机理28
第四节 缓冲溶液28
二、缓冲溶液pH值的计算29
三、缓冲容量30
四、缓冲溶液的选择和配制32
五、缓冲溶液在医学上的意义33
习题34
第四章 化学反应速率和化学平衡36
第一节 化学反应速率36
一、化学反应速率的表示方法36
二、化学反应速率理论简介37
三、影响化学反应速率的因素38
第二节 化学平衡40
一、可逆反应与化学平衡40
二、标准平衡常数41
三、可逆反应进行的方向43
第三节 化学平衡的移动44
一、浓度对化学平衡的影响44
二、压力对化学平衡的影响44
三、温度对化学平衡的影响45
四、催化剂与化学平衡的关系45
习题46
一、氧化值48
第五章 氧化-还原反应与电极电势48
第一节 氧化-还原反应的基本概念48
二、氧化剂与还原剂49
三、氧化-还原电对49
第二节 原电池50
第三节 电极电势52
一、电极电势的产生52
二、标准氢电极和标准电极电势53
三、影响电极电势的因素53
二、判断氧化-还原反应的方向56
一、比较氧化剂和还原剂的相对强弱56
第四节 电极电势的应用56
第五节 电势法测定溶液的pH值58
一、参比电极58
二、指示电极58
三、电势法测定溶液的pH值60
习题60
第六章 原子结构和分子结构62
第一节 原子结构62
一、核外电子的运动62
二、核外电子的排布规律63
三、原子结构与元素性质的关系65
一、离子键66
二、共价键66
第二节 分子结构66
三、极性分子和非极性分子70
四、分子间力71
五、氢键72
习题73
第一节 配位化合物的基本概念75
一、配位化合物的定义75
第七章 配位化合物75
二、配位化合物的组成76
三、配合物的命名77
第二节 配位化合物的价键理论简介77
一、配合物的价键理论的基本要点78
二、内轨配合物和外轨配合物78
第三节 配位平衡80
一、配离子的稳定常数和不稳定常数80
二、稳定常数的应用81
三、配位平衡的移动82
第四节 鳌合物83
第五节 与医药学有关的配位化合物84
习题85
第八章 有机化学概述87
一、有机化合物与有机化学87
二、有机化合物的结构与共价键88
三、有机化合物结构式的写法91
四、有机化合物反应类型92
五、有机化合物的分类93
习题94
第一节 烷烃的结构96
一、烷烃的结构及单键的概念96
第九章 烷烃96
二、烷烃的同系列和通式97
三、烷烃的碳原子类型97
四、同分异构现象98
第二节 烷烃的命名100
一、普通命名法100
二、系统命名法101
第三节 烷烃的性质102
一、烷烃的物理性质102
二、烷烃的化学性质103
第四节 与医药学有关的烷烃类化合物103
习题104
第十章 烯烃和炔烃106
第一节 烯烃106
一、烯烃的结构及双键概念106
二、烯烃的异构现象107
三、烯烃的命名108
四、烯烃的物理性质108
五、烯烃的化学性质108
六、诱导效应109
七、二烯烃110
八、与医药学有关的烯烃类化合物111
第二节 炔烃112
一、炔烃的异构现象和命名112
二、炔烃的化学性质113
三、与医药学有关的炔烃类化合物113
习题113
第十一章 环烃115
第一节 脂环烃115
一、脂环烃的分类和命名115
二、环烷烃的顺反异构116
第二节 芳香烃117
一、苯的结构117
三、脂环烃的化学性质117
二、苯同系物的异构现象和命名118
三、苯的物理性质119
四、苯的化学性质119
五、稠环芳香烃120
习题121
第十二章 卤代烃122
第一节 卤代烃的分类和命名122
一、分类122
一、物理性质123
二、化学性质123
第二节 卤代烃的性质123
二、命名123
第三节 不饱和卤代烃的结构和性质132
一、乙烯型卤代烃和卤代苯132
二、烯丙基型卤代烃和苄基卤132
三、孤立型卤代烯烃133
第四节 有机氟化物133
习题134
第十三章 醇、酚、醚137
第一节 醇137
一、醇的结构、分类和命名137
二、醇的物理性质138
三、醇的化学性质139
四、与医药学有关的醇类化合物141
第二节 酚142
一、酚的结构、分类和命名142
二、酚的化学性质143
三、与医药学有关的酚类化合物144
第三节 醚145
一、醚的分类和命名145
二、醚的化学性质146
四、与医药学有关的醚类化合物147
三、冠醚147
第四节 硫醇和硫醚148
一、分类和命名148
二、物理性质148
三、化学性质149
四、与医药学有关的含硫化合物150
习题151
第十四章 醛、酮、醌153
第一节 醛和酮153
一、醛、酮的结构、分类和命名153
二、醛、酮的物理性质154
三、醛、酮的化学性质155
四、与医药学有关的醛酮158
第二节 醌159
一、醌的结构和命名159
二、与医药有关的醌类化合物160
习题160
第十五章 羧酸和取代羧酸162
第一节 羧酸162
一、羧酸的结构、分类和命名162
三、羧酸的化学性质163
二、羧酸的物理性质163
四、与医药学有关的羧酸类化合物166
第二节 取代羧酸167
一、羟基酸167
二、酮酸169
三、酮式-烯醇式互变异构现象170
四、与医药学有关的取代羧酸类化合物171
习题173
第十六章 对映异构简介176
一、对映异构现象176
二、对映异构体的光学活性及其测定177
三、对映异构体的表示法178
四、含两个手性碳原子的对映异构体180
五、对映异构体生理作用的差异180
习题181
第十七章 含氮有机化合物183
第一节 胺183
一、胺的分类和命名183
二、胺的结构184
三、胺的物理性质184
四、胺的化学性质185
五、与医药学有关的胺类化合物187
第二节 酰胺188
一、酰胺的结构和命名188
二、酰胺的化学性质188
三、尿素189
四、与医药学有关的酰胺类化合物190
第三节 含氮杂环化合物191
一、杂环化合物的分类和命名191
二、吡咯、吡啶及其衍生物192
第四节 生物碱193
一、生物碱的概念193
四、嘧啶、嘌呤及其衍生物193
三、噻唑及其衍生物193
二、生物碱的一般性质194
三、与医药学有关的生物碱194
习题195
第十八章 脂类197
第一节 油脂197
一、油脂的组成、结构和命名197
二、油脂的物理性质199
三、油脂的化学性质199
第二节 类脂200
一、磷脂201
二、糖脂202
三、甾族化合物202
习题207
第十九章 糖类209
第一节 单糖210
一、单糖的开链结构和构型210
二、单糖的环状结构和变旋光现象212
三、单糖的物理性质215
四、单糖的化学性质215
五、重要的单糖及其衍生物219
二、重要的二糖221
一、二糖的分类221
第二节 低聚糖221
三、寡糖链与血型223
第三节 多糖225
一、淀粉225
二、糖原227
三、纤维素228
四、右旋糖酐228
五、蛋白多糖228
习题229
一、氨基酸的结构与构型233
二、氨基酸的分类及命名233
第二十章 氨基酸和蛋白质233
第一节 氨基酸233
三、氨基酸的物理性质235
四、氨基酸的化学性质235
五、肽键平面237
六、临床应用238
第二节 蛋白质239
一、蛋白质的元素组成239
二、蛋白质的分类239
三、蛋白质的结构240
四、蛋白质的理化性质242
五、与医学有关的生物活性肽245
习题246
第二十一章 核酸248
一、核酸的组成成分248
二、DNA/RNA的结构249
三、核酸的变形、复性与杂交250
四、人类基因组图谱绘制完成一核酸的最新研究成果251
五、与医药学有关的核酸类化合物252
六、化学生物学简介252
习题253
第二十二章 分光光度法254
第一节 分光光度法的基本原理254
一、溶液颜色与光吸收的关系254
二、朗伯一比尔定律254
三、吸收光谱256
四、显色反应256
第二节 可见分光光度法257
一、分光光度法257
二、分光光度计的基本部件257
三、定量分析方法258
四、分光光度法的应用一血糖的测定259
习题260
第二十三章 高效液相色谱法简介261
第一节 高效液相色谱法概述261
一、高效液相色谱法261
二、高效液相色谱法的基本概念261
第二节 高效液相色谱法基本理论264
一、塔板理论264
二、速率理论265
第三节 高效液相色谱仪265
一、流动相输送系统265
四、检测系统266
二、进样系统266
三、色谱柱266
五、色谱数据处理和色谱工作站267
第四节 高效液相色谱法的基本分析方法267
一、定性分析方法267
二、定量分析方法268
第五节 高效液相色谱法的应用268
一、HPLC的特点268
二、HPLC的实际操作269
三、HPLC在药物分析中的应用270
习题271
医用化学实验272
实验一 弱酸电离常数和电离度的测定272
实验二 缓冲溶液的配制和性质277
实验三 分析天平的结构与使用279
实验四 水的硬度测定283
实验五 有机化合物物理常数的测定284
实验六 氨基酸的纸色谱288
实验七 茶叶中咖啡碱的提取及鉴定290
实验八 蛋黄中卵磷脂的提取及组成鉴定291
实验九 乙酰水杨酸的制备293
实验十 有机化合物的鉴别实验294
实验十一 分光光度法测铁的含量297
实验十二 HPLC法测定咖啡因的含量299
实验十三 兔血清中茶碱浓度的测定300
附录303
附录一 常用酸、碱溶液的相对密度和浓度303
附录二 常用标准缓冲溶液303
附录三 H2PO?和HPO?组成的缓冲溶液(25℃)304
附录四 “Tris”和“Tris·HCl”组成的缓冲溶液304
附录五 常用电极的标准电极电势(298.15K)304
主要参考书目306