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第一章 高血压病药膳调治纲要一、高血压和高血压病的定义1

二、高血压和高血压病的诊断标准2

三、药膳治疗原则13

四、膳食宜忌20

第二章 药膳主食玉米红枣饭23

玉竹燕麦片24

荞麦绿豆饭24

玉竹豌豆饭25

萝卜莲肉饭26

荷叶粳米饭27

山楂大豆饭28

芡实莲子饭29

桑椹淮山面30

灵芝瘦肉包31

淮山芝麻包32

葛粉豆豉面33

第三章 药膳菜肴天麻蒸鱼头35

天麻蒸全鱼36

天麻炖乳鸽37

天麻焖鸡块38

天麻焖鸭掌39

天麻半夏鸡40

天麻焖海参41

菊花煲鸡丝42

菊花松黄蛋43

菊花布麻鱼44

山楂焖蛎黄45

山楂炒肉片46

山楂洋葱肉46

山楂红柿蛋47

山楂炖羊肉48

枸杞炒猪肝49

杞子炒苦瓜50

杞枣焖虾仁51

杞焖田鸡52

杞蒜蒸野鸭53

玉竹茄子煲54

玉竹黄老鸭55

二天焖鲤鱼56

二参牛杜煲57

二子焖山兔58

二决炖丝瓜60

双钩焖乌鸡61

双草凤尾鱼62

双瓜腐竹肉63

绞股炖乌龟65

附子炖乌龟66

首乌焖水鱼67

杜牛炒腰花68

茺蔚猪肝煎69

葛根牛筋煲70

莲子百合煲71

地龙戏凤爪72

参芪桂皮鱼73

巴戟羊肉块74

胡桃炖鹿肉74

大蒜炖墨鱼76

芪络焖鳝鱼77

参归炖猪蹄78

首乌寄生鸡79

参母焖鲫鱼80

海参炙龟板81

风通木耳肉82

萸肉黄花鱼83

枸杞桃仁鸡84

芹菜炒核桃85

芹菜炒香干86

香芹醋花生87

奶油黄芽白89

洋葱法夏菜90

贝母茄子煲91

青箱胡萝卜92

芦笋石菖蒲93

木香煮莴笋94

冬瓜焖地龙95

西红柿炒蛋96

珍珠焖豆腐98

荠菜煮豆腐99

砂仁焖荸荠100

凉拌马齿苋101

兰头拌海带102

糖醋红番茄103

糖醋白藕片104

泥鳅钻豆腐105

板栗焖香菇106

苦瓜炒地骨107

冬笋焖香菇108

第四章 药 粥半夏天麻粥110

木耳薏米粥111

海参玉米粥112

桑椹枸杞粥115

菠菜山药粥115

大力车前粥116

芹菜双钩粥117

冰糖双耳粥118

豌豆黄芪粥119

沙参葛粉粥120

决明菊花粥121

茭白香菇粥122

淮山鱼片粥123

地龙蛋花粥124

桂圆薏米粥124

双玉姜葱粥125

莲子芡实粥126

三花粳米粥127

黑耳红枣粥128

葵花盘龙粥129

山楂绿豆粥130

荸荠米仁粥130

萝卜贝母粥131

西瓜莲子粥132

龙眼猪肝粥133

益母红薯粥134

双钩马铃粥135

桃红丹参粥135

双海糯米粥136

韭菜虾仁粥137

扁豆芝麻粥138

莲藕柿饼粥139

银耳百合粥140

荔枝山楂粥141

大蒜法夏粥141

天麻猪脑粥142

核桃芡实粥143

冬瓜米仁粥144

太子蛋花粥145

第五章 药 汤（羹）草鱼冬瓜汤147

双花鲫鱼汤148

鲜菊猪肝汤149

芝麻苓菊汤150

芝麻泥鳅汤151

天麻鱼头汤152

天麻三蛇汤152

杜仲芹菜汤153

杜仲乌鸡汤154

杜仲参鹿汤155

杜仲鹿筋汤156

当归墨鱼汤157

当归羊肉汤159

杜仲鹌鹑汤160

杜仲腰花汤161

夏枯草肉汤162

玉须蚌肉汤163

草决枸杞汤164

二子猪肾汤165

首乌鹿肉汤166

芹菜豆腐汤167

黄豆马兔汤168

海蛰马蹄汤169

丹黄杜红汤170

葛菜生鱼汤171

蚝子海带汤172

虾皮红枣汤173

香菇鱼片汤174

草菇瘦肉汤175

凤尾菇鳝汤176

香菇三鲜汤177

参归鳝鱼汤178

葵盘鸡蛋汤179

银耳鸡丝汤180

仙莲鸡肉汤182

虫草羊肉汤183

平肝猪肉汤184

甜菊灵芝汤185

芡实墨鱼汤186

鲍鱼决杞汤187

首乌鸽蛋汤188

胡杜猪肠汤189

菠菜猪血汤191

赤豆鲤鱼汤192

巴戟猪骨汤193

淡紫瘦肉汤194

荠菜豆腐汤195

荠菜旱莲汤196

马兰地菜汤197

冰糖酸醋汤198

芹根红枣汤199

藕节麦叶汤200

海参鸽蛋汤201

蚯蚓鸡蛋汤202

鹌鹑薏米汤203

虾米白菜汤204

大蒜田螺汤205

淮山兔肉汤206

锁阳龟肉汤207

杜仲狗肉汤209

天麻猪脑羹210

葛粉豆豉羹211

紫菜蛤肉羹211

雪耳薏米羹212

银耳杜仲羹212

冰糖燕窝羹213

豆蔻鲫鱼羹214

粟米雀肉羹214

芹菜豆腐羹215

海参香菇羹216

苁蓉羊肉羹216

枸杞蛋白羹217

第六章 药 酒银杜寄生酒218

杜仲枸杞酒218

杜仲天麻酒219

桑椹女贞酒220

黄芪菊花酒221

山楂大蒜酒221

首乌丹参酒222

巴戟花蛇酒222

五加杜牛酒223

黄精首乌酒224

中风Ⅰ号药酒224

中风Ⅱ号药酒225

中风Ⅲ号药酒226

当归木瓜酒226

二仙韭子酒227

参麦灵芝酒228

杞菊地黄酒229

核桃喇嘛酒229

川芎狗骨酒230

猕猴玉竹酒231

第七章 药 茶（饮）山楂荷叶茶233

槐花枸杞茶234

菊花龙井茶234

钩藤绿叶茶235

枯菊茶235

玉兰花茶236

决明子绿茶237

桑叶菊花茶237

三子明目茶238

红麻决明茶238

天麻豨莶茶239

苦绿茶240

乌龙茶240

芝麻茶241

首乌槐角茶241

银菊茶242

莲心枣仁茶243

玉竹茶243

玉须决明茶244

甜菊茶244

茜草苦丁茶245

芹枣茶246

黄芪柠檬饮246

蚯蚓西瓜饮247

洋葱牛奶饮248

猕猴山药饮248

大蒜绿豆饮249

三豆甘草饮250

葛根山楂饮250

茭白芹菜饮251

枸杞杜仲饮251

南瓜枸杞饮252

白参银耳饮253

番茄冰糖饮253

鲜藕苹果饮254

桑皮冬瓜饮254

西瓜玉须饮255

草莓鲜奶饮256

萝卜橘子饮256

香蕉牛奶饮257

双花芝麻饮257

双花山楂饮258

第八章 药膳糕点橘红米粉糕259

萸肉枣柿饼259

龙眼橘子饼糖260

地龙鸡蛋饼261

山药芝麻糊262

黑豆膏263

芝麻核桃粉263

莲肉糯米糕264