图书介绍

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上班族家庭四季套餐
  • 张宪民,张红熠编著 著
  • 出版社: 上海:上海科学技术文献出版社
  • ISBN:7543921219
  • 出版时间:2003
  • 标注页数:253页
  • 文件大小:6MB
  • 文件页数:270页
  • 主题词:菜谱

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图书目录

春季套餐1

13

响油鳝糊3

四季豆炒肉片4

麻辣豆腐5

笋丝蛋花汤5

大米菜饭6

28

香葱烤鲫鱼8

宫保鸡丁9

酒香草头9

肉糜粉丝油豆腐汤10

豌豆饭11

312

清炒虾仁12

蚝油牛肉13

干烧刀豆13

鸡火三丝汤14

芋艿饭15

416

红烧青鱼块16

豆豉蒸小排16

卤汁豆腐17

菜心蘑菇汤18

炸酱面19

520

青椒炒牛蛙20

红烧仔鸡块21

蒜香油麦菜21

竹笋肉片汤22

韭菜合子23

624

酥炸凤尾虾24

油条炒肉片24

红烧土豆25

海味豆腐羹26

香菇肉丝炒面26

728

苔香鱼条28

酱爆鸡丁29

青菜炒鲜菇29

竹笋腌笃鲜30

春饼31

832

炝鳝段32

菠萝咕咾肉33

虎皮青椒33

成都蛋汤33

金银米饭35

936

香煎带鱼36

土豆烧牛肉36

拌炒双笋37

萝卜开洋汤38

莴笋叶菜饭38

1040

清蒸刀鱼40

红烧大排40

韭菜炒蛋41

荠菜豆腐羹42

糯米、大米饭42

1144

干烧草虾44

青椒炒猪肝44

葱油蚕豆45

雪竹鸡丝汤46

菠菜鸡蛋炒饭46

1248

红烧肚?48

雪花蹄筋49

酱爆扁豆49

咖喱牛肉汤50

鸡蛋火腿炒饭51

1352

酱爆鱿鱼卷52

椒盐排条53

香油拌菠菜53

春白海参54

蚕豆饭55

1456

菊花青鱼球56

青椒滑仔鸡57

香菇炒白菜57

猪爪黄豆煲58

虾仁炒饭58

1560

金腿蒸甲鱼60

红烧小肉丸60

雪菜炒笋丝61

丝瓜豆腐汤62

番茄牛肉炒饭62

夏季套餐65

167

糟拌鱼片67

苦瓜炒肉片67

苏州豆腐干68

榨菜蛋花汤69

猪腰面条69

271

香辣脆鳝71

芹菜肉丝72

翠叶拌香干72

冬瓜番茄汤73

鸡蛋炒饭73

375

白灼草虾75

糖醋小排75

金针菇拌茄丝76

粟米鸡肉羹77

蔬果饭77

479

茄汁鱼片79

酱爆肉丁79

脆皮黄瓜80

虾皮紫菜汤81

雪里红炒饭81

583

金沙基围虾83

核桃鸡丁84

西花拌百合84

皮蛋豆腐羹85

蟹肉棒汤面86

687

上海醋鱼87

糟门腔87

冬瓜毛豆88

毛菜肝花汤89

面条沙拉89

791

红烧带鱼91

蒜泥白肉91

油焖茭白92

扁尖冬瓜汤93

青菜虾面93

895

粉皮拌鱼片95

叉烧里肌95

咖喱土豆96

番茄蛋花汤97

米饭沙拉97

999

家常海参99

芙蓉鸡片100

蚝油生菜100

咸菜豆瓣汤101

三鲜煎饼102

10103

脆皮黄鱼卷103

鱼香肉丝104

咸蛋黄豆腐104

海参丝瓜汤105

青豆香肠饭106

11107

生爆鳝背107

鸡丝拉皮108

什锦泡菜108

冬瓜火腿羹109

叉烧糯米大米饭110

12111

水果虾仁111

如意蛋卷112

酱爆茄子112

香菜粉丝汤113

通心面沙拉114

13115

葡萄青鱼115

清蒸蛋黄肉丸116

蔬菜色拉116

酸菜鱼汤117

黄瓜猪肉水饺118

14119

酱汁牛蛙119

榨菜肉片119

糖醋藕丝120

丝瓜豆腐羹121

毛豆玉米饭121

15123

蒜爆鱿鱼卷123

咖喱鸡块124

青椒炒番茄125

海蜒冬瓜汤125

三色冷面126

秋季套餐127

1129

瓜姜鱼片129

炸响铃130

香糟毛豆节131

木须菜汤131

葱油饼132

2133

辣子牛蛙133

花菜肉片134

脆皮茄子134

彩蛋豆腐羹135

叉烧菜饭136

3138

鸿运河虾138

香菇蒸仔鸡138

青椒拌百叶139

宋嫂鱼羹140

卷心菜肉丝饭141

4142

清蒸鲳鱼142

酱汁鹌鹑143

葱油芋艿143

辣味粉丝汤144

双菇飘香米饭145

5146

醉香基尾虾146

韭黄肉丝146

家常豆腐147

翡翠鸡茸羹148

鸡蛋饼149

6150

香酥鱼条150

陈皮牛肉片150

青椒豆芽151

鸡翅白果汤152

红薯饭152

7154

红烧划水154

腊肉荷兰豆155

脆溜素鳝丝155

成都蛋汤156

洋葱牛肉饭157

8158

咸肉蒸草虾158

油淋仔鸡159

蒜泥橄榄菜159

萝卜肉片汤160

玉米?子大米饭161

9162

荔枝带鱼162

锦绣肉丸163

鱼香茄子163

豆瓣瓜片汤164

咖喱牛肉饭165

10166

豆豉开片鱼166

酥炸鸡柳166

金针菇拌香芹167

山药排骨汤168

小米菜饭168

11170

陈皮河虾170

青椒肚丝171

鸡茸露笋171

鱼头粉皮煲172

秋蔬饭173

12174

三鲜海参174

蒜香排条174

南瓜炒百合175

鸭块藕片汤176

海蜒香葱饭176

13178

鲳鱼烧糯米圆子178

蘑菇炒鲜奶179

蒜香荷兰豆179

花生鸡块汤180

咸肉饭181

14182

五彩滑虾仁182

鸡骨酱183

蟹粉豆腐183

咸菜黄鱼汤184

赤豆糯米大米饭185

15186

玉米鲈鱼186

蛋黄狮子头187

三素炒腐竹188

开洋蛋羹188

米仁板栗红枣饭189

冬季套餐191

1193

五香爆鱼193

白菜肉丝194

椒盐慈姑片195

粉丝鸡块汤195

煎馄饨196

2198

溜黄青蟹198

香辣鸡块199

塌菜拌素鸡199

小排萝卜汤200

荠菜猪肉馄饨201

3202

冬笋炒鳝丝202

金钱牛肉202

大蒜炒香干203

醋椒鱼羹204

猪肉白菜水饺205

4206

铁排鲳鱼206

炸猪排207

咖喱菜卷207

罗宋汤208

青椒牛肉炒饭209

5210

白果滑鲜贝210

栗子烧鸡211

海鲜酱炒双豆211

肉丝豆腐羹212

大排面213

6214

牡丹青鱼214

蟹粉蛋215

红烧萝卜215

酸辣汤216

胡萝卜草菇牛肉饭217

7218

红烧鳊鱼218

甜椒鸡片219

炒双冬219

排骨芋艿汤220

培根芹菜炒饭221

8222

油酱河蟹222

油爆双脆223

开洋白菜胆224

桂花鱼羹224

松仁红肠炒饭225

9226

荷包鲫鱼226

花生鸡饼227

三鲜烤夫227

菠菜双圆汤228

黄瓜玉米粒饭229

10230

鲜鲈蒸年糕230

雪冬肉丝231

拌三色脆素231

牛肉粉丝煲232

香菇瘦肉黄豆米饭233

11234

酸辣目鱼条234

山药炒鸡片234

青椒土豆丝235

菜心蹄髈汤236

什锦饭236

12238

椒盐带鱼238

菜心炒肉片239

西汁面筋煲239

三味汤240

豌豆红肠饭241

13242

酱汁青鱼242

金银豆腐蛋243

香茜醉花生243

水煮牛肉244

素炒年糕245

14246

油爆虾246

尖椒炒鸭片246

蚝油豆腐箱247

烂糊鸡肉丝248

蟹柳大米饭249

15250

蒜子河鳗250

辣子肉丁251

香菜拌百叶251

虾仁豆腐羹252

猪肉冬笋盖浇饭253

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