图书介绍
人间有味是清欢PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 梁实秋著 著
- 出版社： 北京：北京时代华文书局
- ISBN：9787807694212
- 出版时间：2014
- 标注页数：263页
- 文件大小：53MB
- 文件页数：272页
- 主题词：散文集－中国－当代
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图书目录
第一辑3
烧鸭3
烤羊肉7
烧羊肉9
锅烧鸡11
铁锅蛋15
芙蓉鸡片19
核桃腰23
白肉25
乌鱼钱27
瓦块鱼29
爆双脆33
糟蒸鸭肝37
炸丸子39
豆腐43
茄子47
菠菜49
莲子51
酱菜53
栗子55
豆汁儿57
饺子59
煎馄饨61
水晶虾饼63
汤包67
满汉细点71
核桃酪75
北平的零食小贩79
酪89
酸梅汤与糖葫芦93
第二辑99
西施舌99
醋熘鱼101
两做鱼103
生炒鳝鱼丝105
炝青蛤109
鱼翅113
鲍鱼117
海参121
蟹123
黄鱼127
干贝129
狮子头131
佛跳墙133
咖喱鸡137
拌鸭掌141
鸽143
火腿145
鱼丸149
腊肉151
锅巴153
笋157
溜黄菜161
韭菜篓163
菜包165
龙须菜167
面条169
薄饼173
烙饼177
八宝饭181
粥183
第三辑189
吃189
读《中国吃》191
再谈“中国吃”205
味精213
炸活鱼215
粽子节219
大菜221
由熊掌说起223
千里莼羹，未下盐豉227
读《媛珊食谱》229
读《烹调原理》233
《饮膳正要》241
记日本之饮食店247
豆腐干风波251
吃在美国257
“麦当劳”261