图书介绍
星巴克 关于咖啡、商业和文化的传奇PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （美）克拉克著 著
- 出版社： 北京：中信出版社
- ISBN：9787508644523
- 出版时间：2014
- 标注页数：302页
- 文件大小：42MB
- 文件页数：321页
- 主题词：咖啡馆－商业经营－经验－美国
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图书目录
第一部分 美人鱼的诞生3
第1章 完美咖啡的秘密3
咖啡简史8
糟糕的速溶咖啡15
荷兰人带来的精品咖啡19
创建星巴克27
第2章 拿铁狂潮37
咖啡吧创意出炉42
创立星巴克集团49
芝加哥一劫57
风靡好莱坞65
奇妙的第三空间68
超酷星冰乐74
第二部分 蒸蒸日上81
第3章 星巴克，一切皆非偶然81
第一阶段：星巴克体验85
第二阶段：激情营销89
第三阶段：独特的装修风格96
第四阶段：争分夺秒的游戏103
第4章 星巴克魔咒——无所不在109
抢占街角宝地114
面目“可憎”的竞争对手123
独霸咖啡市场128
爆炸式扩张132
第5章 星巴克迷思143
被抵制的贵族文化150
星巴克美人鱼指数154
进攻型霸主文化161
星巴克引发的经济繁荣166
第6章 应对咖啡危机173
咖啡豆之旅177
拉美咖啡季182
《国际咖啡协议》186
公平贸易运动191
冲撞四大咖啡公司199
第7章 咖啡豆里的秘密205
惊艳你的味蕾210
饮料娱乐，纵情的享受218
咖啡因，撒旦的邪恶发明224
喝还是不喝？230
第8章 绿色围裙大军235
咖啡师大赛240
没有工会的星巴克245
麦式咖啡工252
第9章 打造星巴克帝国257
一切抵抗都是徒劳263
故宫开店风波269
永远的咖啡燃料274
尾声 回味无穷281
后记285
致谢289
附录1 采访泰勒·克拉克293
附录2 问题讨论301