图书介绍
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- 王广慧，王春红编著 著
- 出版社： 哈尔滨：哈尔滨地图出版社
- ISBN：7807174056
- 出版时间：2006
- 标注页数：206页
- 文件大小：11MB
- 文件页数：214页
- 主题词：生物工程－高等学校－教材
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图书目录
1.1 生物工程的产生与发展1
1.2 生物工程的基本内容1
第1章 绪论1
1.3 生物工程在国民经济中的地位3
1.4 生物工程展望4
第2章 细胞生物学基础6
2.1 细胞是生物的基本单位6
2.2 细胞内的化合物质的结构、性质及其作用10
3.2 基因工程的流程19
第3章 基因工程19
3.1 基因工程的基本知识19
3.3 基因工程原理21
3.4 基因工程与食品工业29
3.5 基因工程技术的应用和展望33
第4章 蛋白质工程44
4.1 蛋白质结构基础44
4.2 蛋白质生物合成50
4.3 改造天然蛋白质的必要性52
4.4 蛋白质测序53
4.5 蛋白质空间结构测定53
4.6 蛋白质工程原理和方法55
4.7 蛋白质工程的应用和发展63
第5章 酶工程67
5.1 酶工程概况67
5.2 酶的生产70
5.3 酶的分离纯化78
5.4 酶分子的修饰80
5.5 酶与细胞固定化84
5.6 酶的应用91
第6章 细胞工程95
6.1 细胞培养95
6.2 细胞全能性与细胞克隆98
6.3 核移植技术99
6.4 工程菌102
6.5 膜与生物膜104
第7章 发酵工程108
7.1 发酵类型109
7.2 发酵的意义111
7.3 发酵设备111
7.4 发酵的步骤112
7.5 发酵操作方法和工艺控制113
7.6 发酵产物分离117
第8章 生物制药技术119
8.1 发展生物制药的意义120
8.2 药物的来源120
8.3 生物制药的类型123
8.4 生物制药特点131
8.5 生物制药技术133
8.6 生物制药存在的问题134
8.7 我国生物制药现状135
8.8 生物制药展望136
第9章 农业生物技术137
9.1 生物技术与种植业137
9.2 生物技术与养殖业143
10.1 生物技术与食品生产153
第10章 工业生物技术153
10.2 生物技术与精细化工159
10.3 生物技术与纺织皮革工业166
第11章 生物工程与环境保护171
11.1 环境污染的生物学171
11.2 生物技术治理污染的意义172
11.3 用于治理污染的生物技术173
11.4 用于预防环境污染的生物技术177
12.1 微生物技术与石油的开采179
第12章 生物技术与能源179
12.2 乙醇的生产182
12.3 生物沼气187
12.4 清洁能源（氢气）191
第13章 生物技术与电子信息科学195
13.1 神经系统的电生理基础195
13.2 激素和免疫信号的传递196
13.3 生物传感器197
13.4 生物芯片203
参考文献206