图书介绍
农产品物流与运营实务PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 张敏主编 著
- 出版社： 北京：中国物资出版社
- ISBN：9787504731418
- 出版时间：2009
- 标注页数：351页
- 文件大小：158MB
- 文件页数：360页
- 主题词：农产品－物流－物资管理
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图书目录
第一篇 概述3
第一章 农产品物流的基本理论3
第一节 农产品物流的内涵3
第二节 农产品物流的特征8
第三节 我国发展农产品物流的意义10
案例 山东寿光蔬菜批发市场的物流运作经验16
第二章 农产品物流的类别21
第一节 农产品物流的分类21
第二节 不同种类农产品物流运作实例33
案例1 Farm Direct花卉公司跨国鲜花物流33
案例2 马兰快餐连锁的物流规划与运行37
第三章 农产品物流系统41
第一节 农产品物流系统概述41
第二节 农产品物流系统的设计45
第三节 农产品物流系统的优化49
案例 联华生鲜食品加工配送中心55
第二篇 农产品物流功能与管理61
第四章 农产品运输与仓储管理61
第一节 农产品运输管理61
第二节 农产品仓储管理79
案例1 从保鲜物流体系看德国农产品管理89
案例2 RFID在农产品低温仓储中的应用91
第五章 农产品包装与流通加工97
第一节 农产品包装97
第二节 农产品流通加工116
案例1 日本的食品包装123
案例2 “白水苹果”包装换新衣，加工增值创品牌124
第六章 农产品配送与配送中心规划127
第一节 农产品配送127
第二节 农产品配送中心132
第三节 农产品配送中心的规划140
案例 西安高校蔬菜的物流与配送154
第七章 农产品物流信息系统157
第一节 农产品物流信息系统概述157
第二节 农产品物流信息系统的构建162
第三节 农产品物流信息技术167
案例 我国台湾农产品物流信息系统的经验171
第八章 农产品物流运作模式175
第一节 农户或农村合作社自营的农产品物流模式175
第二节 “一体化”农产品物流运作模式181
第三节 农产品第三方物流运作模式188
第四节 农产品物流运作联盟模式203
案例 “布吉模式”的成功经验209
第九章 农产品电子商务物流213
第一节 电子商务与物流213
第二节 电子商务下的农产品物流220
第三节 电子商务在世界各国农产品物流中的应用230
案例 农会超市e化233
第十章 农产品物流成本管理236
第一节 农产品物流成本的概念、分类及特性236
第二节 农产品物流成本的核算241
案例 台湾小白菜物流成本核算249
第十一章 农产品供应链管理253
第一节 农产品供应链与农产品供应链管理253
第二节 农产品供应链结构类型及流程256
第三节 农产品供应链的构建261
第四节 农产品供应链的绩效及其评价体系267
案例 泰国农产品供应链项目270
第三篇 农产品物流发展趋势275
第十二章 农产品绿色物流275
第一节 绿色物流的内涵275
第二节 农产品绿色物流的内涵与价值285
第三节 农产品绿色物流在我国的发展289
案例 北京奥运会的食品追溯系统294
第十三章 农产品冷链物流299
第一节 农产品冷链物流概述299
第二节 三类农产品冷链物流301
第三节 我国农产品冷链物流发展的国际比较、问题及对策312
案例 双汇冷链物流模式319
第十四章 国内外农产品物流发展概况321
第一节 国外农产品物流发展的经验321
第二节 我国农产品物流的发展状况328
案例 日本伊藤洋华堂公司的食品物流系统340
参考文献344