图书介绍
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![中国黏食500种](https://www.shukui.net/cover/5/32231988.jpg)
- 马凤琴,谢辉,门文义等编著 著
- 出版社: 大连:大连出版社
- ISBN:7806127364
- 出版时间:2000
- 标注页数:431页
- 文件大小:15MB
- 文件页数:450页
- 主题词:糯稻
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图书目录
年糕1
山东黄米年糕2
蜜味年糕2
招远年糕3
炒年糕(1)4
炒年糕(2)5
三丝炒年糕丝5
鸡丝炒年糕6
排骨炒年糕7
虾仁汤年糕7
番薯年糕甜羹8
油氽排骨年糕9
青椒炒年糕10
什锦炒宁波年糕11
宁波年糕汤12
炸小年糕13
油煎猪油糖年糕14
苏州年糕15
油炸糖年糕17
海南年糕17
腊味年糕18
如意年糕18
玫瑰年糕19
三色切糕20
黄米切糕(1)21
黄米切糕(2)21
王家楼江米面枣切糕22
王家楼江米面馅切糕23
元宵24
桂花元宵25
金银元宵26
北京稻香村元宵27
可可元宵28
三层五仁元宵28
炒糖心元宵29
元宵丸30
江米酒烩小元宵31
夫子酒烩汤圆31
山楂酪汤圆32
蜜饯汤圆33
菠萝羹汤圆34
橙子羹小汤圆35
广柑羹汤圆36
酒酿三圆37
小小汤圆38
酒锅汤圆39
百果酒酿圆子40
炒汤圆41
酒酿葡萄羹42
糯米元宵43
杭州麻心汤团43
荠菜汤团44
赖汤圆45
银杏汤圆46
阳逻汤圆47
潮山四式汤圆47
鸡油大汤圆48
鸡肉汤圆49
圆仔汤51
蜜味汤圆51
山城小汤圆52
虾肉汤团53
吴家汤圆54
宁波猪油汤团56
温州豆沙汤团57
正福斋汤团58
鲜肉汤圆59
八宝元宵丸59
花生糯米球60
醉八仙61
德元大汤圆61
巴山汤圆63
苏子汤团64
酒酿圆子荷包蛋64
冰冻酒酿圆子65
麻酱汤圆66
咸汤圆66
混汤酒酿元宵67
甜酒汤圆69
彭水心肺汤圆69
核桃酪圆子70
冰糖醪糟桂花小汤圆71
百子烩绣球72
西米汤圆73
赤豆糯米汤水圆73
甜城八宝果羹74
百果圆子羹74
上海猪油夹沙粽75
豆沙糯米粽76
高粱米粽子77
蜜味粽子78
赐绯含香粽78
莲子什锦粽子79
冰汁凉粽80
川味灰水凉粽80
红豆粽子81
八宝粽子81
山东黄米粽子82
粽子83
河南玫瑰粽84
西安蜂蜜凉粽84
白果粽子85
果仁桂花粽86
小枣粽子87
袖珍粽子88
秭归粽子89
上海高桥豆沙粽90
炸菜粽90
咸肉粽(1)91
咸肉粽(2)92
四川什锦粽93
广西年粽94
上海鲜肉粽95
南宁肥肉粽96
嘉兴昌记五芳斋鲜肉粽子97
甜咸粽子98
粿粽99
肉粽(1)100
肉粽(2)101
平乐假粽102
火腿粽子103
什锦莲子粽104
蛋黄粽子105
客家八宝粽105
川味椒盐豆粽106
椒盐粽子107
叉烧肉粽108
绿豆粽子108
小蚝粽子109
火腿栗子粽110
肇庆裹蒸粽(1)111
肇庆裹蒸粽(2)112
鲜肉糯米粽113
火腿香肠糯米粽114
糯米夹沙蛋糕115
橘红糕116
青城白果糕116
桂花卷沙条头糕117
百果蜜糕119
三色凉糕119
白玉糍糕121
凛糕121
煎米糕122
糯米夹沙糕123
泸州五香糕123
蒸糕124
筒仔米糕125
南瓜糕126
吴江撑腰糕127
鸡冠油糕128
水晶夹心糕128
甜松糕129
咸松糕129
双林子孙糕130
定胜糕131
重阳栗糕132
崇庆冻糕133
双色百果糕134
白糖猪油松糕135
如意百果糕136
百果松糕136
松子枣泥拉糕137
枣泥拉糕138
西米嫩糕138
十景糕139
松子血糯糕140
黑米千层糕141
鸳鸯什锦糕141
豆面糕142
耳朵眼炸糕143
芝麻炸糕144
豆?糕145
临沂上轿糕146
五仁西米团147
雪团148
麻团149
海南煎堆150
双酿团子151
绿豆团152
椰粉糯米球152
麻团凉果153
孔府麻团154
麻球155
龙凤金团155
江米雪球157
泉州麻团158
芋糯麻团158
豆沙麻团159
雪里滚金球160
青团160
双喜团161
红莲香栗球162
雷州白籺163
炒肉团(1)164
炒肉团(2)165
鲜肉剪团166
鲜肉团子167
鲜肉麻球167
乌饭团168
鸭子馅黏团一品169
三鲜碧子团170
糯米团171
火宫姊妹团子172
珍珠蛋173
糯米鸡球174
蓬莱米烧麦175
鲜肉糯米烧麦176
金丝烧麦177
菜米烧麦177
樱桃??178
糯米烧麦(1)179
糯米烧麦(2)180
糯米烧麦(3)181
糯米烧麦(4)182
糯米烧麦(5)183
糯米烧麦(6)184
糯米烧麦(7)184
糯米烧麦(8)185
荷叶糍粑186
豆茸凉糍粑187
打糕188
方糕粑189
西安糍糕190
龙州白头翁糍粑191
糖枣包糍粑192
三大炮糍粑193
软糍194
三香豆沙粑195
绵菜粑196
清明粑197
红苕粑198
内江黄粑199
湘西桐叶糍粑199
洗沙糍粑200
泸州黄粑201
煎糍粑203
油炸糖粑203
芝麻油团粑204
鸡尿藤粑粑205
新都叶儿粑206
叶儿粑207
午时粑208
乌饭麻糍209
椒盐油炸粑210
糍粑鸡汤211
果仁蕉叶糍211
内江油炸粑212
遵义黄粑213
双味猪儿粑214
热糍粑216
绿豆馅粿217
乒乓粿218
糯米甜粿218
煎白糖粿219
白八粿糕220
白八粿221
煎红糖粿221
红八粿222
扇粿223
虾米笋粿224
甜凉粿225
萝卜丝菠菠粿225
豆粉?226
八果芝麻?227
油?228
白糖?229
云南?229
糯米?230
安南?231
花生?232
冰糖藕圆232
绣球圆子233
珍珠圆子(1)234
珍珠圆子(2)235
四川珍珠圆子(四例)236
四味珍珠圆子238
糯米丸240
芝麻圆子240
鸽蛋圆子242
火打滚243
江津芝麻圆243
冰桂藕丸244
椰丝团245
珍珠八宝柿245
雪花肉丸246
蒸珍珠圆247
糯米鸭丸248
糯米鸡块249
珍珠豆腐丸子250
糯米炖娃娃鱼251
糯米瓤墨鱼252
糯米炖鲤鱼253
白莲糯米鸡253
紫米白凤乌骨鸡254
大补人参鸡255
糯米八宝鸭256
八宝鸭257
血糯八宝鸭258
人参鸡油汤圆259
白果汤圆羹259
黑发汤圆260
固精肉汤圆260
香神汤圆262
玫瑰八仙糕262
清宫八珍糕263
八仙醒酒汤264
六神粥265
紫米稀饭265
母子相会266
糯芪瓤猪肚267
绿豆糯米酿猪肠268
香酥糯肠269
蒸羊肚270
乌饭270
椰子糯米蒸鸡饭271
桂花双色糖粥272
黄米南瓜粥273
血糯红枣粥273
鸡荪粥274
红枣糯米稀饭275
火丁鸭羹粥275
鸭羹粥276
竹鸡粥277
蚝粥277
山东八宝饭278
蜜味莲米饭279
蜜味八宝饭280
奶油八果饭280
八宝甜饭281
八宝带果子282
八宝红珠饭283
荷叶八宝饭284
水晶八宝饭284
糯米梨285
荆州八宝饭286
血糯八宝饭287
八宝糯米饭288
火腿八宝饭289
水晶菠萝饭289
炒八宝饭(1)290
炒八宝饭(2)291
甜莲八宝饭292
香糯八宝饭293
芝麻八宝饭294
徽州状元饭294
蜜饯夹沙肉295
田州豆饭296
生炒糯米饭297
腊味糯米饭298
小笼?肉蒸饭298
八宝荷叶饭299
糯米鸡300
台湾油饭301
火腿鸭丁饭302
竹筒饭302
生菜包303
豆焖饭304
盐八宝304
八宝?饭305
红蟹炊糯米306
豆皮饭307
腊肉烤方308
排骨粽子309
?罗嗦310
鸭肉糯米饭310
香竹饭311
八宝饭312
五谷饭313
壮家五色糯饭313
五色花糯米饭314
朝鲜族药饭315
酿雪梨316
八宝三美梨317
咸镜道米血肠318
江米鸭肝319
八宝莲珠鸭子320
清蒸江米鸭321
三合汤322
灌肠粑323
米肠324
鸭子馅黏团一品325
糯米油香326
蒸糯米肠326
麻补327
艾窝窝328
苏子叶饽饽329
缸豆沙淡?330
椰子船331
知味观西施舌331
脱胎糯米枣333
蜜汁江米枣333
舒城笼糊334
椰丝燕果335
枣饼336
荷叶?336
荷叶蒸饼337
豆面黏面墩338
八宝蜜味酿藕338
蜜饯棰藕339
糯米凉卷340
蜜汁藕341
龙眼玉杯342
黏面墩343
煎拍罉343
卷尖344
豆沙糯米油煎饼345
鲜肉糯米油煎饼345
煎香蕉软卷346
打粉团347
糯米蛋包348
艾蒿饽饽349
煎金钱饼349
栗子饭桃350
油煎素大肠351
三鲜豆皮351
黄米面火烧(1)353
黄米面火烧(2)354
香酥捶藕354
糯米糖饺356
夹货357
炸枣358
油堆358
蜘蛛蛋359
油猪360
蜜汁糯米饼361
脆皮糯米炸361
芝麻煎堆362
马耳363
麻球363
豆沙苕圆364
糖油果子365
洗沙油钱366
八宝馄饨鸡367
雪花鸡368
八宝鸡(1)369
八宝鸡(2)370
八宝糯米鸡371
椒盐八宝鸡372
芙蓉糯米鸡翼373
紫米雪花鸡374
椒盐米鸡375
脆皮糯米鸡(1)377
脆皮糯米鸡(2)377
脆皮糯米鸡(3)378
东江扁米酥鸡380
油淋糯米鸡381
紫米椒盐葫芦鸭383
珍珠福寿鸭384
糯米酥鸭384
东江锅烧鸭386
糯果鸭条387
八宝葫芦鸭388
八宝整鸭389
清蒸八宝鸭子391
八宝鸭子392
吴江八宝鸭393
糯米鸭卷394
出骨母油八宝鸭395
猪肚兔397
莽河斩肉398
糯米肠398
炸灌小肠399
酿猪肚400
八宝肚401
八宝酿肚402
八宝酿猪肚403
酿白兰瓜404
荷叶粉肉卷405
枣泥糯米藕406
血糯甜藕406
甜酿苦瓜407
魔芋八宝408
八宝苹果409
雪花魔芋泥410
八宝南枣411
镶枣肉412
夹沙肉413
八宝瓤南瓜414
蜜汁茅梨415
八宝酿香瓜415
八宝瓤苹果416
糯菇狮子头417
糯米素烧鹅418
八宝红鱼419
糯米羊肉420
明月映乌珠421
金钱紫米饼422
八宝紫米鸡422
捶料紫米鸡饺423
什锦紫米盒424
如意紫米卷425
紫米葡萄426
紫米雪球鸡426
乳饼紫米球427
梅花紫米墩428
紫龙望月429
牡丹紫卷429