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第一章 葱蒜类蔬菜生产概况1

一、韭菜生产概况1

二、大葱生产概况1

三、大蒜生产概况2

四、洋葱生产概况3

第二章 葱蒜类蔬菜良种在生产中的重要性5

一、优良品种在葱蒜类蔬菜生产中的重要性5

二、葱蒜类蔬菜优良品种的标准6

（一）优良品种应具备的条件6

（二）葱蒜类蔬菜种子质量标准7

第三章 葱蒜类蔬菜种子检验8

一、种子检验的内容8

二、种子检验的程序8

（一）种子检验的要求8

（二）种子检验的程序9

三、蔬菜种子的田间检验方法10

（一）田间检验的用具和时间10

（二）田间检验的方法10

四、蔬菜种子室内检验方法11

五、种子质量的评定11

第四章 葱蒜类蔬菜良种引种的原则与方法13

一、引种的原则13

（一）地理位置相近的原则13

（二）生态型相似的原则13

（三）作物种类和品种组成相似的原则14

（四）尊重引种作物生物学特性的原则14

（五）充分挖掘品种适应性的原则14

二、引种方法15

（一）确定引种目标15

（二）确定引种地区15

（三）选择引进品种15

（四）通过引种试验筛选适宜品种16

第五章 韭菜优良品种17

1．雪莲白根韭菜17

2．马蔺韭菜17

3．791韭菜18

4．汉中冬韭19

5．竹杆青韭菜19

6．大白根韭菜20

7．黑站韭21

8．大蒲韭21

9．扁担韭22

10．紫汉常青韭23

11．平韭4号韭菜23

12．三九雪韭24

13．根用韭菜26

14．大金钩韭菜27

15．雪韭王韭菜28

16．东亚宽叶韭菜30

17．莲花韭菜31

18．临韭1号韭菜33

19．寒青韭霸韭菜34

20．多抗2号韭菜35

21．平丰6号韭菜36

22．阜丰1号韭菜37

23．平丰1号韭菜38

24．平韭杂1韭菜39

25．平韭5号韭菜40

26．多抗3号韭菜41

27．豫韭菜1号42

28．卫韭43

29．山海关铁丝苗韭菜45

30．寿光独根红韭菜45

31．久星2号韭菜46

32．久星8号韭菜47

33．久星9号韭菜47

34．冰冬韭菜48

35．优丰1号韭菜48

36．四季薹韭49

37．平研2号韭菜50

38．赛松F1韭菜50

39．平丰薹韭王51

第六章 大葱优良品种52

1．赤水孤葱52

2．章丘大葱53

3．寒丰大葱56

4．牡丹葱王57

5．华绿特选大葱58

6．掖选1号大葱58

7．吉祥快葱60

8．潍选1号大葱61

9．商都葱王62

10．介卿3号大葱63

11．辐射大葱64

12．西选1号大葱64

13．牡丹巨葱65

14．山东鸡腿葱65

15．冬越一本太大葱66

16．清川一本太大葱66

17．中华巨葱67

18．郑研寒葱67

19．郑研大葱1号68

20．隆尧大葱69

21．河北巨葱70

22．仙鹤腿大葱71

23．海洋葱71

24．高脚白大葱72

25．五叶齐大葱73

26．六叶齐大葱74

27．八叶齐大葱74

28．九叶葱74

29．双港四季葱75

30．金利1号大葱76

31．辽葱1号76

32．三叶齐大葱77

33．凌源鳞棒葱78

34．盖平大葱78

35．哈大葱1号79

36．毕克齐大葱79

37．托县孤葱80

38．临泉大葱81

39．黄岭大葱81

40．长悦大葱82

41．金长3号大葱83

42．明彦大葱83

43．长宝大葱84

44．元藏大葱84

45．吉藏大葱85

46．嵊县四季葱85

47．安宁大葱86

48．华秀大葱86

49．秀丽大葱87

50．美秀大葱87

51．乐丽大葱87

52．北葱88

53．赤水6号大葱88

54．浅黄系九条葱88

55．九条太葱89

56．日本黑升葱89

第七章 大蒜优良品种90

1．蔡家坡红皮蒜90

2．早薹蒜1号91

3．早薹蒜2号91

4．改良蒜92

5．苏联2号蒜93

6．超化大蒜94

7．二红皮蒜95

8．应县紫皮蒜95

9．嘉祥紫皮蒜96

10．苍山大蒜96

11．宝坻大蒜98

12．阿城紫皮蒜99

13．宁蒜1号100

14．白皮狗牙蒜101

15．海城大蒜101

16．昭苏六瓣蒜102

17．吉木萨尔白皮蒜102

18．伊宁红皮蒜103

19．民乐大蒜104

20．临洮红皮蒜104

21．银川紫皮蒜105

22．内蒙白皮蒜105

23．内蒙紫皮蒜106

24．土城大瓣蒜106

25．永平白皮蒜107

26．毕节红蒜108

27．毕节大白蒜108

28．拉萨白皮蒜109

29．拉萨紫皮蒜109

30．江孜红皮蒜110

31．格尔木红皮蒜110

32．吉阳白蒜111

33．襄樊红蒜112

34．四月蒜112

35．茶陵早大蒜113

36．茶陵紫皮蒜114

37．龙金紫皮蒜115

38．都昌紫皮蒜115

39．上高大蒜116

40．余姚白蒜117

41．嘉定蒜118

42．青龙白蒜119

43．太仓白蒜119

44．三月黄大蒜120

45．雪里青大蒜121

46．来安大蒜121

47．舒城大蒜122

48．成蒜早大蒜123

49．二水早大蒜124

50．云顶早蒜125

51．自贡早薹蒜126

52．雨水早大蒜126

53．峨眉丰早大蒜127

54．温江红七星大蒜127

55．软叶蒜128

56．隆安红蒜129

57．广西紫皮蒜129

58．金山火蒜130

59．新会火蒜130

60．忠信大蒜131

第八章 洋葱优良品种132

1．西安高桩红皮洋葱132

2．金冠1号洋葱132

3．新疆白皮洋葱133

4．黄玉葱133

5．大水桃洋葱134

6．北京紫皮洋葱135

7．紫球洋葱135

8．黄皮葱头136

9．紫红皮葱头137

10．青选红皮洋葱137

11．天津荸荠扁洋葱138

12．莱选13号洋葱138

13．苹果型洋葱139

14．富丽洋葱140

15．紫星洋葱140

16．熊岳圆葱141

17．北京黄皮洋葱142

18．南京红皮洋葱142

19．江苏白皮洋葱143

20．世纪黄洋葱144

21．阳春黄洋葱145

22．连葱3号洋葱145

23．南农金冠洋葱146

24．南京黄皮洋葱147

25．千金洋葱147

26．台农选3号洋葱147

27．系选美白洋葱148

28．金球1号洋葱148

29．金球2号洋葱149

30．金球3号洋葱149

31．紫球1号洋葱150

32．希望2号洋葱151

33．泉州黄玉葱151

34．地宝1号洋葱152

35．超级504洋葱152

36．红太阳洋葱153

37．牧童洋葱153

38．农场主洋葱154

39．纽约早生洋葱154

40．新墨西哥洋葱155

41．超级502洋葱155

42．皇冠王洋葱156

43．雅士高洋葱156

44．帕尔玛洋葱157

45．泉州中高黄洋葱158

46．金红叶F1洋葱158

47．高田早生1号洋葱159

48．高田早生3号洋葱159

49．索尼库洋葱159

50．红叶3号洋葱160

51．美国6号洋葱161

52．天主大高洋葱161

53．白皮银环洋葱161

54．白皮玉球洋葱162

55．天山洋葱162

56．关西洋葱162

57．白都乐洋葱163

58．黄士高洋葱163

59．白珠404洋葱164

60．七宝甘70洋葱164

61．黄皮502洋葱165

62．成功者洋葱166

63．太阳蜜洋葱166

64．红锣洋葱166

65．早球洋葱167

66．玉娘洋葱167

67．西安红皮洋葱168

68．O.A洋葱168

69．O.L洋葱169

70．O.K洋葱169

71．O.X洋葱169

72．O.Y洋葱170

73．金美人洋葱170

74．甜三明治洋葱171

75．土星洋葱171

76．冰河洋葱171

77．大酒瓶洋葱172

78．红司令洋葱172

79．Dessex洋葱172

80．雪崩洋葱173

81．天堂洋葱173

第九章 韭葱优良品种174

1．美国花旗韭葱174

2．四季大蒜（韭葱）174