图书介绍
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- 刘顺保，方志荣，姚高明主编 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：9787122050786
- 出版时间：2009
- 标注页数：91页
- 文件大小：31MB
- 文件页数：98页
- 主题词：面点－制作
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图书目录
黑米菊花包1
核桃包2
百合包3
榴莲包4
荷叶夹5
米粉寿桃6
水晶小笼包7
玲珑双色珠8
香芋西米球9
金山饺10
马蹄饺11
四喜蒸饺12
水晶百花饺13
奶黄西米饺14
水晶烧卖15
花篮烧卖16
双色糕17
紫芋凉糕18
紫米松糕19
松仁玉米糕20
马蹄糕21
黑麻松仁糕22
山药绿茶糕23
飘香雪影24
椰丝奶黄球25
凤梨水晶饼26
草莓水晶饼27
苔菜香米饼28
咖喱土豆饼29
肉夹馍30
酸奶八宝饭31
鱼汤小刀面32
双色面疙瘩33
鸡汁猫耳朵34
南瓜荠菜圆35
皮蛋瘦肉粥36
腊肠米粽37
燕窝核桃露38
合家团圆39
雪蛤南瓜露40
芒果西米露41
杏仁豆腐42
沙锅煎包43
蜂巢煎饺44
咸肉韭菜角45
脆皮黄瓜饼46
橙香马蹄饼47
银芽三丝卷48
三鲜豆皮49
葱油烙饼50
莴苣烙51
麻花酥52
炸肠卷53
油炸牛角卷54
丝网虾卷55
金薯面包卷56
豆皮芋薏卷57
蜂巢蛋黄角58
脆皮粉角59
杏仁凉瓜枣60
金丝球61
金沙汤丸62
充气南瓜饼63
金钱山芋饼64
脆皮萝卜糕65
鲜奶锅炸66
简易凤凰酥67
青蛙酥68
小鸭酥69
蝴蝶酥70
蟹壳黄71
芒果酥72
佛手酥73
灯笼酥74
铜锣酥75
南瓜酥76
腰果酥77
蛋黄酥78
香辣鸡酥派79
叉烧酥角80
鸿运酥81
鲜奶酥卷82
黄油盘丝饼83
夹心凤梨排84
中秋月饼85
香橙蛋糕卷86
豆花蛋挞87
千层奶黄派88
酥皮焗青汁89
中式比萨90