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鳜鱼养殖关键技术3

一、概述3

目录3

二、鳜鱼的形态结构和生活习性6

（一）形态结构6

1．外部形态6

2．内部结构7

3．翘嘴鳜与大眼鳜的区别7

（二）生活习性8

（二）亲鱼的准备12

1．亲鱼的来源12

（一）繁殖场地的选择和主要设施设备12

三、鳜鱼的人工繁殖12

2．亲鱼的运输13

3．亲鱼的培育14

（三）鳜鱼的人工催产受精15

1．成熟亲鱼的选择15

2．催产剂的准备16

3．催产和产卵受精16

（四）人工孵化20

1．胚胎发育20

2．孵化方法21

（五）鳜鱼工厂化温室繁育22

1．温室场址的选择23

2．温室的基本设施23

3．亲本培育24

（一）刚孵出的鳜鱼苗的摄食特征27

四、鳜鱼苗种的培育27

（二）饵料鱼的准备29

1．开口饵料鱼的准备29

2．后阶段饵料鱼的准备30

（三）育苗用水的准备和要求31

（四）鳜鱼夏花鱼种的培育31

1．孵化设备内培育阶段32

2．水泥池培育阶段32

（五）鳜鱼夏花鱼种的运输33

（六）大规格鳜鱼鱼种培育34

1．网箱培育鳜鱼种34

3．土池培育鳜鱼种35

2．水泥池培育鳜鱼种35

4．家鱼亲鱼池和成鱼池配养鳜鱼种37

5．环道培育鳜鱼种38

6．鳜鱼种的并塘与越冬38

7．鳜鱼捕捞39

五、鳜鱼成鱼的养成41

（一）池塘养殖45

1．池塘专养45

2．池塘混养49

（二）网箱养殖51

1．水域选择51

2．网箱结构51

3．养殖方法51

4．网箱养殖鳜鱼的管理要点52

（四）解决鳜鱼饵料鱼的方法53

（三）围栏养殖53

六、鳜鱼病害及其防治55

（一）鳜鱼病害的特点55

（二）鳜鱼病害的预防55

1．养殖水源和水域的选择55

2．养殖设施的消毒56

3．鱼体的消毒56

4．饵料鱼和工具的消毒58

5．水体的消毒58

（三）在鳜鱼疾病防治中应注意的事项59

1．剑水蚤60

（四）苗种阶段危害性较大的病害及其防治60

2．水生昆虫61

3．水霉病61

4．白皮病（白尾病）62

5．聚缩虫病63

6．车轮虫病63

7．斜管虫病64

8．隐鞭虫病65

9．小瓜虫病65

10．指环虫病66

11．大中华鳋病67

12．锚头蚤病67

1．水霉病68

（五）鳜鱼养成阶段的常见病害及其防治68

2．肠炎病69

3．细菌性烂鳃病69

4．鳜鱼暴发性流行病70

5．蠕虫病71

6．营养不良病72

7．感冒73

鲈鱼养殖关键技术77

加州鲈鱼77

一、概述77

二、生物学特性79

（一）分类及分布79

（二）形态结构79

1．栖息80

（三）生态习性80

2．食性81

3．生长82

4．繁殖83

三、人工繁殖85

（一）亲鱼的培育85

1．雌雄鱼的鉴别85

2．池塘准备86

3．亲鱼的运输86

4．饲养管理88

5．培育亲鱼实例89

（二）人工催产90

1．性腺发育90

2．亲鱼选择92

3．产卵池的准备93

4．人工催产95

5．产卵受精100

（三）孵化101

1．孵化条件101

2．孵化管理102

3．孵化发育103

（四）人工繁殖中的问题105

1．人工繁殖中易发生的问题105

2．受精率、孵化率和出苗率107

四、苗种培育108

2．食性109

1．形态变化109

（一）鱼苗鱼种时期形态变化及食性109

3．加州鲈鱼的食性驯化110

（二）池塘准备111

1．清整消毒111

2．饵料生物的准备112

（三）鱼苗鱼种培育管理115

1．水泥池培育鱼苗115

2．水域的准备116

3．饵料鱼的培育117

4．鱼种运输121

5．鱼种放养122

6．人工驯饵122

7．饲养管理124

五、成鱼养殖125

（一）池塘混养126

1．池塘条件126

2．鱼种放养和管理126

（二）池塘主养127

1．池塘条件127

2．鱼种放养127

3．投喂与管理128

2．池塘条件131

3．鱼种放养131

4．投喂与管理131

1．场地选择131

（三）小池精养131

（四）网箱养殖132

1．水域选择132

2．网箱结构132

3．鱼种放养133

4．饲料投喂133

5．管理134

（五）网围养殖135

（六）工厂化养殖135

（七）加州鲈鱼饲料的开发利用136

1．配套培育136

2．增加鱼种放养计划136

4．引诱活饵料137

5．广泛收集137

3．捕捞野杂鱼，投放抱卵青虾137

6．专门培育138

7．人工配合饲料142

（八）捕捞和暂养143

1．捕捞、运输143

2．越冬管理144

六、病害防治146

（一）病害预防146

1．严格清塘消毒，保持水质清新146

2．严格鱼体消毒147

3．科学投饵，注意食场和饵料鱼的消毒148

1．水霉病149

（二）主要病害防治149

2．车轮虫病151

3．杯体虫病151

4．锚头蚤病152

5．红点病153

6．白皮病154

7．红嘴病154

8．烂鳃病155

9．腐皮病156

10．肠炎病156

11．萎瘪病157

12．畸形158

13．敌害158

一、概述160

花鲈鱼160

二、生物学特性161

1．形态特征161

2．栖息习性162

3．食性与生长162

4．繁殖习性163

三、鱼苗生产165

1．天然鱼苗的采捕165

2．人工繁殖鱼苗166

3．鱼苗培育166

四、成鱼饲养169

1．池塘养殖169

2．网箱养殖172

2．软颗粒饵料174

五、花鲈鱼的常用饵料174

1．鲜活饵料174

3．配合饵料175

六、花鲈鱼常见病害及其防治176

1．疱疹状病毒病176

2．肠炎病176

3．皮肤溃烂病177

4．水霉病178

5．烂鳃病178

6．出血病179

7．鱼虱病179

8．指环虫病180

9．车轮虫病181