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绪论1

上篇3

第一章 实验化学基本知识3

第一节 实验室常用器皿的认识3

第二节 化学试剂8

第三节 滤纸、滤器10

第四节 化学实验室用水12

〖技能训练〗训练1-1 水质测定15

第五节 溶液16

〖技能训练〗训练1-2 溶液的配制19

第六节 实验报告记录与表达20

第二章 化学实验中基本技能操作24

第一节 化学实验中的数据处理24

第二节 天平称量31

〖技能训练〗训练2-1 称量练习36

第三节 加热、干燥和冷却技术37

第四节 简单玻璃加工操作和塞子钻孔46

〖技能训练〗训练2-2 塞子钻孔和简单玻璃加工操作47

第五节 容量仪器的使用49

〖技能训练〗训练2-3 玻璃量器的校准56

〖技能训练〗训练2-4 酸碱溶液的配制及互滴练习59

第六节 温度的测量及控制61

第七节 气体的制备和净化69

第三章 化学实验中常见物理常数及性能测定72

第一节 密度72

〖技能训练〗训练3-1 密度的测定72

第二节 熔点77

〖技能训练〗训练3-2 毛细管法测定熔点77

〖技能训练〗训练3-3 显微熔点仪测定熔点79

第三节 沸点81

〖技能训练〗训练3-4 微量法测定乙醇的沸点81

第四节 凝固点的测定82

〖技能训练〗训练3-5 凝固点降低法测定摩尔质量84

第五节 饱和蒸气压测定85

〖技能训练〗训练3-6 液体饱和蒸气压的测定(静态法)86

第六节 折射率的测定88

〖技能训练〗训练3-7 折射率测定90

〖技能训练〗训练3-8 完全互溶双液系的气液平衡相图91

第七节 电导率的测定93

〖技能训练〗训练3-9 醋酸电离常数的测定95

〖技能训练〗训练3-10 BaSO4溶度积的测定97

第八节 旋光度的测定100

〖技能训练〗训练3-11 比旋光度的测定102

第一节 半微量定性分析常用仪器的基本操作104

第四章 半微量定性分析104

第二节 元素化合物鉴定的反应条件106

第三节 常见阳离子、阴离子的分析方法108

〖技能训练〗训练4-1 K+、Na+、Mg2+、Ca2+、Ba2+阳离子的分离鉴定111

〖技能训练〗训练4-2 Al3+、Sn2+、Pb2+、Sb3+、Bi3+阳离子的分离鉴定113

〖技能训练〗训练4-3 Cr2+、Mn2+、Fe2+、Co2+、Ni2+阳离子的分离鉴定114

〖技能训练〗训练4-4 Cu2+、Ag+、Zn2+、Cd2+、Hg2+阳离子的分离鉴定115

〖技能训练〗训练4-5 混合离子的分离鉴定117

附Ⅰ 离心机的使用方法117

附Ⅲ 定性分析试剂配制方法118

附Ⅱ 硫代乙酰胺的使用方法118

第五章 物质的分离和提纯126

第一节 常压蒸馏126

〖技能训练〗训练5-1 工业乙醇的蒸馏131

第二节 减压蒸馏132

〖技能训练〗训练5-2 苯甲酸乙酯的减压蒸馏136

第三节 水蒸气蒸馏138

〖技能训练〗训练5-3 粗苯甲酸乙酯的水蒸气蒸馏141

第四节 分馏142

〖技能训练〗训练5-4 工业乙醇混合物的分馏144

第五节 回流145

〖技能训练〗训练5-5 无水乙醇的提纯148

第六节 升华149

第七节 萃取150

〖技能训练〗训练5-6 从茶叶中分离咖啡因155

〖技能训练〗训练5-7 液—液萃取操作练习156

第八节 过滤156

〖技能训练〗训练5-8 氯化钠的提纯161

第九节 重结晶164

〖技能训练〗训练5-9 苯甲酸的重结晶167

第十节 离子交换168

〖技能训练〗训练5-10 离子交换法制备软水176

〖技能训练〗训练5-11 离子交换法分离Co2+和Cr3+177

第十一节 纸色谱、柱色谱与薄层色谱179

〖技能训练〗训练5-12 菠菜色素的提取和色素分离192

第六章 物质合成技术195

第一节 无机化合物的制备与提纯195

〖技能训练〗训练6-1 硝酸钾的制备及提纯198

〖技能训练〗训练6-2 硫酸铝钾的制备199

〖技能训练〗训练6-3 硫酸亚铁铵的制备200

〖技能训练〗训练6-4 高锰酸钾的制备202

第二节 有机化合物的制备与提纯204

〖技能训练〗训练6-5 环己烯的制备206

〖技能训练〗训练6-6 乙酸乙酯的制备208

〖技能训练〗训练6-7 乙酰水杨酸(阿司匹林)的制备210

〖技能训练〗训练6-8 硝基苯的制备211

〖技能训练〗训练6-9 乙酰苯胺的制备213

下篇216

第七章 物质成分分析216

第一节 概述216

第二节 酸碱滴定法224

〖技能训练〗训练7-1 酸碱标准溶液浓度的标定226

〖技能训练〗训练7-2 混合碱中Na2CO3、NaHCO3含量229

〖技能训练〗训练7-3 食用醋含量的测定230

第三节 配位滴定法231

〖技能训练〗训练7-4 水硬度的测定233

〖技能训练〗训练7-5 铅、铋含量的连续测定236

第四节 氧化还原滴定法237

〖技能训练〗训练7-6 过氧化氢含量的测定239

〖技能训练〗训练7-7 水中化学需氧量(COD)测定240

〖技能训练〗训练7-8 全铁含量测定242

〖技能训练〗训练7-9 Vc含量的测定243

第五节 沉淀滴定法245

〖技能训练〗训练7-10 氯化物中氯的含量测定248

第六节重量分析法249

〖技能训练〗训练7-11 BaCl2·2H2O中钡含量测定252

第八章 原子发射光谱分析法255

第一节 基本原理255

第二节 实验技术257

第三节 定性、定量分析261

〖技能训练〗训练8-1 发射光谱定性分析265

〖技能训练〗训练8-2 发射光谱半定量分析267

〖技能训练〗训练8-3 乳剂特性曲线的绘制268

第九章 原子吸收光谱分析法270

第一节 基本原理270

第二节 实验技术271

第三节 定量分析方法277

〖技能训练〗训练9-1 原子吸收分光光度计性能检验278

〖技能训练〗训练9-2 土壤中微量铜和锌的测定280

〖技能训练〗训练9-3 原子吸收法测定黄酒中的铜和镉的含量282

第十章 紫外-可见分光光度法284

第一节 基本原理285

第二节 实验技术287

第三节 定性、定量分析290

第四节 仪器维护291

〖技能训练〗训练10-1 邻二氮菲吸光光度法测定废水中总铁292

〖技能训练〗训练10-2 分光光度法测定磺基水杨酸合铁配合物稳定常数295

〖技能训练〗训练10-3 β-胡萝卜素的测定297

第十一章 电位分析技术298

第一节 基本原理299

第二节 实验技术299

〖技能训练〗训练11-1 水溶液pH测定303

〖技能训练〗训练11-2 氟离子选择性电极测定水样中氟304

〖技能训练〗训练11-3 电位滴定法测定水中Cl-306

第十二章 气相色谱法310

第一节 基本原理310

第二节 实验技术312

第三节 定性、定量分析318

〖技能训练〗训练12-1 填充柱的制备和评价321

〖技能训练〗训练12-2 混合二甲苯的分析324

〖技能训练〗训练12-3 低度曲酒中杂质的分析326

第十三章 高效液相色谱法328

第一节 基本原理328

第二节 实验技术329

〖技能训练〗训练13-1 萘、联苯、菲的高效液相色谱分析334

〖技能训练〗训练13-2 脂溶性VE胶丸中α-VE的高效液相色谱分析336

第十四章 其他仪器分析方法338

第一节 荧光分析法338

〖技能训练〗训练14-1 荧光法测定维生素C的含量338

第二节 离子色谱法339

〖技能训练〗训练14-2 啤酒中一价阳离子的定量分析342

第三节 红外光谱法343

〖技能训练〗训练14-3 红外光谱分析的试样制备345

附录347

附录1 滤纸的规格及技术指标347

附录2 玻璃砂芯坩埚(或漏斗)的规格、性能和用途348

附录3 常用浓酸、碱的密度和浓度348

附录4 常用缓冲溶液的配制348

附录5 纯水的表观密度(ρw)349

附录6 常见离子的鉴定反应349

附录8 常用指示剂354

附录7 常用基准试剂354

附录9 EDTA与一些金属离子的配合物的稳定常数357

附录10 不同pH时的lgαY(H)值358

附录11 常用化合物的相对分子质量表358

附录12 校准曲线361

附录13 标准筛的规格362

附录14 高效液相色谱常用溶剂的性质362

附录15 一些基团的震动与波数的关系362

附录16 化学实验室基本知识364

附录17 仪器使用简介367

参考文献371