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第一章 城郊环境保育农业的内涵及现状1

第一节 城郊农业的形成与发展1

一、城郊农业的发展历程1

二、城郊农业的发展形式2

三、我国城郊农业的主要挑战和发展趋势5

第二节 国内外城郊农业发展现状9

一、国外城郊农业的发展现状9

二、国内城郊农业的发展现状12

第三节 城郊环境保育农业的内涵与特征14

一、城郊环境保育农业的概念及提出背景14

二、城郊环境保育农业研究的理论基础17

三、城郊环境保育农业的系统特征19

四、城郊环境保育农业的经营特征23

五、城郊环境保育农业与城市、环境及可持续发展26

参考文献28

第二章 城郊环境保育农业的功能定位与结构优化30

第一节 城郊环境保育农业的功能定位及其评价体系30

一、城郊农业区的生态环境问题30

二、城郊农业的功能定位33

三、城郊农业的功能评价体系35

第二节 城郊农业的结构优化与布局模式43

一、城郊农业的结构优化模型43

二、城郊农业布局模式的构建48

第三节 国内典型城市群城郊农业的布局模式51

一、北京市城郊农业布局51

二、沈阳市城郊农业布局52

三、南京市城郊农业布局53

四、武汉市城郊农业布局53

五、长沙市城郊农业布局53

六、重庆市城郊农业布局54

七、成都市城郊农业布局54

参考文献55

第三章 城郊农区环境富营养化控制技术57

第一节 城郊农区环境富营养化风险57

一、城郊农区环境富营养物质来源57

二、城郊农区环境富营养化风险主要类型58

三、城郊农区环境富营养化的防治对策60

第二节 城郊农业区农田N、P削减技术60

一、控制施肥技术60

二、营养调控技术62

第三节 城郊农业区N、P迁移和扩散的阻控72

一、农田N、P迁移的控制途径72

二、农田N、P流失拦截与阻控技术73

第四节 城郊农业区点源污染防控技术75

一、城郊农业区点源污染防控的主要途径75

二、城郊村镇生活污水处理技术76

三、农产品加工废弃物和高浓度废水的资源化利用技术80

参考文献83

第四章 城郊农业土壤环境质量保育技术86

第一节 典型城郊区土壤质量状况86

一、有机质和养分积累86

二、土壤酸化87

三、土壤盐渍化89

四、土壤重金属污染90

第二节 城郊区农业土壤退化防控技术92

一、土壤酸化的修复与防控技术92

二、盐渍化退化土壤的调理修复与质量提升98

第三节 城郊重金属超标土壤的农业安全利用103

一、轻度超标土壤的农业安全利用103

二、中度超标土壤的农业安全利用105

三、重度超标土壤的农业安全利用122

参考文献129

第五章 城郊农产品质量安全控制技术137

第一节 城郊区农产品质量安全评价137

一、城郊区农产品质量安全现状及其特殊性137

二、城郊区农产品质量安全评价指标体系与方法138

第二节 农产品质量源头控制技术145

一、产地环境选择与控制145

二、城郊污染物低积累蔬菜品种的筛选147

第三节 农产品质量农艺控制技术157

一、城郊区蔬菜硝酸盐农艺控制技术157

二、城郊区农产品重金属污染农艺控制技术160

第四节 农产品健康质量采储控制技术163

一、采收技术163

二、储藏技术164

三、清洗技术167

第五节 城郊区农产品质量安全控制技术规程169

一、城郊区农产品质量安全控制指标体系及其关键控制点169

二、城郊区蔬菜安全生产技术规程173

参考文献179

附录183

附录A（资料性附录）183

附录B（规范性附录） 灌溉水质量标准184

附录C（规范性附录） 蔬菜生产常用农药及安全使用标准185

附录D（规范性附录） 农产品质量安全相关标准187

第六章 城郊畜牧业产品安全与环境风险控制188

第一节 城郊畜牧业的特征与环境风险188

一、城郊畜牧业地位、作用与功能188

二、城郊畜牧业环境风险188

第二节 城郊畜牧业产品质量保障技术191

一、饲料安全生产技术191

二、疫病综合防治技术195

第三节 城郊畜牧业环境风险控制技术197

一、畜禽养殖富营养物减排调控技术197

二、病原菌迁移、检测与控制技术200

三、废弃物资源化利用206

第四节 城郊畜牧业布局与区域环境承载力210

一、城郊畜牧业布局210

二、区域畜牧业环境承载力212

参考文献216

第七章 城郊区安全高效农业生产模式220

第一节 城郊区安全高效农业概述220

一、城郊区安全高效农业的内涵和特征220

二、国内城郊区安全高效农业的发展现状220

第二节 城郊区安全高效农业生产模式构建与示范223

一、城郊区安全高效农业生产模式的构建223

二、城郊区安全高效农业生产典型模式226

第三节 安全高效农业生产模式的效益评价与应用前景250

一、效益评价250

二、应用前景251

参考文献252

第八章 城郊区循环农业生产模式253

第一节 循环农业概述253

一、循环农业的内涵与特征253

二、国内外循环农业模式的发展现状253

第二节 城郊区循环农业生产模式构建与示范257

一、模式的构建257

二、城郊农业循环经济典型模式266

第三节 循环农业生产模式的效益评价与应用前景286

一、效益评价286

二、应用前景289

参考文献290

第九章 城郊区特色景观生态农业生产模式292

第一节 特色景观生态农业概述292

一、特色景观生态农业的内涵和特征292

二、国内外特色景观生态农业的发展现状293

第二节 城郊区特色景观生态农业生产模式构建与示范295

一、特色景观生态农业生产模式构建295

二、城郊区特色景观农业生产典型模式305

第三节特色景观生态农业的效益评价与应用前景326

一、效益评价326

二、应用前景335

参考文献336

第十章 城郊区资源节约型农业生产模式338

第一节 资源节约型农业概述338

一、资源节约型农业的内涵和特征338

二、国内外资源节约型农业发展现状338

第二节 城郊资源节约型农业生产模式构建与示范340

一、资源节约型农业生产模式的构建340

二、城郊资源节约型农业生产典型模式341

第三节 资源节约型农业生产模式的效益评价与应用前景378

一、效益评价378

二、应用前景381

参考文献382

第十一章 城郊山地立体环境保育农业模式384

第一节 城郊山地立体环境保育农业概述384

一、城郊山地立体环境保育农业的内涵和特征384

二、国内外城郊山地立体农业发展现状386

第二节 城郊山地立体环境保育农业模式的构建与示范389

一、山地立体环境保育农业生产模式的构建389

二、城郊山地立体环境保育农业生产模式391

第三节 城郊山地立体环境保育农业模式的效益评价与应用前景418

一、效益评价418

二、应用前景422

参考文献425