图书介绍
商品学PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 申纲领编著 著
- 出版社： 北京：北京理工大学出版社
- ISBN：9787564065218
- 出版时间：2012
- 标注页数：217页
- 文件大小：38MB
- 文件页数：225页
- 主题词：商品学
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图书目录
第1章 商品与商品学1
课程导入案例1
1.1商品的概念及构成2
1.2商品学的研究对象与任务3
1.3商品学的产生和发展9
本章小结12
复习思考题12
实训题12
第2章 商品分类与商品包装14
课程导入案例14
2.1商品分类的含义、标志和基本方法15
2.2商品分类目录和编码18
2.3商品包装的概念及其作用21
2.4销售包装和运输包装25
本章小结34
复习思考题34
实训题35
第3章 商品质量与商品标准37
课程导入案例37
3.1商品质量的概念及构成38
3.2商品质量的基本要求39
3.3影响商品质量的主要因素43
3.4商品标准的概念和分级45
本章小结51
复习思考题52
实训题52
第4章 商品检验与评价53
课程导入案例53
4.1商品检验的概念、分类和内容54
4.2商品检验的方法55
4.3商品质量评价与管理60
本章小结67
复习思考题68
实训题68
第5章 商品的储存与养护69
课程导入案例69
5.1商品储存管理70
5.2商品储存期间的质量变化74
5.3商品的养护措施79
本章小结82
复习思考题82
实训题83
第6章 食品商品84
课程导入案例84
6.1食品营养卫生85
6.2粮油商品90
6.3饮料和乳制品98
6.4茶叶和水果110
本章小结115
复习思考题115
实训题116
第7章 服装商品117
课程导入案例117
7.1纺织品117
7.2服装材料127
7.3服装131
本章小结142
复习思考题142
实训题142
第8章 日用商品144
课程导入案例144
8.1塑料制品145
8.2洗化用品148
8.3皮鞋154
8.4照相机160
本章小结170
复习思考题171
实训题171
第9章 家用电器172
课程导入案例172
9.1家用电器的基础知识和分类172
9.2电子类家用电器177
9.3电器类家用电器184
本章小结195
复习思考题195
实训题196
第10章 装潢装饰商品197
课程导入案例197
10.1石材和瓷砖197
10.2地毯和地板203
10.3涂料商品208
本章小结215
复习思考题216
实训题216
参考文献217