图书介绍
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- 王永强，闫益波，李月涛主编 著
- 出版社： 北京：中国农业科学技术出版社
- ISBN：9787511612649
- 出版时间：2013
- 标注页数：248页
- 文件大小：37MB
- 文件页数：261页
- 主题词：蛋鸭－规模饲养－标准化
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图书目录
第一章 蛋鸭标准化规模养殖概述1
第一节 我国蛋鸭标准化规模养殖发展状况1
一、蛋鸭标准化规模养殖的概念及意义1
二、蛋鸭饲养方式日趋标准化、集约化3
三、科学研究不断发展，标准化规模养鸭技术逐渐成熟3
第二节 蛋鸭标准化规模养殖的发展趋势4
一、蛋鸭标准化规模养殖应具备的基本条件4
二、蛋鸭标准化规模养殖的发展方向6
第二章 蛋鸭品种与生物学特性8
第一节 蛋鸭的常见品种8
一、绍兴鸭8
二、金定鸭9
三、攸县麻鸭10
四、荆江麻鸭12
五、三穗鸭13
六、连城白鸭14
七、莆田黑鸭15
八、山麻鸭16
九、恩施麻鸭17
十、中山麻鸭18
十一、江南Ⅰ号、江南Ⅱ号蛋鸭19
十二、青壳Ⅱ号蛋鸭21
十三、卡基·康贝尔鸭22
第二节 品种的选择和引进23
一、品种的选择23
二、品种的引进25
第三节 蛋鸭的生物学特性28
第三章 蛋鸭标准化规模养殖场的设计及环境控制32
第一节 蛋鸭标准化规模养殖场的设计32
一、科学的鸭场场址选择32
二、合理的场区规划及布局38
三、标准化鸭舍的设计43
四、蛋鸭舍养鸭设备设施51
第二节 蛋鸭标准化规模养殖场的环境控制56
一、鸭场外部环境的基本要求56
二、鸭场内部环境的基本要求57
三、蛋鸭对温度、湿度、光照的要求57
四、场区环境控制58
五、舍内环境控制58
第四章 蛋鸭饲料营养及饲料安全控制60
第一节 蛋鸭优质饲料原料的选择60
一、能量饲料60
二、蛋白质饲料62
三、青绿饲料65
四、维生素饲料65
五、矿物质饲料66
六、饲料添加剂67
第二节 蛋鸭全价饲料的配制68
一、蛋鸭的饲养标准（营养需要标准）68
二、蛋鸭的日粮配合方法71
三、蛋鸭实用饲料配方76
第三节 蛋鸭饲料的安全控制77
一、饲料的质量标准与饲料的质量鉴定77
二、添加剂和动物源饲料的安全使用与监控80
三、饲料的无公害化管理89
第五章 标准化规模养鸭场蛋鸭的饲养管理91
第一节 雏鸭的饲养管理91
一、雏鸭的生理特点91
二、雏鸭的选择和运输92
三、育雏所用设施与器具94
四、育雏方式96
五、雏鸭的饲养管理103
第二节 育成鸭的饲养管理110
一、育成鸭的生理特点110
二、育成鸭的饲养方式111
三、育成鸭的饲养管理要点114
第三节 产蛋鸭的饲养管理118
一、产蛋鸭的生活习性118
二、影响产蛋的因素119
三、产蛋鸭的饲养管理要点122
四、蛋鸭的强制换羽技术131
五、种鸭的饲养管理132
第六章 标准化规模养鸭场蛋鸭疫病的预防和控制135
第一节 加强隔离卫生135
第二节 严格的消毒136
一、消毒的方法136
二、化学消毒剂136
三、鸭场的消毒程序142
四、提高消毒效果的措施145
第三节 科学的免疫接种149
一、疫苗种类及特点149
二、常用疫苗的选择和使用150
三、提高免疫效果的措施154
第四节 蛋鸭标准化规模养殖场的疾病防治158
一、药物的概念158
二、药物的剂型与剂量158
三、蛋鸭的用药特点159
四、药物使用方法160
五、药物的选择及合理用药162
六、蛋鸭药物保健方案164
第七章 蛋鸭标准化规模养殖场常见疾病的防治165
第一节 传染病防治165
一、病毒性疾病165
二、细菌性疾病170
三、真菌病及其他疾病179
第二节 寄生虫病防治183
一、蠕虫病183
二、原虫病188
第三节 营养代谢病189
一、维生素A缺乏症189
二、维生素D缺乏与钙、磷代谢障碍191
三、维生素E-硒缺乏症192
四、痛风193
五、脂肪肝综合征195
第四节 中毒性疾病196
一、黄曲霉毒素中毒196
二、痢特灵中毒197
三、磺胺类药物中毒198
四、亚硝酸盐中毒198
第五节 其他杂症的防治199
一、鸭淀粉样变性病199
二、皮下气肿200
第八章 蛋鸭产品的质量安全控制202
第一节 质量安全控制的相关体系及其概念202
第二节 蛋鸭产品的质量安全控制措施206
一、参照执行国家和行业的相关标准组织生产206
二、注重有害物质残留超标206
三、食品动物禁用的化合物清单208
四、推广使用绿色饲料添加剂209
五、做好产品质量追溯213
六、推行无公害生产214
第九章 蛋鸭标准化规模养殖场的经营管理218
第一节 经营管理与经营决策218
一、经营管理218
二、经营决策218
第二节 计划管理220
一、总产计划与单产计划220
二、利润计划220
三、鸭群周转计划220
四、产蛋计划221
五、饲料计划221
六、雏鸭孵化（或引种）计划221
七、其他计划221
第三节 生产管理222
一、制定技术操作规程222
二、制定日工作程序222
三、制定综合防疫制度223
四、劳动定额和劳动组织225
第四节 记录管理226
一、记录管理的作用226
二、记录的原则226
三、记录的内容227
四、记录的分析228
第五节 资金管理228
一、流动资产管理228
二、固定资产管理229
第六节 成本和赢利核算231
一、成本核算的意义231
二、做好成本核算的基础工作232
三、成本的构成项目232
四、成本的计算方法234
五、赢利核算235
第七节 提高效益的措施236
一、生产适销对路的产品236
二、提高资金的利用效率236
三、提高劳动生产率237
四、提高产品产量237
五、降低饲料费用238
附录239
一、中国蛋鸭的饲养标准239
二、鸭蛋的质量要求240
参考文献248