图书介绍
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- 陈的非，刘朝晖主编 著
- 出版社： 北京：机械工业出版社
- ISBN：9787111249801
- 出版时间：2008
- 标注页数：338页
- 文件大小：39MB
- 文件页数：353页
- 主题词：饭店－英语－高等学校：技术学校－教材
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图书目录
第1篇礼貌用语2
第1章 问候与介绍2
第2章 道别12
第3章 客套话22
第4章 请求与回复33
第5章 道歉44
第6章 建议54
第2篇前厅部66
第7章 客房预订66
第8章 入住登记75
第9章 礼宾服务83
第10章 问询92
第11章 处理投诉100
第12章 结账离店108
第3篇客房部118
第13章 引客入房118
第14章 客房服务127
第15章 洗衣服务137
第16章 多样服务146
第17章特殊服务155
第18章 唤醒服务164
第19章 房内设备维修服务173
第4篇餐饮部180
第20章 餐厅预定180
第21章 迎宾入座188
第22章 点菜与菜肴推荐195
第23章 早餐供应203
第24章 中餐厅212
第25章 西餐厅221
第26章 房间送餐服务229
第27章 自助餐与咖啡厅236
第28章 酒吧服务242
第29章 餐厅投诉251
第5篇酒店其他部门260
第30章 美容中心260
第31章 健身中心269
第32章 商务中心279
第6篇饭店管理英语288
第33章 饭店管理概述288
第34章 人力资源管理297
第35章 前厅管理304
第36章 客房管理311
第37章 餐饮管理319
第38章 绿色酒店326
参考文献335