图书介绍
现代茶经 鉴茶、泡茶、赏茶一本通PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 姬晓安编著 著
- 出版社： 北京：中国画报出版社
- ISBN：9787802207080
- 出版时间：2010
- 标注页数：257页
- 文件大小：131MB
- 文件页数：266页
- 主题词：茶－文化－中国
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图书目录
第一部分 茶史3
一、茶的起源和发展3
二、茶文化的形成5
三、茶道是茶文化的核心7
四、茶艺是“茶”和“艺”的结合9
五、茶与养生11
第二部分 名茶17
一、绿茶17
1．西湖龙井17
2．洞庭碧螺春19
3．南京雨花茶20
4．二泉银毫21
5．安吉白片22
6．金山翠芽24
7．金坛雀舌25
8．云台云雾26
9．开化龙顶28
1．雁荡毛峰29
11．黄山毛峰30
12．六安瓜片32
13．太平猴魁33
14．庐山云雾35
15．信阳毛尖36
16．安化松针38
17．蒙顶甘露39
18．竹叶青40
19．巴山雀舌42
20．都匀毛尖43
21．遵义毛峰44
二、红茶46
1．祁门红茶46
2．滇红茶48
3．宁红功夫茶49
4．凤凰单丛茶51
5．川红功夫茶52
6．湖红功夫茶53
7．正山小种55
8．贵州红碎茶56
9．宜红功夫茶58
10．政和功夫茶59
11．坦洋功夫红茶60
12．荔枝红茶62
13．白琳功夫茶63
三、乌龙茶64
1．安溪铁观音64
2．武夷大红袍66
3．武夷肉桂67
4．闽北水仙69
5．文山包种70
6．铁罗汉72
7．白鸡冠74
8．水金龟76
9．黄金桂78
四、白茶78
1．白毫银针78
2．白牡丹80
3．贡眉81
五、黄茶82
1．君山银针82
2．温州黄汤83
3．蒙顶黄芽84
4．莫干黄芽85
5．沩山毛尖87
6．鹿苑茶88
7．广东大叶青89
8．海马宫茶90
六、黑茶91
1．云南普洱茶91
2．湖南黑茶93
3．老青茶95
4．普洱散茶96
5．六堡茶98
6．四川边茶99
七、花茶100
1．茉莉花茶100
2．珠兰花茶102
3．玫瑰花茶104
4．桂花茶105
5．白兰花茶106
6．金银花茶107
7．柚子花茶108
8．菊花茶109
八、紧压茶110
1．云南沱茶110
2．七子饼茶112
3．方包茶113
4．砖茶113
九、其他茶115
1．苦丁茶115
2．八宝茶116
3．麦茶117
4．花草茶119
5．果粒茶121
6．萃取茶123
7．速溶茶125
第三部分 茶艺129
一、茶具129
1．陶茶具129
2．瓷茶具133
3．玉石茶具137
4．漆器茶具138
5．竹木茶具141
6．金银茶具142
7．锡茶具144
8．铜茶具145
9．玻璃茶具147
10．搪瓷茶具149
二、选水150
1．天泉150
2．地泉152
3．中冷泉153
4．惠山泉155
5．观音泉157
6．虎跑泉158
7．龙井泉160
8．趵突泉161
9．金沙泉163
10．黄山温泉165
三、泡制技艺167
1．绿茶167
2．红茶169
3．乌龙茶172
4．黑茶与紧压茶173
5．黄茶176
6．白茶176
7．花茶178
8．其他茶180
第四部分 茶与养生185
一、茶膳185
1．碧螺春豆瓣185
2．樟茶鸭185
3．龙井虾仁186
4．白云伴月188
5．绿茶薄饼189
二、茶疗190
1．10则茶叶保健方190
2．夏季清火排毒茶191
3．烫伤烧伤茶方193
4．胃疼茶方194
5．头痛茶方196
6．神经性皮炎茶方197
7．滋补健身茶方198
8．茶疗法治感冒201
9．治疗腹泻的药茶方203
10．咳嗽茶方204
11．糖尿病茶疗方206
三、茶忌208
1．八种人不宜饮茶208
2．饮茶三大忌209
3．贫血的人吃饭时不要饮茶210
4．吃涮羊肉时不要饮茶210
5．孕妇不宜饮茶211
6．以茶解酒易引发猝死212
7．早晨不宜空腹喝浓茶213
第五部分 茶文化217
一、茶人217
1．陆羽217
2．皎然219
3．毛文锡220
4．”皮陆”221
5．卢仝222
6．蔡襄223
7．范仲淹224
8．黄庭坚226
9．赵佶227
10．朱权228
11．高濂230
12．李渔231
13．袁枚232
14．乾隆234
15．汪士慎236
16．郑板桥237
17．吴觉农239
二、茶诗240
1．《登成都白菟楼》&西晋·张载240
2．《重过何氏五首（之三）》&唐·杜甫241
3．《西山兰若试茶歌》&唐·刘禹锡242
4．《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭欢宴因寄此诗》&唐·白居易243
5．《一字至七字诗·茶》&唐·元稹244
6．《题茶山》&唐·杜牧245
7．《和章岷从事斗茶歌》&北宋·范仲淹246
8．《双井茶》&北宋·欧阳修247
9．《效蜀人煎茶戏作长句》&南宋·陆游248
10．《某伯子惠虎丘茗谢之》&明·徐渭249
11．《茶》&清·高鹗250
12．《咏天华谷尖茶》&民国·赵朴初251
三、茶画251
1．《斗茶图卷》&南宋·刘松年251
2．《陆羽烹茶图》&元·赵原253
3．《惠山茶会图》&明·文徵明253
4．《品茗图》&清·吴昌硕255
5．《茶具梅花图》&现代·齐白石255