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一、板栗生产概述1

（一）栽培意义1

1.果实营养丰富1

2.有良好的药用价值2

3.是重要的出口干果，极具竞争力2

4.适应性广，特别适于山区发展2

（二）栽培历史和分布3

（三）板栗生产存在问题及对策4

二、板栗主要栽培品种5

（一）栗的种类5

1.板栗5

2.野板栗5

3.茅栗6

4.锥栗6

5.日本栗6

6.欧洲栗6

7.美洲栗7

（二）板栗主要栽培品种7

1.萝岗油栗7

2.河源油栗7

3.封开油栗8

4.农大1号板栗8

5.韶栗18号8

6.双季板栗8

7.铁粒头9

8.九家种9

9.它栗9

10.魁栗10

三、板栗生物学特性11

（一）生长习性11

1.根系11

2.芽和枝梢12

3.叶15

（二）结果习性16

1.花芽分化16

2.开花和结果17

3.总苞和坚果发育19

四、板栗对环境条件的要求22

（一）气候条件22

1.光照22

2.温度23

3.降水量24

（二）土壤条件24

1.土壤pH值24

2.土壤肥力25

3.土壤水分25

五、板栗育苗技术27

（一）砧木苗的培育27

1.砧木种类选择27

2.种子采集和处理28

3.砧木苗培育28

（二）嫁接苗的培育31

1.选择砧木和接穗32

2.嫁接时期32

3.嫁接方法32

4.嫁接后的管理38

六、板栗栽培技术39

（一）建园与种植39

1.园地选择39

2.合理密植40

3.栽植时期和方法43

4.品种选择与授粉品种的配置43

（二）整形与修剪44

1.整形修剪的意义44

2.板栗修剪的基本方法45

3.板栗整形技术要点48

4.板栗不同年龄时期的修剪技术要点50

5.板栗周年修剪技术要点54

（三）低产林改造56

1.低产林现状56

2.低产原因56

3.低产林改造技术57

七、板栗空苞防治61

（一）板栗空苞的形成及产生的原因61

1.空苞发生的严重性61

2.空苞产生的原因62

（二）板栗空苞防治措施63

1.选择结实率高的板栗优良品种63

2.合理选配授粉树63

3.合理施用硼肥63

4.合理施用植物生长调节剂64

八、板栗园肥水管理65

（一）板栗园的土壤管理65

1.深翻扩穴，熟化土壤65

2.间种豆科植物，实行生草栽培66

3.中耕除草66

（二）板栗园的施肥管理67

1.板栗树对矿质营养的需要及吸收情况67

2.施肥时期和方法69

（三）板栗园的水分管理71

1.加强板栗园的基本建设71

2.落实防旱、抗旱措施72

3.灌水时期及方法72

九、板栗病虫害防治73

（一）病害防治73

1.栗干枯病73

2.白粉病76

3.栗锈病77

（二）虫害防治78

1.栗瘿蜂78

2.云斑天牛79

3.赤腰透翅蛾81

4.栗实象鼻虫83

5.桃蛀螟85

6.栗红蜘蛛86

7.红脚绿金龟子88

8.大袋蛾89

9.栗链蚧90

十、板栗采收和贮藏93

（一）适时采收93

（二）采收方法94

1.拾栗法94

2.打栗法94

3.拾打兼用法94

（三）板栗的贮藏95

1.栗果贮藏前的处理95

2.贮藏方法96