图书介绍
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- 刘英华，王伟琴编著 著
- 出版社： 北京：金盾出版社
- ISBN：9787508251592
- 出版时间：2008
- 标注页数：317页
- 文件大小：63MB
- 文件页数：331页
- 主题词：食品营养－基本知识；保健－基本知识
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图书目录
第一部分 引导篇2
白领的含义2
白领的生活特点2
白领亚健康的形成原因4
亚健康的症状表现5
白领的自我保健6
第二部分 误区点拨篇健康意识淡薄8
暴饮暴食9
忽略的早餐9
凑合的午餐11
迟到而丰盛的晚餐12
饮水不足13
咖啡当水14
吃海鲜时喝啤酒15
吃鸡蛋不吃蛋黄16
饮高钙及各种含添加剂的奶18
零食当主食19
水果减肥20
少主食多蔬菜21
过多食用保健食品22
盲目补钙23
药片美女24
轻视睡眠26
经常伏案午睡28
经常熬夜29
蒙头或亮灯睡觉30
夏季点蚊香睡觉31
不讲究睡眠方位与姿势32
有病就用“好药”33
中药均无毒副作用34
忽视乳腺检查35
保温杯泡茶37
第三部分 健康饮食篇饮食自测40
营养缺乏的症状42
影响健康的食品44
好好认识营养素45
蛋白质的功能及需要量46
脂类及脂肪48
碳水化合物的功能及需要量50
膳食纤维52
水的功能及需要量54
无机盐的作用、食物来源及每天需要量56
钙的作用、食物来源及每天需要量56
磷的作用、食物来源及每天需要量58
镁的作用、食物来源及每天需要量59
铁的作用、食物来源及每天需要量61
碘的作用、食物来源及每天需要量62
钠的作用、食物来源及每天需要量63
钾的作用、食物来源及每天需要量64
锌的作用、食物来源及每天需要量65
硒的作用、食物来源及每天需要量66
氟的作用、食物来源及每天需要量67
维生素的作用、食物来源及每天需要量68
维生素A的作用、食物来源及每天需要量68
维生素E的作用、食物来源及每天需要量69
维生素B1（硫胺素）的作用、食物来源及每天需要量70
维生素B2（核黄素）的作用、食物来源及每天需要量71
维生素C（抗坏血酸）的作用、食物来源及每天需要量71
白领膳食指南72
平衡膳食宝塔77
白领营养需求特点78
白领需正确食用某些食物（蛋、奶等）80
白领饮食的合理搭配（三餐及食物搭配）85
三餐搭配85
食物搭配90
白领一周食谱92
第四部分 个性食物篇十类食物的健康功效100
白领如何科学饮用茶与酒103
增强记忆力的五种营养物质及两种草药110
五大营养物质110
两种草药113
防止记忆力衰退的抗氧化物114
白领保健食物116
健脑食物及推荐食谱116
健眼食物及推荐食谱125
减肥降脂食物及推荐食谱130
美容健体食物及推荐食谱140
抗疲劳食物及推荐食谱150
第五部分 疾病防治篇健康与亚健康154
工作性质、环境与白领健康157
夜班白领157
IT白领159
IT白领与电脑159
IT白领与空调164
IT白领与电热饮水机166
白领的颈、肩、腰、腿痛168
白领的眼睛与视力170
白领的体检171
解析白领常见病173
便秘173
大肠癌176
痔疮178
肥胖症180
腹泻186
腹痛与阑尾炎189
胃痛190
胃炎193
呃逆199
胃、十二指肠溃疡201
脂肪肝206
病毒性肝炎212
慢性肝炎215
感冒216
咳嗽224
慢性咽炎227
发热228
打鼾230
贫血232
龋齿236
牙周病240
口臭与口疮241
痤疮245
湿疹248
带状疱疹251
颈椎病254
抑郁症258
抑郁与忧郁262
焦虑症264
失眠266
头痛271
头晕273
疲乏276
白领用药常识278
解读药品说明书278
判断药品是否变质279
非处方药279
中药与西药如何合用280
饮食对药效的影响281
服药与饮茶、酒283
创可贴的使用285
碘酒的使用286
第六部分 体闲运动保健篇有氧运动289
运动处方290
运动禁忌294
运动与营养补充297
运动方式举例298
日常运动建议303
附录一 人体常规检查正常值310
附录二 正常人每日所需营养素供给量314
后记316