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荷花白菜1

荷包白菜1

目录1

寺院道观菜肴1

三色白菜卷1

白菜豆腐卷1

香菇扒白菜2

炒黑白菜2

熘白菜2

果汁白菜心2

姜味菜叶2

板栗烧菜心3

猴头扒菜心3

酱烧白菜3

黄焖津菜（一）3

奶油白菜3

醋熘白菜3

鱼香油菜苔4

香菇烧菜心4

糖醋炒白菜4

双冬焖菜心4

炒双色素菜4

香菇扒菜心4

柴把芹菜5

白油菠菜5

口蘑菜苔5

双菇菠菜5

鲜蘑菠菜5

姜汁菠菜5

红烧菜花6

木耳炒菜花6

香菇烧芹菜6

芹菜三丝6

素拌莲白6

奶油莲花白6

珍珠菜花6

炒韭菜丝7

酸味蛋花汤7

翡翠白玉7

烤菜花7

烧翡翠菜花7

酸辣萝卜8

油酥萝卜8

魔芋蒜苔8

燕窝蟠寿8

洞天泡菜8

清蒸绣球9

脆皮萝卜丝9

菠萝雪卷9

酱萝卜拌花生丁9

黄豆拌三丁9

迎春香卷10

菊花蛋10

三色葫芦10

炒野鸡红10

松仁萝米10

白玉笋翅11

凉拌峨笋11

烧皮笋11

金线吊葫芦11

什锦竹笋11

菊花冬笋（二）12

菊花冬笋（一）12

象牙雪笋12

干煸冬笋尖12

豌豆尖笋羹13

桃仁冬笋13

干炸冬笋13

荠菜冬笋13

金钩玉片13

虾子菱角笋13

炒玉兰片14

清馨鞭笋14

明苔春笋14

兰花春笋14

糟烩鞭笋14

烤芦笋15

白璧青云15

玉板参禅15

香菇芦笋15

软炸龙须菜15

嫩姜拌莴苣16

三丝青笋卷16

清汤芦笋16

糖醋彩卷16

发菜花卷16

拌双片16

蘑菇凤尾17

凉拌凤尾17

侧耳根拌莴笋17

白油莴笋17

凤尾莴笋17

蛋酥土豆片18

水晶土豆球18

粉蒸甜糕18

金玉满堂18

酸辣土豆丝18

瓤金枣19

金丝菊19

雪花土豆19

桂花土豆19

素杨梅圆19

金钱土豆19

寸金山药20

梅花山药20

枣泥山药桃20

百花山药20

腊梅山药桃20

山药面筋卷21

油炸山药饼21

香酥八块21

人参山药饼21

八宝芋泥22

香泥藏珍22

炸甜果卷22

干炸山药22

麻条山药22

酥酪集珍22

酸辣魔芋23

魔芋酥卷23

魔芋韭黄23

魔芋三鲜23

魔芋青椒23

三鲜杂烩汤24

寺内香魔芋24

凉拌魔芋24

魔芋拌五丝24

鱼香魔芋丸24

青椒雪魔芋25

粉蒸雪魔芋25

炒雪魔芋25

子姜雪魔芋25

奶蓉番茄26

番茄炒香菇26

凉拌雪魔芋26

糖醋子姜26

水晶西红柿26

荷花西红柿26

酱烧茄子27

拌蒸茄子27

糖醋番茄27

番茄蛋花汤27

柿子草菇27

鱼香茄子27

青豆炒茄丝28

椒盐茄条28

拌烧茄子28

鱼香瓤茄子28

？茄片28

平菇棋子茄28

烧茄子29

芝麻茄条29

瓤茄子29

口蘑烧茄子29

蘑菇烧茄子29

笋丝青椒30

干煎青椒30

大蒜烧茄子30

夹心茄饼30

茄子羊尾30

罗汉甜椒31

荷包青椒31

青椒藕丝31

瓤熘青椒31

蝴蝶甜椒31

炸甜椒31

素炸藕丸32

糖醋藕圆32

糖醋瓤藕32

油炸藕圆32

鲜香藕圆32

红菊花33

云南锅渣33

千眼饼33

三宝藕丝羹33

酱烧蒿笋（茭白）33

香糟蒿笋（茭白）33

鱼香黄瓜34

糖醋菱角34

炒素荸荠34

荸荠嫩豆腐34

红菱豆腐34

三菇烩菱角34

蘑菇烧冬瓜35

菩提顶结35

白油黄瓜35

凉拌黄瓜菜35

黄瓜汤35

瓤黄瓜35

双耳拌黄瓜35

香菇冬瓜36

香酥冬瓜36

东渡慈航36

白云冬瓜36

菊花丝瓜37

荷叶冬瓜片37

八宝冬瓜37

清蒸冬瓜盅37

玛瑙点玉盘38

双色香卷38

蛋香丝瓜38

白油丝瓜38

三鲜丝瓜38

甜椒炒丝瓜38

瓤苦瓜39

面筋丝瓜39

丝瓜汤39

瓤丝瓜39

香菇烧丝瓜39

粉蒸南瓜盅40

瓤南瓜40

酱烧苦瓜40

干煸苦瓜40

龙眼苦瓜40

桑莲献瑞41

焖钵湘莲41

凉拌核桃仁41

红枣栗子羹41

白菜板栗41

香菇炒板栗41

翡翠羹42

桂花白果羹42

白莲汤42

蘑菇烧莲米42

生炒白果42

油酥花生43

五香花生43

炸红枣肉43

阳春白雪43

鱼皮花生43

玫瑰金丝果44

苔菜花生米44

龙眼套花仁44

花生雪菜44

花生豆腐44

冰糖佛手羹45

桂花鸡头肉45

糖醋双丝45

什锦烩鲜梨45

杏仁奶腐汤45

菠萝蜜45

火烧赤壁46

山珍献寿46

半月沉江46

桃仁香菇47

丝雨孤云47

合菇47

烧双冬47

朵朵鲜47

香菇盒（一）48

炸菇48

掐菜香菇48

南煎香菇48

番茄炒香菇48

春丝吐香49

发菜绣球香菇49

香菇盒（二）49

冬菇莲子49

樱桃香菇49

二冬白雪50

白油双菇50

春江先知50

金盘托玉50

酸辣草菇51

榨菜拌草菇51

三菇炒烩51

青椒凤尾51

软炸鲜菇51

香油炸蘑菇52

三色银钩52

翡翠绣球52

生炒蘑菇52

鲜蘑豆瓣52

口蘑竹荪汤53

香菇板栗53

油酥蘑菇53

生炒蘑菇53

三鲜蘑菇53

三色猴头54

白莲猴头54

紫竹莲池54

扒瓤竹荪筒54

锦绣猴头54

杏圆炖雪耳55

凉拌木耳55

甘露呈祥55

白梅川银针55

金针炒木耳55

芥味木耳55

炒松树菌56

烧春菇56

茉莉银耳56

瑞雪映红莲56

鲜果银耳56

金菇拌三丝56

凉拌鹿耳菜56

寒菌冬苋菜汤57

红烧寒菌57

梨窝辣子57

红蕨畹57

金钩莲菌57

莴苣羊肚菌57

簪花汤58

玫红脆饯58

炒羽毛58

凉拌石花58

烧黄花菜58

炸玉枝58

口蘑豆芽汤59

三色银芽59

牡丹汤59

刘海钱饼59

清凉酸汤59

干丝拌豆芽59

姜汁豇豆60

白油豇豆60

香酥黄豆60

酸菜豆瓣汤60

榨菜胡豆汤60

姜汁扁豆60

万紫千红60

粉蒸豌豆61

龙眼青圆61

龙须四季豆61

什锦四季豆61

香辣四季豆61

五香卷62

三鲜腐竹62

炒豌豆荚62

炸豌豆尖62

荠菜豆花62

烩腐竹62

兰片烧腐竹62

五彩花卷63

清菠豆卷63

虎皮酥63

蒸香圆63

三丝春卷64

紫云三仙64

木耳鸡汤64

榨菜拌豆腐皮64

佛手金钱64

芹菜腐皮卷64

炸香卷65

椿芽双丝65

韭黄腐竹卷65

土豆豆筋汤65

黄雀衔珠65

一品金丝66

五彩豆干丝66

扬州干丝66

素煮干丝66

灰豆腐67

香菇豆腐汤67

松子豆腐67

荷花莲蓬67

蘑菇烧豆腐67

松菌豆腐67

香橼豆腐68

清蒸豆腐68

瓤豆腐（一）68

瓤豆腐（二）68

炒香圆68

红烧豆腐69

砂锅豆腐69

莲蓬豆腐69

漏风豆腐69

宫保豆腐69

箱皮豆腐70

口袋豆腐70

发菜豆腐70

六味和香71

清蒸丸子71

八宝豆腐（一）71

八宝豆腐（二）71

四喜丸子71

佛海梅花茸72

五色怪味豆腐72

香茶熏豆腐72

椿芽拌豆腐72

素扣73

珍珠翡翠白玉汤73

高汤豆腐丸73

清汤白玉饺73

一清二白汤73

翡翠面筋74

冬菇烤麸74

花菇烧生筋74

卤焖面筋74

炒三鲜75

炒面筋75

香菇面筋（一）75

香菇面筋（二）75

桂花烧面筋75

鲜香烤麸76

酥陀烤麸76

红焖面筋76

炸烩面筋76

五香烤麸76

玉米佛手饺77

芝麻拌面筋丝77

龙眼菊花77

一心向善77

响铃金枣丸77

生只煨筋扣77

麻糖锅炸78

炒封蛋78

三丝面札78

竹荪鹌鹑蛋78

臊子蒸蛋78

红衣紫菜79

口蘑锅巴79

春香蛋卷79

青椒炒皮蛋79

火龙锅巴79

桑门香80

干煸花椒尖80

长寿仙翁露80

荇藻仙蔬80

茴香片80

菊香片80

金丝白菜81

宫廷官府菜肴81

细松马齿苋81

烫春芽81

凉拌蕨菜81

拌马兰81

玲珑羹81

菠菜翡翠卷82

口蘑菜苔82

油淋白菜心82

鲜蘑菜心82

冬菇菜心82

口蘑扒菜心82

炸山药豆沙球83

清炒蕨菜83

蛋黄菠菜83

口蘑盖菜83

姜汁藤菜83

烧刺龙芽83

一品寿桃84

一品山药84

炸山药饼84

清汤萝卜燕菜85

松花肉片85

炒山药泥85

清蒸芋艿85

香糟茭白85

宫廷素燕菜85

干烧冬笋（一）86

雪菜冬笋86

一品土豆86

芝麻白薯卷86

蜜汁冬瓜87

双白逗绿87

干烧冬笋（二）87

油焖盐笋87

青笋豆干酱87

西瓜糕88

口蘑鲜黄瓜88

花菇冬瓜88

草菇冬瓜88

花扣冬瓜88

蜜汁梨球89

拔丝金枣89

杏仁莲子羹89

桔羹莲子89

冰糖百合89

琉璃海石89

鲜莲菠萝羹90

杏仁豆腐90

蜜汁耿饼90

苹果罐90

诗礼银杏90

鲜蘑豌豆91

番茄烧大豆91

鲜蘑桃仁91

水晶桃91

八宝苹果91

鲜蘑蚕豆91

米粉蒸芸豆92

冬笋扁豆92

口蘑鲜豌豆92

米粉蒸豌豆92

清炒豌豆荚92

盐煎扁豆92

草菇扁豆92

炒豆腐脑93

油泼豆莛93

青韭炒掐菜93

腐衣银菜卷93

珊瑚豆芽93

炒干烂豆腐94

八宝豆腐丁94

香椿豆腐94

酸菜粉丝冻豆腐94

夹板豆腐95

涨浆豆腐95

宫保豆腐95

佛手豆腐95

软烧虎皮豆腐96

七巧豆腐96

南熘八块96

丁香豆腐96

醉豆腐96

玉兰豆腐丝96

炸腐皮三丝包97

烧豆卷97

炒豆腐泥97

绿艳香酥卷97

熘腐皮97

素火腿98

素鸡98

兰花干98

瓤干豆腐98

松树猴头菇99

白扒猴头菇99

炸发菜卷99

清蒸白木耳100

熘荸荠口蘑100

茉莉银耳100

银耳素烩100

清汤竹荪100

番茄烧空心粉101

麻酥鹅皮101

口蘑炖面筋101

小笼面筋101

糖醋面筋101

红烧面筋101

红烧茄饼102

煎？整椒102

炒素拉皮102

黑芝麻糊102

酥炸玉兰花102

爆炒青红丝102

炒什锦103

梅花素什锦103

炸金钱里脊103

炒三鲜104

烧三色素104

合家平安104

五鲜素烩104

扒四宝104

鸳鸯两合105

烧二冬105

烧三鲜105

拌三鲜105

海参圆子106

豆苗火腿肠106

烧素什锦鹅脖106

一品鸽蛋106

罗汉斋（一）107

罗汉什锦菜肴107

一品海参107

番茄虾仁107

菠菜素鸡片107

罗汉斋（三）108

罗汉斋（二）108

烧罗汉斋109

罗汉全斋109

罗汉斋（四）109

罗汉斋（五）109

罗汉大菜109

罗汉什锦110

金茸罗汉斋110

烧罗汉菜110

红炒罗汉斋110

鼎湖上素111

罗汉上素111

九华罗汉斋112

罗汉火锅112

罗汉踏金莲112

罗汉面筋113

香荷锦上素113

王母清斋113

冬菇极乐斋113

香菇上素113

罗汉豆腐汤114

罗汉竹荪114

烧罗汉面筋114

素什锦（三）115

素什锦（二）115

罗汉甜椒115

素什锦（一）115

扒素什锦116

素烧什锦116

素什锦（四）116

烧什锦（一）116

烧什锦（二）116

炒素什锦（二）117

炒素什锦（一）117

炒什香菜117

炒什锦117

什锦素烩（三）118

什锦素烩（二）118

什锦合菜118

什锦素烩（一）118

素什锦火锅（二）119

素什锦火锅（一）119

糖烩什锦119

什锦杂烩119

什锦汤119

蜜汁什锦120

什锦酸果120

素拌什锦120

什锦冻盅120

什锦果羹（一）120

什锦果羹（二）120

烧什锦果菜121

烩素菜121

什锦水果羹121

糖醋什锦水果菜121

炒全素121

群英会122

奶油什锦素烩122

红烩合菜122

银耳素烩122

奶油素烩122

慧通片123

慈航普渡123

什锦菜火锅123

砂锅全素123

辟芷汤124

仙菇莲花124

狮子滚绣球124

凤仙采药124

白云金刚124

椿萱不老125

万物归宗125

一帆风顺125

长生塔125

佛珠莲花座125

如来说法126

台辅还珠126

蚂蚁上树（一）126

蚂蚁上树（二）126

蚂蚁上树（三）126

草堂八素127

扒八喜127

连锅汤127

迎春香卷127

瑶台玉佩127

八宝莲心128

八宝银耳128

八珍酥盒128

八宝素烩128

八宝素菜128

玫瑰八果松129

椒桂卤八锦129

八珍醒酒汤129

八德汤129

二酱八宝129

八宝菜（二）130

八宝菜（一）130

八宝珍130

八宝汤130

六耳烩银针131

甜蜜七果131

炸七鲜果卷131

七彩苹果丁131

七巧相会131

榄仁六丁132

六味麒麟拼132

六味杂陈132

六合菜132

银耳六果132

五色素丝133

炸五丝卷133

卤六样133

烧六素133

六根清净133

汆五素134

五丁蛋饺134

五色杂锦丝134

焖炒素五丝134

炒五丁134

夜香五果丁135

五香妙炒135

炒五素135

拌五丁135

奶汁烩五球135

油焖五素135

五味甘露羹136

香煎五料夹136

凉冻五果136

油酥五彩球136

酸辣五茸汤136

炸四样137

田园四宝137

泡五菜137

植物四宝137

白扒四宝137

素烧四宝137

烧三丝138

仙岛四菇138

山家四宝138

四味丸子138

烩四果138

四鲜糊138

脆三丝139

凉拌三丝（四）139

炒三丝139

素炒三丝139

凉拌三丝（一）139

凉拌三丝（二）139

凉拌三丝（三）139

糖拌三鲜140

烩甜三鲜140

酸辣三脆140

炒三泥140

糟熘三白140

素三片141

炒三丁141

素炒三鲜141

烧素三鲜141

炒三冬141

清香三冬141

纸包三鲜（一）142

蜜三果142

云耳炒三片142

拌萝卜三片142

三丝菊花142

蜜汁三果142

炸三样143

烧素三样（二）143

纸包三鲜（二）143

烩三样143

烧素三样（一）143

三丝蛋卷144

素烧三圆144

素三圆144

油爆三圆144

鲜蘑烧三圆144

三鲜汤（一）145

油皮三馅烧145

腐皮三丝卷145

三丝春饼卷145

紫云三仙145

炒双丝146

炒二冬146

三鲜汤（二）146

三丝汤146

三丝赛香瓜146

和合二仙146

炒南北147

青椒炒双丁147

二冬丸子147

双味沙拉147

双色萝卜球147

满园春色148

白菜卷两样148

金玉羹148

熊猫戏竹149

雀梅迎日149

花篮冷盘149

丹凤朝阳（二）150

丹凤朝阳（一）150

飞蝶戏花151

素什锦拼盘（二）151

素什锦拼盘（一）151

水果花篮152

孔雀迎宾152

金鱼戏莲152

孔雀开屏152

糖醋排骨153

冬笋肉片153

万年青153

素料仿荤菜肴153

绉纱四喜153

斋叉烧肉154

脆皮鱼154

柚皮蒸肉154

炸素里脊154

素火腿（三）155

素火腿（二）155

烹鳝丝155

金鱼翘首155

素火腿（一）155

桃仁素火腿156

功德火腿156

素火腿（四）156

素火腿（五）156

素火腿（六）156

香肠157

三夹火腿157

虎跑素火腿157

火腿干丝157

素香肠（五）158

素香肠（四）158

素香肠（一）158

素香肠（二）158

素香肠（三）158

红烧素肠（一）159

九转肥肠159

素香肠（六）159

芝麻素肠159

炸肥肠159

红烧肥肠（二）160

红烧肥肠（一）160

红烧素肠（二）160

焦熘素肥肠161

焦熘肥肠（二）161

珍珠肥肠161

焦熘肥肠（一）161

炸熘酥肠162

卷筒素肠162

熘素肥肠162

扒素肥肠162

瓤龙肠卷163

豌豆蒸肥肠163

麻辣素肥肠163

干笋扒串肠163

锅包肉164

和尚肉164

素酱肉164

素咸肉164

素荷叶肉165

荷叶肉（二）165

樱桃肉165

荷叶肉（一）165

素粉蒸肉166

粉蒸肉166

荷叶粉蒸肉166

荷叶粉蒸素肉166

回锅腊肉167

回锅肉167

素米粉肉167

米粉素肉167

魔芋粉蒸肉167

夹沙肉（一）168

番茄古老肉168

芹菜回锅肉168

魔芋回锅肉168

古老肉168

素过油肉169

素夹沙肉169

夹沙肉（二）169

夹沙肉（三）169

素千张肉170

炸梅子肉170

素高丽肉170

素红烧肉170

素紫盖肉170

素金钱腿170

干炸素肉170

栗子烧肉171

扣碗冬菜香干171

腐乳扣肉171

荔芋素扣肉171

脆香梅肉172

肉柳红梅172

白果烧肉172

丝瓜烧肉172

烂肉芹菜172

素椒盐肉173

青椒炒素肉173

脆皮素肉173

脆浆裹肉173

糖醋素肉段174

糖醋素肉174

素肥酥肉174

清蒸酥肉174

茄汁素肉174

甜烧白175

咸烧肉175

琥珀东坡肉175

蒜泥白肉175

熘肉丝176

炒醋肉176

魔芋甜烧白176

荷叶咸烧白176

炸熘荔枝肉176

黄瓜肉丝177

子姜肉丝177

酱爆肉丝177

竹笋肉丝177

榨菜肉丝177

苔干炒肉丝178

什锦肉丝178

菊花肉丝178

三鲜脆肉丝178

鱼香肉丝178

银粉素肉丝179

银粉肉丝179

蒜泥肉丝179

韭黄炒肉丝179

青椒脆肉丝179

凉拌肉片180

滑炒肉片180

素肉丝炒粉皮180

炒肉片180

丝瓜肉片181

香菇肉片181

水煮肉片181

白油肉片181

松花素肉片181

麻辣肉丁182

雪魔芋肉片182

响铃肉片182

菜头肉片182

木耳肉片182

宫保肉丁183

酱爆肉丁183

火胡辣肉丁183

爆里脊丁183

素酱爆肉丁183

素肘子184

魔芋肉丁184

宫保素肉丁184

黄瓜肉丁184

鲜菇肉丁184

东坡肘子（一）185

锅烧肘子（二）185

素卷肘185

锅烧肘子（一）185

红扒素肘子186

冬瓜肘子186

东坡肘子（二）186

清蒸肘子186

炸猪排187

糖醋里脊187

魔芋肘子187

彩色里脊丝187

二冬里脊187

糖醋排骨（一）188

椒盐排骨（二）188

烤素排骨188

熘素排骨188

椒盐排骨（一）188

糖醋排骨（四）189

糖醋排骨（三）189

糖醋排骨（二）189

糖醋排骨（八）190

糖醋排骨（七）190

糖醋排骨（五）190

糖醋排骨（六）190

糖醋素排骨191

糖醋排骨（十一）191

糖醋排骨（九）191

糖醋排骨（十）191

鱼香排骨（二）192

鱼香排骨（一）192

粉蒸素排骨192

藕香排骨192

菊花排骨192

肝花193

素肝193

菠萝烧骨排193

素汁骨193

白油肝片194

炸素肝花194

素肫肝194

炒猪肝194

炸肫肝194

素炒腰花（一）195

炒腰花195

凉拌肝片195

麻辣猪肝195

雪魔芋肝片195

芫爆腰花196

爆炒腰花196

素炒腰花（二）196

炒素腰花196

瓜片腰花197

软炸腰花（二）197

软爆腰花197

软炸腰花（一）197

清汤肚片198

凉拌肚条198

抓炒腰花198

盐水白肚198

糖醋肚片198

凉拌猪耳朵199

红油利子199

甜椒肺片199

蒸素猪舌199

虎皮金蹄200

蒸蹄膀200

捆蹄200

素瓤捆蹄200

烧素肉丸201

清炸丸子201

素蹄筋201

茄汁蹄筋201

鸡茸蹄筋201

红烧狮子头202

素狮子头202

狮子头（一）202

狮子头（二）202

干炸肉圆（一）203

四喜丸子203

素烧狮子头203

菜心肉圆203

陈皮牛肉204

素牛肉204

干炸肉圆（二）204

素肉松204

素净肉松204

素炒肉松204

锅巴牛肉片205

芹黄牛肉丝205

红烧素牛肉205

干煸牛肉丝205

粉蒸五香牛肉206

番茄牛尾206

麻辣牛肉干206

马铃薯烧牛肉206

豌豆尖炒牛肉206

三鲜熊掌豆腐207

三鲜熊掌207

素羊肉207

炸羊尾207

茄子羊尾207

素鱼208

蜜汁山药兔208

蒸熊掌208

烧玉兔208

红烧酸辣素鱼209

红烧素鱼209

红烧鱼（一）209

红烧鱼（二）209

葡萄龟210

素豆鱼（二）210

豆芽鱼210

素豆鱼（一）210

糖醋素全鱼211

素糖醋整鱼211

豆瓣素鱼211

锅贴鱼212

糖醋脆皮鱼212

糖醋素鱼（一）212

糖醋素鱼（二）212

双鱼戏珠213

菠菜鱼213

炸香椿鱼213

四乡熏鱼213

蜜炙素鱼213

红烧鱼片214

交切鱼214

鱼龙戏珠214

群鱼戏珠214

雪梨素鱼片215

炒鱼片215

干炸鱼片215

糟油鱼片215

素熘鱼片216

奶油鱼片216

茄汁素鱼片216

茄汁鱼片216

瓦块茄鱼（一）217

熘鱼片（三）217

熘素鱼片217

熘鱼片（一）217

熘鱼片（二）217

鸳鸯鱼丝218

五彩鱼丝218

瓦块茄鱼（二）218

熘素瓦块鱼218

芝麻鱼排（二）219

芝麻鱼排（一）219

炸鱼条219

美林鱼丁219

酥炸鱼卷219

鲜蘑鱼圆汤220

清汤素鱼圆220

芝麻素鱼排220

砂锅鱼头220

素鱼丸221

烩鱼丸221

鱼丸汤221

三鲜鱼丸221

莼菜素鱼圆汤221

醋熘黄鱼222

糖醋黄鱼222

素鱼米松仁222

熘素鳜鱼223

炸熘素黄鱼223

干炸黄鱼223

糖醋鳜鱼（二）224

糖醋鳜鱼（一）224

素醋熘鳜鱼224

糖醋鲤鱼225

五柳糖醋鳜鱼225

八宝鳜鱼225

大蒜鲢鱼226

莴笋鲫鱼226

魔芋鲤鱼226

冬笋鲫鱼226

炸烹刀鱼227

糖醋素刀鱼227

魔芋小酥鱼227

清蒸素鳊鱼228

吉利板鱼228

炸素板鱼228

炸板鱼228

炒鳝鱼丝（一）229

炒鳝丝（二）229

雪包银鱼229

功德鳝丝229

炒鳝丝（一）229

炒素鳝丝230

素炒鳝丝（二）230

炒鳝鱼丝（二）230

素炒鳝丝（一）230

鱼香鳝丝231

笋炒鳝丝231

烧鳝丝231

爆素鳝丝231

芽尖拌鳝丝231

山石脆鳝232

瓜丁鳝鱼232

干煸鳝丝232

油爆鳝背232

炒鳝鱼糊232

发菜炖甲鱼233

冰糖甲鱼233

炒蝴蝶片233

炸长鱼233

清炒蟹粉234

炒蟹粉（二）234

春笋烧马蹄鳖234

炒蟹粉（一）234

炸素螃蟹（二）235

炸素螃蟹（一）235

素炒蟹粉（一）235

素炒蟹粉（二）235

炒素蟹粉235

砂锅蟹黄狮子头236

蟹粉斩肉236

炸素螃蟹（三）236

烧蟹壳黄236

熘素海参237

烧烩素海参237

龟蟹戏草237

红烧素海参238

红烧海参238

烧素海参238

煨素刺参238

荷花素海参239

葱烧素海参239

葱烧素参（一）239

葱烧素参（二）239

扒素海参240

菊花素海参（二）240

菊花素海参（一）240

三鲜海参（二）241

三鲜海参（一）241

白扒素海参241

麻腐拌素海参241

乌龙吐珠242

东亭海参242

玻璃海参242

鸡淖海参243

酸辣海参243

蘑菇海参243

雪盖乌龙243

蘑菇烧海参243

海参鸽蛋244

饺底素海参244

锅巴海参244

糖醋对虾245

菇味刺参245

海参烩鱼肚245

生炒海参片245

红油明虾246

炸熘明虾246

炸大明虾246

交切虾247

两做大虾247

雪球明虾247

红袍葱虾248

干烧虾段248

酥衣凤尾虾248

炸素龙虾248

炒素虾仁（一）249

炸虾仁249

炒虾仁（一）249

炒虾仁（二）249

炒虾仁（三）249

抓炒虾仁250

素炒虾仁250

炒素虾仁（二）250

炒素虾仁（三）250

三丁虾仁251

五彩虾仁251

椒盐虾仁251

面包虾仁251

龙眼虾仁252

核桃虾仁252

香菇虾仁252

菇耳虾仁252

黄瓜虾仁252

豆苗虾饼253

太极鸳鸯虾仁253

慈姑虾仁253

双味素虾仁253

玉带虾仁254

番茄虾仁254

宝珠虾仁254

杨梅虾球254

肉松虾仁254

素虾片255

油烧虾只饼255

椒盐虾球（一）255

椒盐虾球（二）255

群虾戏珠255

素鱼翅256

扒鱼翅256

桃花泛256

虾仁吐司256

白汁扒翅257

扒素鱼翅（三）257

扒素鱼翅（一）257

扒素鱼翅（二）257

红扒素鱼翅258

素白扒鱼翅258

白扒鱼翅258

白扒玉兰翅258

红烧鲤鱼翅259

红烧金针翅259

红烧鱼翅259

烧假鱼翅260

烧素鱼翅260

白烧排翅260

三丝鱼翅（二）261

三丝鱼翅（一）261

蚧粉鱼翅261

鸡茸鱼翅261

口蘑焖鱼翅262

芭蕉素鱼翅262

鱼翅三丝262

鸳鸯素鱼翅262

菜心鱼翅263

鱼翅菜心263

龙口粉翅263

草菇烩鲍甫264

熏鲍鱼264

清汤笋翅264

通天鱼翅264

鸡粥鲍鱼264

烧素干贝265

白烧干贝265

奶油素鲍鱼265

三鲜鱼肚（一）265

三鲜鱼肚（二）265

三鲜素鱼肚265

干贝蛋266

红烩素干贝266

桂花干贝（一）266

桂花干贝（二）266

素桂花干贝266

清露蛏子267

素鱿鱼汤267

包蛎267

素桂花鱼骨267

红烧鱼唇267

熏素鸡268

油鸡268

素鸡（一）268

素鸡（二）268

素鸡（三）268

素鸡淖269

长鸣鸡269

姜汁鸡269

穿衣鸡269

扒素鸡269

红扒整鸡270

炸脆皮鸡270

盐水素鸡270

素油淋鸡270

脆皮烧鸡270

红烧素鸡（二）271

红烧素鸡（一）271

荷包素鸡272

五香卤鸡272

罗江豆鸡272

五香烧鸡272

玉色嫩鸡272

清蒸白果鸡273

栗子素子鸡273

板栗烧鸡（一）273

板栗烧鸡（二）273

香脆八宝鸡274

咖喱素鸡274

清蒸虫草鸡274

卷筒嫩鸡274

香卤嫩鸡275

金钱素鸡275

母子相会275

素鸡腿（一）276

仙菇煎素鸡276

香菇焗素鸡276

黄蘑素鸡276

清烧凤腿277

炸凤腿277

素鸡腿（二）277

蒸素鸡腿277

薯料鸡腿277

赛龙凤腿278

？素鸡腿278

茄汁素鸡腿278

贵妃鸡翼279

冻菌油淋鸡腿279

八宝凤腿279

素八宝鸡腿279

咖喱鸡块（二）280

咖喱鸡块（一）280

红烧鸡块280

黄焖鸡块280

石耳炖鸡块281

黄耳烧鸡块281

素咖喱鸡块281

金耳鸡块281

当归烧鸡块282

核桃鸡块282

热窝鸡块282

银杏烧鸡块282

栗子烧鸡块282

荸荠鸡丁283

翡翠鸡丁283

甜椒鸡块283

炒素鸡丁283

凉拌鸡丁283

炒素辣子鸡丁284

香辣鸡丁284

宫保鸡丁284

酱爆鸡丁284

爆素鸡丁284

糖醋素鸡片285

翠绿子鸡丁285

素炒辣子鸡丁285

核桃素鸡丁285

榄仁素鸡丁285

翡翠鸡片286

芙蓉素鸡片286

鲜菇鸡片286

青椒鸡片286

芙蓉鸡片286

豆苗炒山鸡片287

炒素山鸡片287

椒麻鸡片（一）287

椒麻鸡片（二）287

炒野鸡片287

豌豆生鸡丝288

麻辣鸡丝288

爆炒鸡丝288

糖醋鸡丝288

翠绿鸡丝288

烩两鸡丝288

椒麻鸡条289

草菇鸡条289

芥末素鸡丝289

银芽炒鸡丝289

熏素鸡条289

熘鸡肝片290

鸳鸯鸡卷290

鸡卷290

炸素鸡卷290

炸素鸡排291

宫保鸡花291

红烧卷鸡291

鸡包291

串烤鸡肝292

松仁鸡米292

核桃鸡球292

鸡茸翠珠292

鸡茸菜心292

烧鸭293

素板鸭293

甜椒鸡杂293

素鸭293

挂炉鸭294

红焖鸭294

素烧鸭（一）294

素烧鸭（二）294

香酥鸭子295

脆皮烧鸭295

油酥皮鸭（一）295

油酥皮鸭（二）295

锅烧鸭子（一）296

素锅烤鸭296

素香酥鸭子296

烤烧肥鸭296

熏素鸭297

锅烧豉板鸭子297

锅烧鸭子（二）297

冬菜鸭298

挂卤全鸭298

五香烟熏鸭298

腌熏素鸭子298

五香素鸭298

芋乳全鸭299

清蒸炉鸭299

香油素鸭299

素清汤鸭299

八宝鸭300

盘龙卤鸭300

腐包鸭块301

虫草鸭块301

椒盐八宝鸭301

烤素鸭条302

蚂螂野鸭片302

清汤鸭块302

平菇烩鸭腰303

三鲜烩鸭腰303

魔芋烧鸭条303

鲜蘑烩鸭腰303

酥甜鹅颈304

鹅项颈304

菊花素鸭羹304

熏鹅304

素烧鹅304

骨香素鹅片305

琉璃鹅瓢305

鹅脖两吃305

烧什锦素鹅脖305

熘鹅皮（二）306

熘鹅皮（一）306

散烩鹅块306

烧鹅306

五香素鸽307

五香鸽子307

素熘鹅皮307

熘素鹅皮307

口蘑烧鹅皮307

三丝黄雀308

明月鸽松308

莲子素乳鸽308

雀肉心粉309

干炸黄雀309

熘黄雀309

素黄雀309

炸鸟巢310

糖醋黄雀310

炸麻雀头310

炸黄雀310

炸铁雀310

蒸鸽蛋311

素鸽蛋（二）311

炸芝麻鹦哥311

榄仁素鸪丁311

素鸽蛋（一）311

红烧鸽蛋312

鱼香鸽蛋312

清汤素鸽蛋312

糖醋鸽蛋312

虎皮鸽蛋（二）313

虎皮鸽蛋（一）313

川荪鸽蛋313

松肥涨蛋314

香酥蛋饺314

碧围鸽蛋314

素细露虎皮鸽蛋314

素鸡蛋314

咸鸭蛋315

素蛋烧卖315

五丁蛋饺315

五彩赛蛋315

冰糖燕菜316

素清汤燕菜316

三丝燕菜316

凉拌燕菜盅316

萝卜燕菜清汤316

烧蜈蚣317

香炸蚕蛹317

清汤素燕菜317

百鸟归巢317

粉葛烤甘菘318

金芩菠菜汤318

鹧鸪菜心318

炝清白蛇318

素食滋补菜肴318

姜汁菠菜318

核桃炒韭菜319

蒜泥马齿苋319

党参扒白菜319

凉拌芹菜319

桃仁嫩芹319

香菇炒芹菜319

花生芹菜319

龙眼银耳320

茉莉银耳汤320

枣藕荠菜汤320

生煸枸杞叶320

拌枸杞头320

通大海枸杞羹320

五彩银耳321

杏仁桂圆炖银耳321

桔酪银耳321

清汤银耳321

酒酿银耳321

香菇顺气汤322

海带烧木耳322

桔梗炖银耳322

银耳豆苗322

果味银耳汤322

海带焖木耳322

木瓜烧凤尾蘑323

玫瑰熘鲜蘑323

松子仁烧香菇323

炒双菇323

瓜片腰花323

萝卜豆苗烧草菇323

当归面筋324

金菇烩发菜324

凉拌平菇324

百合发菜卷324

麻酱拌粉丝325

芝麻面筋325

虫草烤麸汽锅325

人参汽锅面筋325

清蒸虫草鸭325

香菇面筋325

菊花鲜火锅326

百果玫瑰球326

芝麻糊326

芝麻桑椹粥326

芝麻番茄汁326

玉露糕326

女贞烧四酸327

大枣四果汤327

八宝锅蒸327

银耳五彩素烩327

五味四喜丸327

参苓山药汤圆328

双花饮328

三色甜会328

桂花炒三泥328

神仙眷属329

糖醋莲心藕329

腊八粥329

白莲瓤藕329

淮药金糕330

淮药芝麻酥330

香酥山药330

百合蜜酿山药330

酒蜜山药330

蔗汁山药糊330

淮山咸芋泥331

什锦山药331

龙眼淮药糕331

淮药桃331

五味烧菇笋332

鸡骨草芦笋332

大枣萝卜汤332

鱼腥草拌莴笋332

北芪烧莴笋332

香菇冬瓜汤333

素炒洋葱头333

大蒜烧茄333

蔗汁桂花羹333

炒刺五加333

凉拌桔梗333

绿豆南瓜汤334

五香南瓜枣334

扁豆冬瓜卷334

栗子冬瓜334

烤麸烧南瓜334

三丝扒木瓜335

黄瓜粥335

松子仁烩丝瓜335

丝瓜粥335

金桔根丝瓜335

苦瓜粥335

桂圆炸丸子336

淡豉炖豆腐336

木耳烧豆腐336

豆尖豆腐336

发菜豆腐丸336

紫菜嫩腐丸336

冬瓜蚕豆337

桃酥豆泥337

芹菜拌干丝337

枸杞炖豌豆337

核桃仁豌豆泥337

枣泥酥馅饼338

核桃甜蜜枣338

海带拌银芽338

百合炒掐菜338

枣泥桃酥338

干蒸湖莲339

红枣花生赤豆汤339

枣泥饼339

枣羹339

枣耳羹339

桂圆红枣汤339

石斛花生米340

人参莲子羹340

莲子锅蒸340

薄荷莲子340

桔莲羹340

杏仁荸荠糕340

川贝瓤梨341

松仁烩核桃341

茴香花生仁341

花生糖饯341

桂花核桃冻341

核桃酪341

山楂汤342

冰糖夹沙山楂342

黑豆瓤梨342

蜜汁鸭梨342

红果梨丝342

山楂蛋白糕342

椒盐烤腰果343

杏仁桂圆343

八珍栗子泥343

杏瓣343

杏仁豆腐343

红焖白菜344

市肆餐饮菜肴344

四物瓤鲜橙344

香蕉三丁羹344

蜜饯白果344

丁香酸梅汤344

糖辣白菜条345

清汤白菜345

糖烧白菜345

锅烧白菜345

黄焖津菜（二）345

扒白菜346

珊瑚白菜（二）346

芝麻白菜条346

酸辣津菜346

珊瑚白菜（一）346

油淋白菜347

辣白菜347

素扒白菜347

扒二白347

陈皮菜心347

栗子白菜348

栗子津菜348

鸳鸯白菜（一）348

鸳鸯白菜（二）348

奶汁白菜348

冻豆腐烧菜心349

菊花白菜（二）349

栗子烧白菜（一）349

栗子烧白菜（二）349

口蘑烧白菜349

菊花白菜（一）349

绣球白菜350

猴头扒菜心350

冬笋炒乌菜心350

京扒绍菜350

蕉荔扒绍菜350

豆腐扒白菜350

汁浇白菜心351

口蘑炖菜墩351

玻璃白菜351

芙蓉白菜351

三丝菜墩351

口蘑菜心352

双冬菜心352

干煸白菜苔352

草菇小白菜352

口蘑椒油小白菜352

海米油菜353

二冬油菜353

凤尾菜心353

糖醋油菜353

蘑菇油菜353

炝冬笋油菜354

腐竹烧油菜354

香菇烧油菜354

香菇油菜心354

草菇烧菜心354

蘑菇烧油菜354

蘑菇青菜心355

鱼香菜苔355

开阳万年355

一池春色355

衣钵传真355

海棠菜心356

花菇扒菜胆356

碧绿双冬356

菜心炒塘蕈356

翠袖袈裟356

油菜松357

菜松357

鱼香紫菜苔357

清炒紫菜苔357

山楂苔干357

糖醋苔干357

芝麻苔干357

花生拌菠菜358

腐竹拌菠菜358

双色菜松358

芝麻菠菜358

拌菠菜泥358

姜丝菠菜358

菠菜松359

万年青359

生煸菠菜359

三丝菠菜359

锅？菠菜359

东坡菜胆359

脆皮菜包360

茄汁菜卷360

炸菠菜根360

菠菜煎豆腐360

熘莲花白360

生煸菜心361

红油甘蓝361

翡翠卷心菜361

珊瑚卷心菜361

珊瑚白菜361

玉米菜花362

珊瑚菜花362

五丝卷心菜362

翡翠菜花362

翡翠白玉362

芙蓉菜花362

凉拌蕹菜363

酸辣蕹菜363

红果拌菜花363

扒菜花363

金酥菜花363

渍菜花363

扒空心菜364

烧空心菜364

鱼香空心菜364

生炒空心菜364

蕹菜梗炒辣椒364

炝蕹菜364

黄瓜拌生菜365

蚝油生菜365

三丝芹菜365

油吃麻辣芹菜365

麻菇炒芹菜365

红油芹黄365

草菇生菜365

草菇烧椰花366

酥炸玉兰366

拌生菜366

地耳炒韭菜366

黄莺穿绿柳366

虾皮炒韭菜366

胡桃炒韭菜366

豆瓣苋菜367

口蘑绿苋367

双莲花367

三丝黄花367

煎蛋雪菜367

鲜笋雪菜367

苋菜梗炒辣椒丝367

炸芦蒿苔368

蛋泊春鱼368

三丝莼菜汤368

鲜蘑盖菜368

炝盖菜368

香菇塔菜368

笋菇橄榄369

生煸草头369

生煸枸杞369

竹笋枸杞369

熟笋炒枸杞369

拌马兰头369

香拌马兰369

人参羹370

麻籽茶370

汆万年青370

双丝菜秸370

鲜果明珠羹370

鲜荔熘薯榄370

桂花糊米酒371

煎瓤北花菇371

雪衣烘糕371

八宝鸡头肉371

冠顶扁蒲371

油吃麻辣萝卜条372

凉拌杨花萝卜372

锅贴萝卜372

响萝卜丝372

焦熘萝卜372

樱桃萝卜373

腌酸玩意儿373

糖醋白萝卜373

糖醋来福373

麻辣萝卜丝373

萝卜绣球374

香菇萝卜球374

鲜蘑萝卜条374

清蒸萝卜球374

炸萝卜球374

五福临门375

青白二丝375

五色素丝375

瓤柿肉375

赛泡菜375

萝卜松375

油炸胡萝卜376

辣爆胡萝卜376

茄汁红玉376

油？胡萝卜376

叉烧胡萝卜376

烧三圆377

三色葫芦377

红白萝卜球377

拌萝卜干377

香菜双丝377

恭贺新喜377

鱼香马铃薯378

芝麻马铃薯（二）378

烧四色萝卜球378

胡萝卜松378

芝麻马铃薯（一）378

番茄马铃薯块379

番茄马铃薯饼379

鱼香马铃薯条379

葱烧马铃薯条379

蘑菇炖马铃薯379

糖熘马铃薯丸子379

炸响铃380

玛瑙薯枣380

油炸马铃薯380

干炸地梨380

茄汁薯枣380

冰花白蜜381

四喜白蜜381

绣球白蜜381

锅？白蜜381

素樱桃丸子382

素樱桃382

樱桃白蜜382

夹沙酥球382

干？石磙382

素炸千子383

炸四样383

双色卷383

鸳鸯泥383

榄仁香积卷383

灌香山药384

百合山药384

八卦山药384

一品山药桃384

寸金山药385

炸山药响铃385

炸山药球385

炸五丝球385

脆炸松子酥卷386

虾仁山药386

炸山药莲茸球386

油炸山药饼386

糯米山药球386

糖卷果386

仙子捧宴387

青菜山药丸387

和平山药387

山药面筋饼387

蜜汁山药球388

蜜汁山药兔388

番茄山药条388

汆山药球388

炸山药刺388

灯影苕片389

拔丝山药丸子389

蜜汁八仙桃389

蜜三丁389

拔丝山药（一）389

拔丝山药（二）389

红烧薯圆390

干烧番薯390

芝麻芋片390

佛手枣390

蜜汁红芋390

桂林芋盒391

净拔地瓜391

酱爆薯丁391

一晶薯包391

甜烩甘薯391

雪花地瓜391

芋头香菇淡菜汤392

香泥藏珠392

油炸芋丝392

五香芋丝包392

干烧冬笋（一）393

酸炒魔芋豆腐393

青椒魔芋丝393

青椒雪魔芋393

炒魔芋白菜393

干煸冬笋394

雪菜烧冬笋394

干烧冬笋（二）394

酱烧冬笋394

麻辣笋394

酒醉冬笋395

如意笋395

糟香冬笋395

佛手冬笋395

香菇炒冬笋395

雪衣冬笋396

脆皮冬笋396

油焖梳笋396

鲫鱼冬笋396

油辣冬笋尖396

陈菇烧笋396

炒双冬397

龙须冬笋397

生？冬笋397

酱汁冬笋397

黄泥烤笋397

羊角春笋398

油渍春笋398

烩三冬398

冬笋烂糊398

干煸春笋398

石梗鞭笋399

石棍鞭笋399

凤尾笋399

笋油399

八味瓤笋399

虾子玉兰400

清炖虎爪400

白玉鞭笋400

橄榄鞭笋400

雪菜鞭笋400

清汤露笋400

清炖凤尾401

干炸凤尾401

脆嫩双笋401

雪菜笋汤401

酸辣莴笋401

活捉莴笋401

油吃麻辣青笋402

麻酱萝卜笋尖402

奶汤凤尾莴笋402

凤尾青笋402

麻酱凤尾402

麻酱莴笋尖402

精烧莴笋403

豆苗青笋粥403

糖醋萝笋卷403

兰花莴笋403

三丝莴笋卷403

金皮莴笋404

清炒凤尾笋404

普酥莴笋404

锅烧芦笋405

锅？龙须405

生拌莴笋405

素拌笋片405

糖醋彩卷405

拌二笋405

奶汤鲜蘑龙须406

芦笋莲珠406

茄汁芦笋（一）406

茄汁芦笋（二）406

玉柱芦笋406

麻油龙须菜406

五彩芦笋406

油焖茭白（一）407

扒香菇龙须407

糖醋芦笋片407

胡椒芦笋407

冬茸芦笋407

香菇龙须407

油吃麻辣茭白408

京东茭白408

油焖茭白（二）408

红油茭白408

炆瓤茭笋408

奶汤茭白408

油辣茭白409

糖醋茭白409

糟煎茭白409

糟汁茭白409

盐水佛手茭白409

五彩藕丁410

珊瑚藕片410

丝瓜炒茭白410

糖醋嫩藕410

糖醋藕花410

糖拌藕丝410

甜酸辣泡藕410

蜜汁糯米藕（二）411

蜜汁糯米藕（一）411

桂香糖藕411

单炒藕片411

蜜汁莲子藕411

冰糖马蹄珠412

芝麻马蹄饼412

蜜汁糯米藕（三）412

蝙蝠莲藕412

雪花荸荠412

玫瑰荸荠糕412

南北会413

拔丝荸荠（二）413

香菇马蹄413

炸荸荠丸子413

拔丝荸荠（一）413

冰冻甜豆腐414

三色菱414

纸包三鲜414

口蘑烧菱角414

草菇烧菱角414

花菇烧菱角414

百合银耳羹415

莲子百合羹415

桂花鲜菱羹415

百合桂圆羹415

凉拌百合415

百合薏米粥415

洋葱三丝416

素炝洋葱416

普酥洋葱416

精烧洋葱416

脆皮洋葱416

酱汁茄子417

菊花茄子417

干烧茄子（一）417

干烧茄子（二）417

软烧茄子417

炒茄泥（一）418

草菇烧秋茄418

香油茄糊418

茄子素卤418

嵌瓤茄禅418

椒盐茄饼419

脆皮茄条419

炒茄泥（二）419

西红柿茄泥419

酱爆茄块419

宫保茄子419

兴化玻璃茄子420

琉璃茄子420

夹心茄饼420

木鱼茄饼420

油吃茄子420

瓤茄罐421

油焖糖醋茄子421

多味茄子421

拌茄块黄豆421

鱼鳞茄子421

赛肉段422

松塔茄子422

三鲜紫茄422

菇入茄心422

扒茄子423

油煎洋葱茄片423

糖醋落苏423

烤茄串423

煎茄排423

奶蓉番茄424

软煎番茄424

葱椒炝茄夹424

四方来财424

荷花红番茄424

酸番茄424

拔丝番茄425

扒西红柿425

杂锦瓤番茄425

锅？西红柿425

双菇鲜茄425

善瓤双椒426

冷食青椒426

荷包青椒426

青椒炒豆426

酱爆辣椒426

八宝青椒丁426

香菜拌辣椒427

酒沓辣椒427

碧绿甜椒427

瓤青椒（一）427

瓤青椒（二）427

瓤馅青椒427

四色集景428

平菇玉笋428

石南酒椒428

鲊辣椒428

八宝香瓜429

瓤银瓜429

清煨玉米笋429

干烧玉米笋429

奶油玉米笋429

玉米红参429

扒角瓜430

粉蒸南瓜盅430

渍香瓜430

满载而归430

哈蜜瓜冻430

木瓜盅431

三丝拌角瓜431

烧角瓜431

拔丝白兰瓜431

八宝节瓜431

红烧瓠瓜431

西瓜洋菜冻432

荔枝西瓜盅432

什锦西瓜盅（一）432

什锦西瓜盅（二）432

鲜果西瓜盅432

干煸苦瓜（二）433

干煸苦瓜（一）433

翡翠片433

炸西瓜433

拔丝瓜条433

糖醋瓜条433

金针菇拌瓜皮433

香炸苦瓜434

斑指苦瓜434

青椒苦瓜434

金钱苦瓜434

素瓤冬瓜435

三鲜冬瓜435

煎焖苦瓜435

五味苦瓜435

番茄烧苦瓜435

三丝扒瓜脯436

番茄冬瓜盒436

瓤冬瓜436

什锦冬瓜盅436

麻香酥瓜436

锅？丝瓜437

白汁冬瓜卷437

扒麻菇冬瓜球437

口蘑烧冬瓜437

冬深露结437

鲜莲烩冬茸437

蓑衣丝瓜438

滚龙丝瓜（二）438

炸蒜蒸丝瓜438

番茄丝瓜438

香菇丝瓜438

滚龙丝瓜（一）438

鱼香黄瓜（一）439

炝黄瓜皮439

碧绿鲜蘑439

油吃黄瓜439

油吃麻辣黄瓜439

夹沙苹果440

金丝瓜卷440

鱼香黄瓜（二）440

葱油黄瓜440

红油黄瓜440

赛香瓜440

荷花苹果441

八宝瓤苹果441

琉璃苹果（一）441

琉璃苹果（二）441

玻璃苹果441

拔丝苹果442

糖熘苹果442

四喜苹果442

苹果酪442

苹果羹442

西米苹果羹442

莲蓬香蕉443

高丽香蕉443

苹果酥443

甜四喜443

夹沙香蕉443

莲子樱桃444

椰汁蕉444

拔丝香蕉（一）444

拔丝香蕉（二）444

金丝香蕉444

杏仁豆腐445

草莓羹445

酒酿樱桃445

樱桃羹445

顶霜草莓445

冰花草莓445

金桔汉果露446

炒海棠果446

椰子船446

甜香芒露446

柿饼果炸446

冰汁红心果446

西米桔羹447

银耳蜜桔羹447

李子羹447

柠檬冻447

桔瓤圆子447

桔酪圆子447

桔子锅巴447

瓤梨盒448

红桔羹448

瓤金桔448

银耳柑羹448

拔丝桔子448

橙篮448

西米梨羹449

烩黄梨羹449

脆炸梨丝卷449

红果梨丝449

冰糖金钱片449

拔丝梨449

糖醋三丝449

拔丝葡萄450

葡萄冻450

烩黄梨汤450

京糕拌梨丝450

银耳梨片汤450

翻沙葡萄450

腌葡萄450

豆沙瓤枇杷451

冰糖玫瑰枇杷451

金丝葡萄451

百果细沙藏枇杷451

枇杷乳汁451

银耳枇杷451

冰桃452

烩菠萝汤452

菠萝蜜酪452

土豆菠萝丁452

拔丝菠萝452

菠萝羹452

椒盐花生仁453

花生球453

冻蜜桃453

水晶蜜桃453

冬菇桃仁453

闽味花生米453

桂花蜜汁板栗454

香辣花生酱454

香辣花生仁454

蛋酥花仁454

香酥珍珠豆454

月牙珍珠豆454

卤水花生454

杨桃栗茸夹455

香菇炒栗子455

栗糕455

糟醉板栗455

白菜板栗455

香菇栗子455

脆皮炸荔枝456

薯粉栗子羹456

油炒糖栗子456

拔丝栗子456

桂花栗子羹456

栗子百果羹456

酱汁桃仁457

炝桃仁457

拔丝荔枝457

百花瓤香荔457

核桃酪（一）457

核桃酪（二）457

椒麻鲜桃仁458

酒醉核桃仁458

酱汁核桃仁（一）458

酱汁核桃仁（二）458

酱香桃仁458

糖醋核桃458

珍珠核桃茶459

山桃仁冬菇459

挂霜核桃459

琥珀桃仁459

焦酥核桃459

炸桃仁459

蜜汁江米枣460

椒盐白果460

酱鲜核桃460

琉璃核桃仁460

桂花栗白果460

香菇银杏460

扒松子卷461

枣泥冻461

夹玉贡枣461

枣泥凉果461

炸红枣461

玫瑰红枣糕461

糖渍猕猴桃462

拌猕猴桃462

挂霜榛仁462

榄仁香松卷462

蜜汁猕猴桃462

猕桃甜果羹462

桃仁香菇463

烧香菇463

山楂酪463

山楂薏仁汤463

雪色珠砂463

雪花云包日463

山楂拌银耳463

香油双冬464

七彩香菇464

南煎香菇464

北菇黄耳球464

炒素双菇464

金钱香菇464

瓤香菇豆腐盒465

清蒸香菇465

瓤香菇（一）465

瓤香菇（二）465

佛垫冬菇465

豆腐香菇汤466

枣香香菇466

炸香菇466

酥炸香菇466

油焖香菇466

卤味香菇466

焖香菇466

金钱菜？467

炸花菇467

焦熘香菇467

炝香菇467

清蒸花菇467

扒白蘑468

桃仁鲜蘑468

软炸鲜蘑468

酥炸蘑菇468

蘑菇三圆468

猴头菇扒白菜心469

红扒猴头菇469

奶油扒白蘑469

椒油鲜蘑469

炒猴头茹469

翡翠猴头（二）470

翡翠猴头（一）470

松仁猴头470

酱爆猴头470

蒜烧猴头470

玉手猴头470

菱米兰花471

豆豉草菇471

清炖猴头菇471

清炖猴头471

菱肉草菇471

裹烧鲜蘑472

赛野鸡片472

卤味平菇472

软炸口蘑472

软炸蘑菇472

菜心排双菇473

竹林醉仙菇473

珍珠口蘑473

绿叶口蘑473

瓤竹荪474

口丁汆竹荪474

双菇竹荪474

口蘑竹荪汤474

银耳竹荪汤474

清汤竹荪474

三丝竹荪475

荪耳素斋475

白汁竹荪卷475

素扒瓤竹荪475

茉莉冰糖银耳476

牡丹银耳476

扒瓤竹笙筒476

冰糖银耳（一）476

冰糖银耳（二）476

杏汁银耳477

蒜泥凉食白木耳477

凉拌银耳（一）477

凉拌银耳（二）477

凉拌银耳（三）477

美味双耳477

佛海雪莲477

被地听声478

双珍会宴478

芙蓉银耳478

桃李夺杨梅478

银耳素烩478

银耳生仁478

玉莲拥金478

红烧金针菇479

金菇佩紫479

炝双耳479

糖醋木耳（一）479

糖醋木耳（二）479

凉拌耳丝479

青椒拌木耳479

红油牛肝菌480

瓤羊肚菌480

金针三丝480

金茸冷拌480

红扒羊肚菌480

炒栎树菌481

炒松树菌481

井岗石耳481

素烩石耳481

糖醋榆耳481

发菜扒榆耳481

凤果鲜菇482

核桃仁烧鹿茸482

蕈油482

桃仁炒鲜白菌482

素瓤青头菌482

蒸海带卷483

三丝发菜羹483

发菜素丸子483

三丝发菜483

枝竹扒发菜483

金增发财483

三丝紫菜484

冰糖葛仙米484

海带松484

桂味海带丝484

葛仙米汤484

笋丁葛仙484

烧素豆腐485

锅烧豆腐（二）485

紫云翠饺485

锅烧豆腐（一）485

麻辣豆腐（一）486

虎皮毛豆腐486

软烧豆腐486

虎皮豆腐（一）486

虎皮豆腐（二）486

宫保豆腐丁487

爆豆腐487

麻辣豆腐（二）487

辣子豆腐487

熏豆腐487

香橼豆腐488

干炸豆腐488

四季豆腐488

抓炒豆腐488

翻沙豆腐489

麻仁豆腐489

香酥豆腐489

家常豆腐489

红福闪光489

黄焖豆腐490

清蒸什锦豆腐490

挂霜豆腐490

功德豆腐490

南江豆腐491

怪味豆腐491

水煮豆腐491

水熘豆腐491

豉油豆腐491

鸭儿豆腐492

荷包豆腐492

灯笼豆腐492

白玉豆腐492

口蘑腐丁493

香菇豆腐493

芙蓉豆腐493

达摩豆腐493

豆豉炒豆腐493

菌油豆腐（一）494

枣泥豆腐494

草菇烧豆腐494

菠菜烩豆腐494

鲜莲子烩豆腐494

香椿豆腐494

瓤豆腐495

三丝豆腐495

菌油豆腐（二）495

鲜蘑菇炖豆腐495

三鲜豆腐（二）496

三鲜豆腐（一）496

皮箱豆腐496

湘潭包子豆腐496

箱子豆腐497

凤尾豆腐497

莲蓬豆腐497

青椒豆腐盒497

苹果豆腐（二）498

苹果豆腐（一）498

珍珠豆腐498

状元合欢498

素烧豆腐角499

八宝豆腐499

苹果豆腐（三）499

拔丝豆腐500

蜜汁豆腐500

翡翠腐羹500

翡翠腐脑羹500

清汤豆腐羹500

香菇豆腐羹500

素丁豆腐圆501

双冬豆腐丸501

番茄豆腐泥501

焦熘豆腐丸501

红烧素丸子501

素豆浆丸子502

黄州豆腐丸502

烧素豆腐圆502

炸素丸子502

炸豆腐丸子502

南海金莲503

滑熘黄菜503

香菇圆蒲503

雪中送炭503

熘黄菜503

脆炸响铃504

炸素响铃504

金菇软玉504

平菇豆腐汤504

扒冻豆腐504

塔菜冰腐504

熏松子皮卷505

郊菜腐皮卷505

腐衣点翠505

煸炒腐衣505

红烧小包506

炒素色圆506

羊肚菌烧千张结506

陈皮干丝506

茄汁兰花干507

清煨干豆腐507

奶汤煮干丝507

咖喱油拌干丝507

蓑衣干子508

奶汤干丝508

兰花豆腐