图书介绍
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- 康维主编 著
- 出版社： 北京：航空工业出版社
- ISBN：7801837967
- 出版时间：2006
- 标注页数：233页
- 文件大小：30MB
- 文件页数：241页
- 主题词：食品卫生－普及读物
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图书目录
什么是绿色食品3
常识篇3
什么是无毒无害食品4
什么是健康食品5
如何辨识食品标签12
食品感官辨识16
探索篇19
转基因产品的概念19
转基因产品的种类20
转基因产品的优点21
转基因产品的管理22
大米27
鉴别篇27
谷物与食用油27
小米31
高粱米34
面粉37
粉丝、粉条 40
花生米 43
芝麻46
大豆49
米粉52
藕粉54
花生油56
豆油58
菜籽油61
芝麻油（香油）64
禽畜肉及其制品68
牛肉68
猪肉71
羊肉74
鸡肉76
兔肉79
蛋乳及其制品81
鸡蛋81
牛奶84
酸奶87
奶粉90
松花蛋93
咸蛋 95
水产品及其制品98
鱼98
虾102
虾仁105
虾皮107
蟹109
海参112
紫菜113
海带115
水果苹果117
柑橘119
香蕉121
菠萝124
梨127
山楂130
葡萄132
樱桃135
柿子137
西瓜139
哈密瓜142
核桃144
蔬菜白菜146
菠菜149
萝卜150
胡萝卜151
茄子153
菜花155
土豆156
番茄158
豆芽 161
香菇 163
木耳166
饮品（酒，罐头，饮料，茶类）169
白酒169
葡萄酒173
黄酒175
啤酒178
罐头182
蜂蜜184
茶叶187
花茶191
绿茶194
红茶198
乌龙茶200
果汁202
软饮料204
可口可乐206
其他（调味品，糖）207
食糖207
白砂糖210
红糖212
冰糖214
胡椒粉216
姜粉218
榨菜220
芝麻酱223
食醋226
酱油229
参考文献233