图书介绍
猪牛羊肉100种做法PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 夏金龙主编 著
- 出版社： 长春：吉林科学技术出版社
- ISBN：9787538451948
- 出版时间：2011
- 标注页数：80页
- 文件大小：14MB
- 文件页数：80页
- 主题词：猪肉－菜谱；牛肉－菜谱；羊肉－菜谱
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图书目录
Part1 猪肉5
焦熘里脊条5
芝麻里脊6
榨菜肉丝汤6
雪耳肉片汤7
生煎里脊8
锅爆里脊8
蒜泥白肉9
蛏干烧肉10
咸烧白10
回锅肉11
叉烧肉12
火爆燎肉12
蛋皮香菇烧卖13
山东蒸丸14
醋椒丸子汤14
香糟猪肘15
萝卜连锅汤16
麻辣拌肘花16
熘白肚17
生炒肚尖18
红油猪肚片18
香熏猪手19
金银全蹄20
红烧猪蹄20
大葱烧蹄筋21
猪皮蹄筋大枣汤22
仙人掌焖蹄筋22
盐水排骨23
萝卜排骨汤24
红煨猪排24
糖醋排骨25
蒜香排骨26
清汁排骨26
青椒炒猪耳27
腊八蒜泡脆耳28
烟熏脆耳28
青椒炒猪心29
赛狗肉30
拌猪心片30
红烧猪肝31
洋葱炒猪肝32
菜心炒猪肝32
熘腰花33
梨片炒腰花34
椒油拌腰片34
葱烧大肠35
辣白菜炒肥肠36
杭椒爆肥肠36
三色豆腐羹37
豆腐烩猪血38
蒜泥血肠38
火腿鱼片汤39
火腿穿凤翅40
火腿鸭片40
莴笋炒腊肉41
腊肉煎鸡蛋42
腊味合蒸42
Part2 牛肉43
滑蛋牛肉43
青椒玉米爆牛肉44
芝麻牛排44
啤酒炖牛肉45
西红柿炖牛腩46
土豆煲牛腩46
蚝油牛肉47
酱爆牛肉48
青椒炒牛肉48
煎串肉49
胡萝卜烧牛肉50
酥炸牛肉卷50
鸡汁锅贴饺51
烩丸子52
清汤肉丸52
清炖牛尾53
番茄双参炖牛尾54
牛尾药膳煲54
一品烧肚仁55
炝拌牛百叶56
清炒牛肚片56
杞子炖牛鞭57
梅花蒜子牛鞭58
三鲜烩牛鞭58
红焖牛蹄筋59
酱味牛筋60
上汤蹄筋60
Part3 羊肉61
红焖羊肉61
辣子羊里脊62
白果炒羊肉62
萝卜烧羊肉63
生酱羊肉64
熏烤羊腿64
香辣羊肉65
腐汁羊肉栗66
怪味羊肉66
手把羊肉67
纸锅羊肉68
黄焖羊肉68
蒜泥羊排69
羊脊骨炖酸菜70
竹荪羊排汤70
泡椒炒羊肝71
孜然羊肝72
炒羊肝72
Part4 其他73
酸辣兔肉73
葱爆兔肉片74
胡萝卜烧兔肉74
小炒兔丁75
泡豇豆拌兔丁76
青椒炒兔肉76
滋补狗肉汤77
干炸狗肉78
凉吃狗脖肉78
尖椒炒狗杂79
陈皮狗肉80
山药烧狗肉80