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饮食营养卫生学讲义
  • 中国人民解放军南京军区军医学校编 著
  • 出版社: 图
  • ISBN:
  • 出版时间:1976
  • 标注页数:78页
  • 文件大小:5MB
  • 文件页数:81页
  • 主题词:

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图书目录

第一章 概述1

一、不同地区驻军饮食营养卫生的不同特点35

第二章 部队饮食营养卫生保障36

二、营养需要量36

三、食品的选择、供应37

四、食品贮存的卫生要求45

六、营养缺乏症的预防47

五、食品烹调、厨食具保管和炊事员个人的卫生要求47

七、三防条件下的饮食卫生49

八、部队营养调查方法60

附录60

甲、一些常见毒物的快速检出方法60

乙、67型检毒箱说明书66

丙、67型检毒箱生产资料(药品部分)76

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