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第一章 绪论1

第一节 植物营养学与农业生产1

第二节 植物营养学的发展概况2

一、植物营养研究的早期探索2

二、植物营养学的建立和李比希的工作3

三、植物营养学的发展4

第三节 植物营养学的范畴及其主要的研究方法7

一、植物营养学的范畴7

二、植物营养学的主要研究方法8

第二章 大量营养元素10

第一节植物的营养成分10

一、植物的组成和必需营养元素的概念10

二、必需营养元素的种类和确定的年份11

三、必需营养元素的分组和来源11

四、必需营养元素的一般营养功能12

第二节 碳、氢、氧13

一、碳13

二、氢14

三、氧15

第三节 氮17

一、植物体内氮的含量和分布17

二、氮的营养功能18

三、植物对氮的吸收、同化和运输19

四、植物缺氮症状与供氮过多的危害25

第四节 磷26

一、植物体内磷的含量和分布26

二、磷的营养功能28

三、作物对磷的吸收和利用33

四、植物对缺磷和供磷过多的反应35

第五节 钾36

一、植物体内钾的含量、分布与特点36

二、钾的营养功能37

三、钾与作物品质44

四、植物缺钾的一般症状44

第三章 中量营养元素45

第一节 钙45

一、植物体内钙的含量与分布45

二、钙的营养功能45

三、植物对钙的需求与缺钙症状48

第二节 镁48

一、植物体内镁的含量与分布48

二、镁的营养功能49

三、植物对镁的需求与缺镁症状51

第三节 硫52

一、植物体内硫的含量与分布52

二、硫的同化52

三、硫的营养功能53

四、植物对硫的需求与缺硫症状54

第四章 微量营养元素56

第一节铁56

一、植物体内铁的含量和分布56

二、铁的营养功能56

三、植物缺铁及其对缺铁的反应58

四、亚铁的毒害59

第二节 硼60

一、硼的特点60

二、植物体内硼的含量和分布60

三、硼的营养功能60

四、植物缺硼的表现63

第三节 锰63

一、植物体内锰的含量和分布63

二、锰的营养功能64

三、植物缺锰与锰中毒的症状66

第四节 铜66

一、植物体内铜的含量和分布66

二、铜的营养功能67

三、植物缺铜与铜中毒的症状69

第五节 锌69

一、植物体内锌的含量和分布69

二、锌的营养功能70

三、植物缺锌与锌中毒的症状72

第六节 钼73

一、植物体内钼的含量和分布73

二、钼的营养功能73

三、植物缺钼和钼中毒的症状75

第七节 氯76

—、植物体内氯的含量和分布76

二、氯的营养功能76

三、植物缺氯与氯害的症状77

第五章 有益元素79

第一节 硅79

一、植物体内硅的含量、分布和形态79

二、植物对硅的吸收与运输80

三、硅的营养功能81

四、植物对硅的需求和缺硅的反应82

第二节 钠82

一、植物体内钠的含量82

二、钠的营养功能83

三、植物对钠的适应机理84

第三节 钴84

一、植物体内钻的含量84

二、钴的营养功能85

三、植物对钴的需求85

第四节 镍86

一、植物体内镍的含量与分布86

二、镍的营养功能86

三、植物对镍的需求87

第五节 硒88

一、植物体内硒的含量与分布88

二、植物对硒的吸收89

三、硒的营养功能89

四、植物对硒的需求90

第六节 铝90

一、植物体内铝的含量与分布90

二、铝的营养功能91

第六章 土壤养分生物有效性92

第一节 土壤养分化学有效性92

一、化学浸提的有效养分92

二、养分的强度因素与容量因素93

第二节 土壤养分的空间有效性95

一、养分位置与有效性95

二、养分向根表的迁移95

三、影响养分移动的因素97

第三节 植物根系的生长与养分有效性98

一、植物根的特性99

二、影响根系生长的环境因素101

第四节 植物根际养分的有效性104

一、根际养分104

二、根际p11106

三、根际氧化还原电位108

四、根分泌物109

五、根际微生物111

第七章 养分的吸收114

第一节 养分进入根细胞的机理114

一、根细胞对养分离子的积累特点114

二、根自由空间中养分离子的移动115

三、离子的跨膜运输117

第二节 影响养分吸收的因素127

一、介质中的养分浓度127

二、温度130

三、光照130

四、水分130

五、通气状况131

六、土壤反应(pH)131

七、离子理化性状和根的代谢作用132

八、离子间的相互作用133

九、苗龄和生育阶段135

第三节 叶片和地上部分其它器官对养分的吸收136

一、植物叶片的结构和组成136

二、叶片对气态养分的吸收136

三、叶片对矿质养分的吸收137

四、叶面营养的特点及应用137

五、影响根外营养的因素138

第八章 养分的运输和分配140

第一节 养分的短距离运输140

一、运输途径140

二、运输部位141

三、养分进入木质部142

第二节 养分的长距离运输144

一、木质部运输144

二、韧皮部运输148

第三节 植物体内养分的循环150

第四节 养分的再利用151

一、养分再利用的过程151

二、养分再利用与缺素部位152

三、养分再利用与生殖生长153

第九章 矿质营养与植物生长、产量和品质的关系154

第一节 矿质营养与植物生长154

一、矿质养分供应的生长效应曲线154

二、影响养分效应的因素154

第二节 库一源关系与产量155

一、同化物在韧皮部中的运输及其调节155

二、库—源关系的转化157

三、植物激素在库—源关系调节中的作用159

四、源和库对生长速率和产量的限制160

第三节 矿质营养对库—源及其相互关系的影响161

一、矿质养分对源的影响161

二、矿质养分对库的影响162

三、矿质养分对库—源关系的影响164

第四节 矿质营养与品质的关系166

一、矿质营养与植物的品质166

二、矿质营养与种子活力和品质的关系168

第十章 植物营养的遗传特性与改良169

第一节 植物营养的遗传变异性和基因潜力169

一、植物营养性状的表现型、基因型和基因型差异169

二、植物营养性状基因型差异的例证170

第二节 植物营养效率基因型差异的形态学、生理学和遗传学特性171

一、形态学和生理学特性171

二、遗传学特性175

第三节 植物营养遗传特性的研究技术和改良方法177

一、植物营养遗传特性的研究技术177

二、植物营养遗传特性的改良方法179

第十一章 植物对逆境土壤的适应性182

第一节 酸性土壤182

一、酸性土壤的主要障碍因子182

二、植物对酸性土壤的适应机理186

第二节 盐渍土191

一、盐渍土盐分危害的原因191

二、植物的耐盐机理192

第三节 石灰性土壤194

一、石灰性土壤的主要障碍因子194

二、植物对石灰性土壤的适应机理195

第四节 渍水和淹水土壤200

一、淹水对植物的不良影响200

二、植物对淹水条件的反应200

三、植物对缺氧环境的适应性202

参考文献203