图书介绍
杨树菇优质高产栽培新技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 吴百昌，王绍义本书编著 著
- 出版社： 成都：天地出版社
- ISBN：9787807266464
- 出版时间：2008
- 标注页数：189页
- 文件大小：9MB
- 文件页数：205页
- 主题词：食用菌类－蔬菜园艺
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图书目录
第一章 杨树菇概述1
一、类属及自然分布1
二、食用及药用价值2
三、栽培开发状况4
四、市场前景展望6
第二章 杨树菇的生物学特性9
一、形态特征9
二、生活简史10
三、生长条件11
（一）营养11
（二）温度13
（三）水分和湿度13
（四）空气（氧气）13
（五）光线14
（六）酸碱度（pH值）14
第三章 杨树菇无公害生产的要求16
一、无公害农产品的概念17
（一）无公害农产品的定义17
（二）杨树菇产品的卫生指标18
二、杨树菇生产的污染途径19
（一）产地环境的污染20
（二）栽培原料的污染20
（三）管理过程的污染21
（四）加工过程的污染21
三、杨树菇无公害生产的要求22
（一）产地环境要求23
（二）原辅材料要求25
（三）用药用肥要求27
（四）保鲜加工要求28
第四章 杨树菇的生产设备31
一、主要配套设备32
（一）灭菌设备32
（二）接种设备41
（三）其他用具及设备48
二、培养室与栽培室50
（一）培养室50
（二）栽培室53
三、常用无公害药剂59
（一）消毒药剂59
（二）杀菌药剂62
（三）杀虫药剂67
第五章 杨树菇的菌种制作71
一、母种的制作技术71
（一）组织分离法72
（二）孢子分离法80
（三）出菇鉴定85
（四）母种的扩繁86
二、原种的制作技术88
（一）配制培养基88
（二）装瓶灭菌92
（三）接种培养94
三、栽培种的制作技术97
（一）配制培养基97
（二）装瓶（袋）灭菌97
（三）接种培养98
四、菌种的质量鉴定99
（一）母种质量鉴定99
（二）原种、栽培种质量鉴定99
五、常用生产菌株100
（一）杨树菇A1100
（二）杨树菇A3100
（三）杨树菇1号100
（四）杨树菇3号100
（五）杨树菇5号101
（六）杨树菇新优1号、2号101
六、菌种的保藏101
（一）斜面低温保藏102
（二）木屑基质保藏103
（三）麦粒基质保藏103
（四）孢子滤纸保藏104
第六章 杨树菇高产栽培模式精选105
一、室内外袋栽高产法106
（一）栽培季节安排106
（二）培养料配方精选108
（三）培养料的配制117
（四）装袋灭菌118
（五）接种培养120
（六）出菇管理122
二、双层塑料棚畦栽高产法129
（一）场地准备130
（二）菌袋制作130
（三）发菌管理130
（四）出菇管理130
（五）转潮管理131
三、室内外覆土畦栽高产法131
（一）栽培季节131
（二）菌袋制作131
（三）接种及发菌132
（四）排袋覆土133
（五）出菇管理136
四、埋土露头高产栽培法137
（一）制作菌袋137
（二）培菌管理138
（三）做畦埋袋138
（四）育菇管理139
五、室内瓶栽高产法139
（一）时间安排139
（二）栽培场地139
（三）配制培养料139
（四）装瓶灭菌140
（五）接种发菌140
（六）出菇管理141
六、白杨树菇高产栽培法142
（一）生长特性142
（二）栽培要点142
第七章 杨树菇的病虫害防治144
一、常见杂菌的防治145
（一）木霉145
（二）链孢霉147
（三）曲霉149
（四）细菌151
二、侵染性病害的防治153
（一）菌柄基腐病153
（二）菌柄软腐病153
（三）细菌性腐烂病154
三、非侵染性病害的防治154
（一）菇蕾萎缩死烂155
（二）幼菇死亡156
（三）水渍状斑点病156
（四）菌盖反翘156
四、常见虫害的防治157
（一）眼菌蚊157
（二）瘿蚊类159
（三）蚤蝇类160
（四）螨类162
（五）跳虫163
第八章 杨树菇的采收与保鲜165
一、杨树菇的采收165
（一）分级标准165
（二）采收适期167
（三）采收方法167
二、杨树菇的保鲜168
（一）低温冷藏保鲜169
（二）速冻冷藏保鲜170
（三）保鲜袋包装保鲜173
（四）化学方法保鲜173
（五）其他方法保鲜174
第九章 杨树菇的加工技术175
一、杨树菇的干制加工175
（一）分级装筛176
（二）烘温控制176
（三）通风排湿177
（四）移筛并盘177
（五）拣选包装177
（六）密封贮藏178
二、杨树菇的罐藏加工178
（一）选料修整178
（二）预煮冷却179
（三）分级配汤179
（四）装罐加汤179
（五）排气密封179
（六）杀菌冷却180
（七）保温入库180
三、杨树菇的盐渍加工181
（一）原料验收181
（二）预煮杀青181
（三）装缸盐渍182
（四）分级装桶183
附录184
一、培养料加水量表184
二、常压灭菌不同温度所需时间185
三、高压锅中冷空气排除程度与温度的关系186
四、相对湿度对照表（％）186
五、照度与灯光容量对照表187
六、安徽省砀山县天益真菌研究所竭诚为您服务188