图书介绍
奥灶面 中华老字号PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 赵红骑主编 著
- 出版社： 上海：上海人民出版社
- ISBN：9787208065222
- 出版时间：2008
- 标注页数：219页
- 文件大小：40MB
- 文件页数：223页
- 主题词：民间文化－昆山市；面食－文化－昆山市
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图书目录
漫话奥灶面&杨瑞庆11
百年老店奥灶馆&陈兆弘45
唱戏靠腔 吃面靠汤&陈益55
万千风味 香满玉盘&蒋志南63
细面美汤 妙手搭配&蒋志南79
奥灶丰碑永恒&曹海勇95
天南地北奥灶香&曹海勇111
怀念颜老太&高柏勤119
徐天麟功不可没&高柏勤129
烹饪大师刘锡安&高柏勤139
奥灶四题&郑涌泉169
名不虚传&葛欣185
各界名人与奥灶面&陈益199
面长话多——民间故事两则&郑涌泉207
编后记217