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第一章 0～1岁宝宝营养方案2

第一节 新生儿的喂养方案2

一、身心发育情况2

二、喂养有方3

1．把珍贵的初乳献给宝宝3

2．妈妈的喂乳姿势有讲究4

3．呵护宝宝的母乳喂养步骤5

4．乳头凹陷还能哺乳吗6

5．哺乳的妈妈别生气，当心奶水生毒素7

6．纯母乳喂养能满足宝宝的需要吗8

7．母乳和奶粉选择哪个好9

8．宝宝的奶粉是越浓越好吗11

9．给新生儿喂牛奶的大学问12

10．双胞胎宝宝喂养小妙招13

11．早产儿也能养得白白胖胖13

三、吃什么才聪明15

1．母乳是宝宝最好的营养品15

2．母乳喂养的宝宝还需补充维生素吗16

3．乳汁的好坏由妈妈的营养决定17

4．别让你的宝宝“蛋白质营养不良”19

5．如何促进宝宝的智力发育20

6．宝宝的智力，是天生的还是靠后天培养21

7．哺乳的妈妈缺铜，宝宝容易智力受损22

第二节 1～2个月婴儿的喂养方案24

一、身心发育情况24

二、喂养有方25

1．如何喂养1～2个月婴儿25

2．母乳喂养1～2个月的婴儿25

3．怎么人工喂养1～2个月的婴儿26

4．混合喂养1～2个月的婴儿27

5．深夜怎么给宝宝喂奶29

6．按需哺乳好29

7．宝宝不宜睡前吃奶或含着乳头睡觉30

8．宝宝需要额外补水吗32

9．妈妈必知的常用代乳品33

三、吃什么才聪明34

1．宝宝的成长依赖妈妈的营养34

2．不同阶段的母乳营养成分35

3．配方奶粉：选对才有营养36

4．早产宝宝，补铁少不了38

5．健全宝宝的骨骼和牙齿的磷39

6．蛋白质促进宝宝语言发育40

7．“智力食谱”，打造聪明宝宝41

第三节 2～3个月婴儿的喂养方案43

一、身心发育情况43

二、喂养有方44

1．母乳喂养2～3个月的婴儿44

2．牛奶喂养2～3个月的婴儿45

3．母乳不足怎么办46

4．让妈妈乳汁充足的小窍门48

5．蔬菜也可以给妈妈催乳49

6．妈妈用药不当，母乳变“毒乳”50

7．给宝宝喂炼乳好不好52

8．怎样防止宝宝溢奶52

9．6种食物会伤害宝宝54

三、吃什么才聪明55

1．宝宝易缺乏哪些营养素55

2．B族维生素，促进宝宝代谢56

3．给宝宝提供充足的维生素C57

4．鲜为人知的维生素K58

5．妈妈多吃油质鱼类，吃出宝宝好视力59

6．购买奶粉时要关注“胆碱”60

7．锌是宝宝的“智力之源”61

8．如何知道宝宝有没有智力缺陷62

第四节 3～4个月婴儿的营养64

一、身心发育情况64

二、喂养有方65

1．母乳喂养3～4个月的婴儿65

2．给宝宝喂牛奶有讲究66

3．喂养不当，当心宝宝“罢奶”66

4．妈妈饮食无度宝宝易“奶积”68

5．给宝宝配奶时需要注意什么69

6．怎样预防“奶瓶龋”70

7．宝宝的一日食谱安排71

三、吃什么才聪明72

1．“双歧糖”，好食品72

2．别忘给吐奶宝宝补充维生素A73

3．补充维生素多多益善吗73

4．哪些食物含铁量丰富75

5．补碘，让宝宝更聪明76

6．宝宝吮手指是智力发育的信号77

7．宝宝智力的最佳开发时间78

第五节 4～5个月婴儿的喂养方案79

一、身心发育状况79

二、喂养有方80

1．母乳喂养4～5个月的婴儿80

2．人工喂养4～5个月的婴儿81

3．4～5个月婴儿的喂养特点82

4．宝宝只吃一侧奶怎么办83

5．喂奶后的拍嗝很重要83

6．不要只用米粉喂宝宝84

7．给宝宝喂豆奶好不好85

8．菜汁、果汁添加的技巧86

9．宝宝体重过大怎么办87

10．宝宝的一日食谱安排88

三、辅食添加89

1．要给宝宝加辅食了89

2．初次尝试泥状物的技巧90

3．母乳充足是否还要加辅食91

4．给宝宝添加辅食的原则91

5．宝宝辅食妈妈做93

山楂水93

鲜橘汁93

菠菜猪肝泥93

蛋黄泥93

四、吃什么才聪明94

1．宝宝成长所需的8种营养94

2．蛋白质过多会“上火”96

3．“神秘的5月份”96

4．宝宝常便秘会影响智力97

5．宝宝的智力开发越早越好98

第六节 5～6个月婴儿的喂养方案100

一、身心发育情况100

二、喂养有方101

1．母乳喂养5～6个月的宝宝101

2．牛奶喂养5～6个月的宝宝102

3．鲜牛奶要怎么调配103

4．牛奶喂养的宝宝爱便秘104

5．宝宝换奶粉为何拉肚子105

6．宝宝胀气妈妈少吃豆106

7．别给宝宝喝糖水107

8．茶水给宝宝喂药要不得108

9．预防宝宝饮食过敏的巧招108

10．如何纠正宝宝的厌食109

11．宝宝的一日食谱安排110

三、辅食添加110

1．添加辅食要注意的问题110

2．给宝宝添加辅食的顺序111

3．科学地给宝宝添加蛋黄112

4．宝宝辅食妈妈做113

青菜蛋黄羹113

肉汤豆腐泥113

大米粥泥113

四、吃什么才聪明114

1．骨骼生长，钙不能少114

2．宝宝什么时候适合补鱼肝油115

3．吃钙片能防治佝偻病吗116

4．麻醉药会不会影响宝宝智力117

5．碱性食物，有益宝宝提升智商119

第七节 6～7个月婴儿的喂养方案120

一、身心发育情况120

二、喂养有方120

1．6～7个月的宝宝必须加辅食121

2．妈妈乳头皲裂时还能喂奶吗122

3．6～7个月的婴儿需要断奶吗124

4．宝宝断奶，妈妈要注意124

5．宝宝断奶的方式有讲究126

6．什么时候给宝宝添加肉食126

7．上班的妈妈怎样喂养宝宝128

8．有利于宝宝乳牙萌出的食物129

9．别把宝宝喂成“小胖墩儿”130

10．宝宝的一日食谱安排131

三、辅食添加131

1．宝宝不适应辅食的反应131

2．宝宝的辅食该不该加盐132

3．宝宝辅食妈妈做133

鲜味肉汤粥133

牛奶蛋黄粥133

鸡蓉南瓜泥133

四、吃什么才聪明134

1．宝宝的乳牙也需要营养134

2．羊奶牛奶大比拼136

3．合理饮食，提高宝宝免疫力136

4．谷类食物，宝宝的营养首选138

5．豆奶喂养的宝宝，智力发育迟缓140

6．宝宝的智能测试140

第八节 7～8个月婴儿的喂养方案143

一、身心发育情况143

二、喂养有方145

1．7～8个月的婴儿如何断奶145

2．给7～8个月的宝宝喂鲜牛奶146

3．七招改变宝宝厌奶147

4．腹泻的宝宝要喝脱脂奶148

5．宝宝患了“奶癣”怎么办149

6．让宝宝科学地喝水149

7．以汤代食究竟好不好150

8．宝宝不爱吃蔬菜易患连环病150

9．宝宝贪吃会伤脑152

10．宝宝的一日食谱安排153

三、辅食添加153

1．培养宝宝良好的饮食习惯153

2．宝宝辅食妈妈做155

蛋黄粥155

水果麦片粥155

面包粥155

番茄通心面155

四、吃什么才聪明155

1．最佳儿童食品榜155

2．出牙的宝宝宜练习咀嚼156

3．别把鱼肝油当成营养品喂157

4．宝宝最不宜吃的十种食品157

5．如何知道宝宝是否缺钙160

6．测测你的宝宝缺不缺锌161

7．宝宝的智能训练162

第九节 8～9个月婴儿的喂养方案164

一、身心发育情况164

二、喂养有方166

1．8～9个月婴儿的断奶方法166

2．奶粉、米糊可以一起冲调吗167

3．牛奶怎么喝最科学168

4．宝宝偏食巧应付169

5．什么是“牛奶贫血症”170

6．刚长牙的宝宝吃面食要注意172

7．宝宝的一日食谱安排173

三、辅食添加174

1．宝宝何时可以吃固体辅食174

2．宝宝辅食妈妈做175

蔬菜猪肝泥175

香蕉粥175

番茄猪肝175

四、吃什么才聪明175

1．重视断奶期宝宝的营养175

2．让宝宝吃出健康好牙齿177

3．缺少脂肪酸，宝宝难聪明177

第十节 9～10个月婴儿的喂养方案179

一、身心发育情况179

二、喂养有方180

1．9～10个月婴儿的喂养量180

2．如何给宝宝断奶181

3．突然断奶不可取182

4．母乳喂养时间是越长越好吗183

5．两次喂奶间可以加糖水吗183

6．喂宝宝吃蔬菜，别掉进陷阱184

7．“诱骗”宝宝吃药的小妙招185

8．不要给宝宝吃过于精细的食物187

9．宝宝的一日食谱安排188

三、辅食添加188

1．辅食安排要有变化188

2．1岁以下宝宝不能吃的辅食189

3．宝宝辅食妈妈做190

香蕉玉米面糊190

虾糊190

奶油鱼190

四、吃什么才聪明190

1．怎样防止宝宝缺锌190

2．保持钙镁平衡很重要191

3．DHA促进宝宝视力发育192

4．合理营养有益宝宝智力发育193

5．宝宝的智能测试194

第十一节 10～11个月婴儿的喂养方案197

一、身心发育情况197

二、喂养有方198

1．喂养10～11个月的婴儿198

2．帮宝宝戒掉奶瓶199

3．应对不爱吃蔬菜的宝宝201

4．让宝宝学着吃“苦”202

5．纯净水可以直接给宝宝喝吗203

6．宝宝吃饭，别喂出“伤”203

7．如何判断你的宝宝是否偏食204

8．宝宝消化不良的几大诱因206

9．宝宝的一日食谱安排207

三、辅食添加208

1．宝宝吃什么点心好208

2．开心地给宝宝添加新食物209

3．宝宝辅食妈妈做210

煮白薯210

芝麻豆腐210

虾仁炒鸡蛋211

四、吃什么才聪明211

1．宝宝最易缺什么微量元素211

2．含铝过多，让宝宝反应迟钝211

3．乳牙晚萌，营养来帮忙212

4．1岁以内宝宝不能食用味精213

5．你的宝宝智力超前吗214

第十二节 11～12个月婴儿的喂养方案216

一、身心发育情况216

二、喂养有方217

1．喂养11～12个月的宝宝217

2．如何锁住蔬菜营养219

3．如何为宝宝选择合格酸奶220

4．宝宝不爱吃米饭影响生长吗222

5．让宝宝快乐进食的小妙招222

6．别让偏食缠上了你的宝宝223

7．给宝宝补水的基本原则224

9．宝宝的一日食谱安排225

三、辅食添加225

1．怎么给宝宝吃水果225

2．宝宝辅食妈妈做227

疙瘩汤227

蒸鱼饼227

虾豆腐227

四、吃什么才聪明227

1．宝宝需要补充氨基酸吗227

2．摄入足够的碳水化合物228

3．宝宝喝牛奶可促进智力的发育229

4．宝宝智力低下的早期表现230

第二章 1～2岁宝宝营养方案234

第一节 12～13个月幼儿喂养方案234

一、身心发育情况234

二、喂养有方235

1．1岁宝宝每天应吃多少食物235

2．宝宝生长需要的营养素236

3．宝宝拉肚子后少吃蔬菜237

4．葡萄糖水是宝宝的营养点心吗238

5．宝宝吃蔬菜的8个注意239

6．宝宝的“防晒外套”吃出来240

7．何时让宝宝学着自己吃饭241

8．宝宝的一日食谱安排241

三、吃什么才聪明242

1．补碘，为宝宝添加“聪明元素”242

2．蛋白质的完美摄取法则243

3．鱼脑促进宝宝智力开发244

4．五个高招，开发宝宝智力245

5．测测宝宝的智力水平246

四、营养食谱247

鲜蔬鱼盒247

虾仁菠菜卷247

黄鱼小馅饼247

第二节 13～14个月幼儿喂养方案248

一、身心发育情况248

二、喂养有方249

1．宝宝春季喂养的学问249

2．粗粮好，要多吃249

3．吃鸡蛋≠胆固醇增高250

4．牛奶加鸡蛋的早餐科学吗251

5．偏食是妈妈“惯”得吗252

6．平衡膳食很重要252

7．让宝宝吃出明亮的眼睛253

8．怎样科学地保护宝宝的乳牙254

9．宝宝的一日食谱安排255

三、吃什么才聪明256

1．宝宝补铜，食补最好256

2．均衡营养，远离肾结石257

3．宝宝的健脑食品有哪些257

4．多吃鸡蛋可增强宝宝记忆力259

四、营养食谱259

温拌双泥259

炒青椒肝丝260

鸡蛋羹260

第三节 14～15个月幼儿喂养方案261

一、身心发育情况261

二、喂养有方262

1．对宝宝有益的食物262

2．宝宝不适合吃的食物262

3．“蛋”食大课堂263

4．常吃山楂好处多264

5．水果能代替蔬菜吗264

6．宝宝可以多吃豆制品吗265

7．培养宝宝良好的进餐习惯266

8．宝宝的一日食谱安排268

三、吃什么才聪明268

1．好好重视过纤维素吗268

2．不同年龄宝宝对蛋白质的需求量269

3．吃鸭血既补铁又护肝270

4．损害宝宝智力的食物黑名单271

5．膨化食品影响大脑发育272

四、营养食谱273

虾皮紫菜蛋汤273

鸡血豆腐汤274

冬菇瘦肉汤274

第四节 15～16个月幼儿喂养方案275

一、身心发育情况275

二、喂养有方276

1．15～16个月幼儿食谱安排276

2．油炸食品别多吃277

3．宝宝可以吃肥肉吗278

4．别让宝宝多吃罐头食品279

5．不要让宝宝惹上了“积食”279

6．吃饭超半小时有损宝宝牙齿280

7．宝宝用手抓饭吃怎么办280

8．宝宝的一日食谱安排281

三、吃什么才聪明281

1．怎样避免维生素C的丢失281

2．宝宝贪吃，影响智力发育282

四、营养食谱283

胡萝卜牛肉粥283

柠檬果汁煮甘薯283

虾皮豆腐284

第五节 16～17个月幼儿喂养方案285

一、身心发育情况285

二、喂养有方286

1．别让你的宝宝吃太多的糖286

2．“吃”出来的微量元素287

3．让宝宝愉快进食287

4．别让“虫牙”缠上你的宝宝288

5．宝宝为什么总爱拉肚子289

6．宝宝偏食，嘴角容易烂289

7．宝宝的一日食谱安排290

三、吃什么才聪明291

1．维生素，小宝宝缺不得291

2．怎么给宝宝补充维生素C292

3．巧用点心给宝宝补营养294

4．铅中毒对宝宝智力的影响295

四、营养食谱296

饴糖大米粥296

奶汁白菜296

腐乳烧肉297

第六节 17～18个月幼儿喂养方案298

一、身心发育情况298

二、喂养有方299

1．酸碱平衡说蔬菜299

2．给宝宝做的食物别太咸300

3．宝宝吃冷饮和瓜果要有节制301

4．厌食宝宝的“营养大计”302

5．宝宝的一日食谱安排303

三、吃什么才聪明303

1．宝宝生长快，警惕营养不良303

2．益生菌可增强宝宝免疫力304

3．能预防疾病的膳食纤维305

4．宝宝智力低下的早期表现306

四、营养食谱307

鸳鸯蛋307

糖醋黄鱼307

双色水晶307

第七节 18～19个月幼儿喂养方案308

一、身心发育情况308

二、喂养有方309

1．维生素类药物，不要饭前吃309

2．宝宝发烧时不宜吃鸡蛋310

3．别强迫你的宝宝多吃饭310

4．细嚼慢咽最健康311

5．宝宝饭前饭后半小时不宜喝水312

6．宝宝贫血，从饮食调理入手312

7．宝宝舌苔变厚怎么办313

8．宝宝的一日食谱安排315

三、吃什么才聪明315

1．绿橙色蔬菜，多多益善315

2．食物变玩具，提升宝宝智力316

四、营养食谱318

肉片烧菜花318

海米莴笋丝318

豆角炒肉丝318

第八节 19～20个月幼儿喂养方案319

一、身心发育情况319

二、喂养有方320

1．汤泡饭，不可取320

2．吃瓜果前别忘了洗净削皮320

3．美味的糕点可以给宝宝吃吗321

4．宝宝偏食怎么办322

5．对付宝宝边吃边玩的小妙招323

6．宝宝饭量小需要看医生吗323

7．感冒宝宝的饮食必读324

8．宝宝的一日食谱安排325

三、吃什么才聪明325

1．膳食纤维好处多325

2．豆腐吃太多，宝宝容易缺碘326

3．叶酸是宝宝的智力保证327

4．9种营养，促进宝宝脑发育328

四、营养食谱330

牛肉水饺330

苦瓜猪瘦肉汤330

茭白炒青椒330

第九节 20～21个月幼儿喂养方案331

一、身心发育情况331

二、喂养有方332

1．常吃猪肝营养多332

2．宝宝可以吃猪血吗333

3．吃菠菜能治疗宝宝的贫血吗333

4．宝宝吃皮蛋，当心铅中毒334

5．宝宝可以多吃鱼类食物吗335

6．为什么喝太多牛奶不好336

7．宝宝的一日食谱安排336

三、吃什么才聪明336

1．“低脂饮食”并不营养336

2．宝宝晒太阳等于补钙吗337

3．8大因素决定宝宝智商338

四、营养食谱339

青煸鲜蚕豆339

冬瓜鲤鱼汤339

胡萝卜玉米渣粥339

第十节 21～22个月幼儿喂养方案340

一、身心发育情况340

二、喂养有方341

1．怎样为幼儿安排饮食341

2．给宝宝食用反季水果要谨慎342

3．宝宝得了胃肠炎怎么办343

4．拉肚子的宝宝能吃大蒜和鸡汤吗344

5．培养宝宝良好的饮食习惯344

6．宝宝的一日食谱安排345

三、吃什么才聪明346

1．营养特餐，吃出高个子宝宝346

2．骨汤不是补钙佳品347

3．早餐补蛋白质，提高宝宝记忆力348

4．锻炼宝宝的手指能力349

5．给宝宝的右脑打打分349

四、营养食谱350

果酱花糕350

饴糖大米粥351

荷叶烙饼351

第十一节 22～23个月幼儿喂养方案352

一、身心发育情况352

二、喂养有方353

1．鸡蛋是宝宝理想的营养食品吗353

2．食用人参，宝宝容易性早熟354

3．宝宝发育缓慢如何补救355

4．“饥饿训练”让宝宝养成良好的进食习惯356

5．宝宝的一日食谱安排357

三、吃什么才聪明358

1．选好乳钙有妙招358

2．怎么做到蛋白质互补359

3．给宝宝服用维生素A别过量360

4．坚果可促进宝宝大脑和视力发育360

四、营养食谱362

虾仁汤面362

山药炖鲫鱼362

猪排熬白菜362

第十二节 23～24个月幼儿喂养方案363

一、身心发育情况363

二、喂养有方364

1．2岁宝宝的膳食安排要点364

2．怎么提高宝宝的食欲365

3．暴饮暴食要不得365

4．宝宝服药别加糖366

5．宝宝的一日食谱安排367

三、吃什么才聪明368

1．应对宝宝“蛋白缺乏综合征”368

2．常吃菌类，促进宝宝智力发育368

四、营养食谱370

豆芽菜炒虾仁370

青煸鲜蚕豆370

芦笋烧香菇370

第三章 2～3岁宝宝营养方案372

第一节 2岁1～3个月幼儿喂养方案372

一、身心发育情况372

二、生长发育测评374

三、喂养有方374

1．让宝宝吃蔬菜的妙招374

2．怎样给宝宝吃零食376

3．吃的别太“细”，来点粗纤维377

4．宝宝进餐不专注正常的吗377

5．让宝宝定时定量专心地进食378

6．保证宝宝的营养均衡378

7．何时可以停止给宝宝喂饭379

8．宝宝挑食怎么办379

9．宝宝的一日食谱安排379

四、吃什么才聪明380

1．一些市售鲜榨果汁影响神经传导380

2．炸薯条——含有神经毒素381

五、营养食谱382

海带炖鸡382

蛋黄烩豌豆382

咖喱鸡蛋382

第二节 2岁4～6个月幼儿喂养方案383

一、身心发育情况383

二、生长发育测评384

三、喂养有方387

1．宝宝吃饭时注意力的集中387

2．纠正宝宝吃独食的小秘籍388

3．养成宝宝文明就餐习惯389

4．宝宝营养不均衡的解决办法389

5．宝宝的一日食谱安排390

四、吃什么才聪明391

1．多吃坚硬食品可防止牙齿畸形391

2．宝宝不吃早餐影响智力发育392

3．让宝宝聪明的食物393

五、营养食谱394

豆腐蒸蛋394

炒牛肉丝水芹394

第三节 2岁7～9个月幼儿喂养方案395

一、身心发育情况395

二、生长发育测评396

三、喂养有方399

1．2岁半幼儿的喂养特点399

2．2岁半宝宝的进食心理分析400

3．要警惕让宝宝过敏的食物400

4．山楂的妙用，你知道多少401

5．宝宝不宜多吃的十种食物401

6．哪些宝宝需要吃强化食品402

7．宝宝为什么都喜欢快餐403

8．怎么给宝宝适当选择零食404

9．宝宝的一日食谱安排405

四、吃什么才聪明406

1．血豆腐能给宝宝补铁吗406

2．摄入的脂肪要合理407

3．四大坏习惯影响宝宝智力407

五、营养食谱408

糖醋藕片408

煸烧肘子409

茶叶烧鲤鱼409

第四节 2岁10～12个月幼儿喂养方案410

一、身心发育情况410

二、生长发育测评412

三、喂养有方415

1．3岁幼儿的喂养特点415

2．不要吃太多的生冷瓜果415

3．别忽视了宝宝的口腔卫生416

4．宝宝吃饭时恶心、呕吐怎么办416

5．便秘的宝宝从“吃”治起417

6．测测你的喂养方法是否得当418

7．如何控制宝宝的零食量420

8．多用家庭食品替代市售零食421

9．宝宝的一日食谱安排425

四、吃什么才聪明426

1．宝宝吃什么有助于长高426

2．鱼肝油要吃吃停停426

3．常吃核桃能让宝宝更聪明吗427

五、营养食谱428

泥鳅炖豆腐428

沙司三丁428

蚝油牛肉428

附录 婴幼儿疾病食疗430

婴幼儿疾病食疗430