图书介绍
茶艺师教你泡好茶PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 慢生活工坊编著 著
- 出版社: 杭州:浙江摄影出版社
- ISBN:9787551415149
- 出版时间:2016
- 标注页数:154页
- 文件大小:23MB
- 文件页数:161页
- 主题词:茶文化-中国
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茶艺师教你泡好茶PDF格式电子书版下载
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图书目录
第一章 选择茶叶2
选择茶叶的五个必需要素2
赏其形2
闻其香2
观其色3
品其味4
评叶底4
江南茶区名茶品鉴5
西湖龙井5
黄山毛峰5
太平猴魁6
洞庭碧螺春6
安吉白茶7
敬亭绿雪7
南京雨花茶8
涌溪火青8
休宁松萝9
祁门红茶9
金骏眉10
正山小种10
白琳功夫11
坦洋功夫11
宜红功夫12
君山银针12
霍山黄芽13
大红袍13
闽北水仙14
白鸡冠14
铁罗汉15
白毫银针15
白牡丹16
茯砖茶16
千两茶17
黑砖茶17
青砖茶18
金山时雨18
汀溪兰香19
三杯香茶19
恩施玉露20
武阳春雨20
羊岩勾青21
松阳银猴21
武夷肉桂22
江北茶区名茶品鉴22
信阳毛尖22
六安瓜片23
舒城兰花23
午子仙毫24
日照绿茶24
崂山绿茶25
华南茶区名茶品鉴25
安溪铁观音25
黄金桂26
凤凰单枞26
冻顶乌龙27
永春佛手27
东方美人28
六堡茶28
金萱乌龙29
西南茶区名茶品鉴29
普洱散茶29
湄潭翠芽30
滇红功夫30
都匀毛尖31
普洱沱茶31
竹叶青32
第二章 泡茶的工具和水34
茶具的分类34
瓷质茶具34
紫砂茶具37
金属茶具42
玻璃茶具44
其他茶具46
根据不同的茶叶选择茶具47
绿茶适合的茶具47
白茶适合的茶具47
黄茶适合的茶具48
青茶适合的茶具48
红茶适合的茶具48
黑茶适合的茶具49
花茶适合的茶具49
泡茶所需茶具50
主茶具50
辅助茶具51
备水器52
备茶器52
泡茶所选之水53
水对茶的影响53
古代泡茶所用之水53
现代泡茶所用之水56
天下五大名泉57
第三章 泡茶的准备和礼仪60
如何能成功泡出好茶60
投茶量60
泡茶水温60
冲泡时间60
冲泡次数61
投茶方法61
茶叶的取放61
有意境的环境62
舒缓的音乐62
茶具的摆放63
泡茶的仪态64
站姿64
行姿65
坐姿65
跪姿66
蹲姿67
转身67
入座67
泡茶礼仪的正确使用68
鞠躬礼68
伸掌礼69
叩指礼69
奉茶礼70
寓意礼70
第四章 泡茶的手法和方法74
茶具的使用技巧74
茶巾的使用74
温具的方法74
持壶的方法76
持杯的方法76
辅助茶具的使用76
注水的方法78
绿茶的冲泡79
太平猴魁79
六安瓜片80
安吉白茶82
西湖龙井84
碧螺春85
黄山毛峰87
黄茶的冲泡89
君山银针89
霍山黄芽91
白茶的冲泡93
白毫银针93
白牡丹95
红茶的冲泡97
正山小种97
政和功夫99
祁红101
滇红103
金骏眉106
青茶的冲泡108
铁观音108
闽北水仙111
金萱乌龙113
大红袍116
冻顶乌龙118
凤凰单枞121
花茶的冲泡124
珠兰花茶124
茉莉花茶125
桂花乌龙128
黑茶的冲泡130
米砖茶130
普洱132
青砖茶135
千两茶138
调饮茶茶艺140
奶茶140
柠檬红茶142
第五章 茶趣茶俗146
茶趣146
茗战146
龙虎斗146
茶俗147
婚礼中的茶礼147
客来敬茶148
端午茶149
以茶代酒149
酥油茶150
三道茶151
打油茶151
九道茶152
擂茶153
烤茶153
香茶154
罐罐茶154
咸奶茶154