图书介绍
吃出超级大脑 大脑营养真相PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 申艳芝编著 著
- 出版社： 北京联合出版公司
- ISBN：9787550290150
- 出版时间：2017
- 标注页数：260页
- 文件大小：45MB
- 文件页数：270页
- 主题词：脑－保健－饮食营养学
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图书目录
第1章 你对大脑的误解有多少1
大脑的优劣由什么决定的2
即使过了古稀之年人脑依旧在继续发育5
你知道吗：大脑如果不用很快就会衰老6
你知道吗：左脑很爱理性，右脑很爱想象8
大错特错：我们只用了10％的脑力10
你知道吗：智力与脑容量没关系11
善待5大脑区，获得幸福人生14
大脑健康运转，时刻离不了物质能量的供给28
如何正确使用你的大脑29
快乐工作，大脑更聪明更舒适31
第2章 大脑最喜欢哪些食物39
你的大脑饥饿吗40
你的大脑食量惊人42
大脑喜欢碱性食物44
健康的大脑离不了水45
大脑是个爱吃糖的“孩子”46
蛋白质是大脑神经细胞的“建筑材料”49
大脑吃健康的脂肪50
矿物质，大脑离不了53
维生素，大脑缺不了58
大脑要想活得好，氧气一刻离不了63
大脑健康取决于自由基与抗氧化剂之间的平衡64
绝对素食对大脑的损害67
第3章 吃什么令大脑快乐69
你快乐吗——快乐自评表70
操纵快感的“多巴胺能神经”71
危机管理中心“去甲肾上腺素能神经”74
让人满足感骤增的物质——5-羟色胺75
情绪的催化剂——维生素76
有助于改善情绪的食物77
有损于改善情绪的食物80
令大脑快乐的食谱81
第4章 吃什么使大脑记忆力好85
测测你的记忆力86
大脑是如何记忆的88
蛋白质是记忆力好的基础91
大脑记忆力好，吃好DHA、磷脂酰胆碱很关键92
葡萄糖可以提高大脑记忆力94
矿物质和维生素帮助大脑提高记忆力95
17种提高记忆力的食物96
增强记忆力的食谱99
第5章 吃什么减轻大脑压力103
测测你的压力有多大104
压力让你专注，也会让你上瘾105
压力促进能力补给，也能拖垮大脑106
侵害效应：过重的压力107
吃对食物缓解大脑压力108
错的食物会增加大脑压力112
减轻大脑压力的食谱113
常备植物芳香油，舒缓大脑压力114
第6章 吃什么缓解大脑疲劳117
你的大脑疲劳吗118
你的大脑为什么疲劳119
这些食物可以缓解脑疲劳120
缓解大脑疲劳的食谱123
健康的大脑要睡好130
第7章 吃什么防止大脑早衰141
大脑老化程度测验表142
让大脑成为你长寿的武器147
氧自由基——大脑的杀手150
吃什么可以延缓大脑衰老151
吃什么会加快大脑的衰老154
防止大脑早衰的食谱155
能够令衰老的大脑保持健康的五个习惯156
有规律的生活能激活大脑157
第8章 吃什么养护生病的大脑159
抑郁症患者的饮食调理160
焦虑症患者的饮食调理162
孤独症患者的饮食调理165
躁狂症患者的饮食调理168
精神分裂症患者的饮食调理170
老年痴呆症患者的饮食调理172
儿童多动症患者的饮食调理174
抽动秽语综合征患者的饮食调理176
第9章 大脑该怎么补179
不要让这些食物损害你的大脑180
补脑食物的健康吃法182
越吃越聪明，这些补脑食物应该多吃185
儿童补脑益智食谱196
青少年补脑益智食谱201
中年人补脑食谱208
老年人健脑益寿食谱213
高考生明目健脑食谱217
脑力劳动者的补脑食谱223
熬夜族的补脑食谱227
健康的大脑要运动231
通过简单运动打造超级大脑237
上班族的活力提神饮，为大脑补充能量241
第10章 影响大脑的饮食习惯243
一日三餐，什么不能少244
早餐一定要吃，而且一定要吃饱245
越是细嚼慢咽，越能激活大脑246
如何饮酒不伤害大脑247
尽量和别人一起吃饭248
如何喝咖啡对大脑有益249
上班族巧选健脑小零食250
健康用餐好习惯，一个都不能少251
饭后不要立即躺卧在床上255
饮茶不当也会“醉人”255
附录——健脑减压饮食宜忌256