图书介绍
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- 甘智荣主编 著
- 出版社： 哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- ISBN：9787538889703
- 出版时间：2016
- 标注页数：122页
- 文件大小：16MB
- 文件页数：130页
- 主题词：姜－食物疗法；葱－食物疗法；大蒜－食物疗法
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图书目录
Part 1 初识姜葱蒜2
1.关于姜2
你所不知道的姜2
姜对人的好处4
姜的选购5
姜的保存6
闲话“姜先生”7
歇后语话姜8
2.关于葱9
你所不知道的葱9
葱对人的好处11
葱的选购12
葱的保存12
大葱和小葱的食用区别13
闲话“葱先生”14
歇后语话葱15
3.关于蒜16
你所不知道的蒜16
蒜对人的好处18
蒜的选购19
蒜的保存20
闲话“蒜先生”21
有关蒜的民间谚语22
Part 2 姜的神奇美味与妙用24
姜与美食24
食用指南24
美食推荐25
陈皮姜汁玉米粥25
酱香子姜26
姜丝蒸冬瓜27
姜汁芥蓝28
姜汁拌空心菜29
姜糖蒸大枣30
猪脚姜31
子姜鸡32
姜汁蒸鸡33
姜丝红糖蒸鸡蛋34
嫩姜炒鸭蛋35
归姜羊肉火锅36
姜葱蒸小鲍鱼37
沙姜鸡爪38
生姜炖牛肚39
鲈鱼老姜苦瓜汤40
鲫鱼黄芪生姜汤41
姜汁豆浆42
核桃姜汁豆奶43
姜撞奶44
苹果姜蜜奶45
核桃姜醋46
姜丝可乐47
上海青生姜蜂蜜牛奶汁48
百合椰姜饮49
蜜姜感冒饮50
生姜大枣茶51
紫苏青梅姜茶52
妙用姜，掌握生活小窍门53
妙用姜防治常见疾病53
姜可去污渍56
Part 3 葱的好味道与妙用58
葱与美食58
食用指南58
美食推荐59
葱香饼59
葱油花卷60
葱丝挂面61
味噌大葱62
糖醋大葱63
大葱泡菜64
葱丝拌熏干65
葱烧豆腐66
东北蘸酱菜67
大葱炒五花肉68
葱烤排骨69
葱爆牛肉70
酱爆大葱羊肉71
香葱红油拌肚条72
蒜香大葱沙肝73
葱油百叶74
葱花鸡蛋饼75
葱油大黄鱼76
豉香葱丝鳕鱼77
葱香烤带鱼78
葱香蒸鲜鱿79
葱烤皮皮虾80
虾皮拌小葱81
酱油葱花汤82
樱花虾小葱汤83
葱蜜奶84
妙用葱，掌握生活小窍门85
妙用葱防治常见疾病85
居家巧用葱88
Part 4 蒜的小材大用90
蒜与美食90
食用指南90
美食推荐91
糖蒜91
金香大蒜92
迷迭香烤大蒜93
醋渍大蒜94
凉拌蒜苗95
蒜泥苋菜96
蒜蓉炒芥蓝97
葱扒蒜蓉茄子98
蒜香蒸南瓜99
蒜苗炒口蘑100
炝拌手撕蒜薹101
蒜薹炒五花肉102
蒜泥白肉103
蒜头烤肉104
黑蒜牛肉粒105
蒜香茶树菇蒸牛肉106
蒜烧武昌鱼107
蒜蓉粉丝蒸鱼片108
蒜头鲇鱼109
蒜蓉粉丝蒸鲜虾110
蒜香蒸生蚝111
蒜香烤海虹112
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼113
黑蒜炖瘦肉114
大蒜猪肚汤115
黑蒜鸡汤116
马齿苋蒜头皮蛋汤117
法式蒜香面包118
妙用蒜，掌握生活小窍门119
妙用蒜防治常见疾病119
蒜的居家妙用122