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总论1

淡水养殖概述1

淡水养殖内容与特点2

养殖水域环境条件4

场地设施条件5

养殖对象生理生态6

育种与引种7

营养与饲料8

病害诊断与防治9

养殖方式11

池塘养殖11

养殖场的设计与施工11

鱼池的清整与消毒16

池塘放养方式16

池塘的饲养与管理18

庭院养殖23

庭院养殖特点23

庭院养殖方式24

庭院养殖的鱼类24

庭院养殖的放养24

庭院养殖的管理24

稻田养殖26

概述26

养鱼稻田的选择26

稻渔工程设计与建设26

适宜稻田养殖的主要鱼类27

鱼种放养及品种搭配27

饲养管理28

网箱养殖30

总则30

设计30

制造31

鱼种放养32

管理33

网围（网栏）养殖35

水域的选择35

设计35

建造35

鱼种放养36

饵料及投喂方法38

饲养管理技术39

捕捞39

河沟的生态养殖41

河沟选择41

拦鱼设施与建造41

产鱼潜力估算42

放养42

管理43

大水体增养殖44

增养殖水域选择44

增殖种类44

放养45

管理45

流水养殖46

自然流水养鱼46

温流水养鱼47

循环过滤式养鱼48

工厂化养殖49

设计与施工49

设施与设备52

养殖用水类型53

放养54

管理55

建立养鱼档案56

鱼类养殖57

青鱼57

生态习性57

人工繁殖57

鱼苗培育61

鱼种培育63

鱼苗鱼种的运输65

鱼病防治66

草鱼72

生态习性72

人工繁殖73

鱼苗培育79

鱼种培育82

草鱼运输83

鱼病防治83

鲢90

生态习性90

人工繁殖90

鱼苗培育95

鱼种培育97

鲢的运输98

鱼病防治99

鳙鱼105

生态习性105

人工繁殖105

鱼苗培育107

鱼种培育109

鱼苗、鱼种运输109

食用鱼养殖109

鱼病防治110

松浦鲤112

生态习性112

松浦鲤的繁殖112

池塘养殖114

越冬管理114

鱼病防治115

建鲤118

概述118

建鲤的繁殖118

鱼苗培育121

鱼种培育121

成鱼养殖122

荷包红鲤抗寒品系124

主要生物学特性124

人工繁殖124

苗种培育125

鱼种培育126

鱼病防治126

越冬管理126

鱼苗、鱼种和亲鱼的运输126

高寒鲤128

生态习性128

高寒鲤的繁殖128

池塘养殖131

鱼病的防治132

德国镜鲤133

生态习性133

人工繁殖133

鱼苗培育135

鱼种培育136

成鱼养殖137

鱼病防治137

颖鲤138

生态习性138

人工繁殖139

鱼苗鱼种培育技术142

常见鱼病及防治144

罗非鱼146

生态习性146

自然繁殖147

苗种培育147

成鱼养殖148

越冬150

主要鱼病的防治150

松浦银鲫154

生态习性154

松浦银鲫的繁殖155

池塘养殖157

鱼病的防治158

方正银鲫159

生态习性159

人工繁殖160

苗种培育162

成鱼养殖163

越冬保种163

异育银鲫164

生态习性164

人工繁殖164

人工授精165

自然受精166

孵化条件166

孵化器166

孵化方式167

胚胎发育167

鱼苗培育167

鱼种培育168

成鱼养殖169

鱼病防治169

彭泽鲫171

生态习性171

人工繁殖171

人工授精172

自然受精173

孵化条件173

孵化器173

孵化方式173

胚胎发育174

鱼苗培育175

鱼种培育175

成鱼养殖176

鱼病防治179

湘云鲫181

生态习性181

人工繁殖181

人工授精182

自然受精182

孵化条件182

孵化器183

胚胎发育184

鱼苗培育184

鱼种培育184

成鱼养殖185

鱼病防治186

淡水白鲳188

生态习性188

人工繁殖189

鱼苗培育192

鱼种培育193

鱼病防治193

胭脂鱼196

生态习性196

人工繁殖196

鱼苗培育199

成鱼养殖200

鱼病防治200

长春鳊203

生态习性203

人工繁殖203

池塘养殖204

鱼病防治205

团头鲂206

生态习性206

人工繁殖206

鱼苗培育208

鱼种培育208

鱼病防治209

广东鲂212

生态习性212

人工繁殖212

鱼苗、鱼种培育214

成鱼饲养215

鱼苗、鱼种的运输216

鱼病防治217

银鲴219

生态习性219

人工繁殖219

苗种培育220

黄尾鲴222

生态习性222

苗种繁殖222

苗种培育223

成鱼养殖223

细鳞斜颌鲴225

生态习性225

人工繁殖225

鱼苗、鱼种培育226

成鱼养殖226

圆吻鲴227

生态习性227

人工繁殖227

苗种培育228

成鱼养殖228

长吻鮠229

生态习性229

人工繁殖230

鱼苗培育231

鱼种培育232

成鱼养殖233

鱼病防治234

河鲀236

生态习性236

人工繁殖236

人工养殖238

越冬240

鱼病防治240

大口鲇245

生态习性245

人工繁殖246

鱼苗培育248

鱼种培育249

鱼病防治250

胡子鲶253

生态习性253

人工繁殖253

鱼苗培育256

鱼种培育256

成鱼养殖257

鱼病防治259

乌鳢262

生态习性262

人工繁殖262

鱼苗培育263

鱼种培育263

成鱼养殖263

鱼病防治264

鳜鱼267

生态习性267

人工繁殖267

种苗培育270

成鱼养殖271

疾病防治273

黄颡鱼278

生态习性278

人工繁殖278

自然受精279

孵化条件279

孵化方式280

鱼苗培育280

鱼种培育280

鱼病防治281

露斯塔野鲮283

生态习性283

人工繁殖283

养殖284

病害防治285

麦瑞加拉鲮鱼287

生态习性287

人工繁殖287

人工养殖288

病害防治289

银鱼291

生态习性291

移植技术292

捕捞技术294

银鱼的资源合理利用及保护295

尖吻鲈296

生态习性296

人工繁殖技术296

成鱼养殖297

花鲈298

生态习性298

池塘养殖方法298

加州鲈鱼300

生态习性300

人工繁殖300

鱼苗培育301

成鱼养殖302

鱼病防治303

虹鳟鱼305

生态习性305

养殖设施305

虹鳟鱼的养殖306

人工繁殖308

疾病防治310

斑点叉尾鲴314

生态习性314

人工繁殖315

苗种培育317

鱼病防治318

欧洲鳗320

生态习性320

鳗苗运输320

人工养殖321

病害防治325

史氏鲟329

生态习性329

人工繁殖330

苗种培育331

商品鱼饲养332

病害防治333

小体鲟334

生态习性334

鱼苗培育334

鱼种培育335

越冬管理335

病害防治336

杂交鲟338

生态习性338

鱼苗培育338

鱼种培育339

越冬管理339

病害防治340

俄罗斯鲟341

生态习性341

鱼苗培育341

鱼种培育341

越冬管理342

病害防治342

泥鳅343

生态习性343

繁殖343

苗种培育345

食用鳅养殖346

泥鳅运输346

病害防治347

黄鳝348

生态习性348

黄鳝的繁殖349

黄鳝的养殖351

病害防治354

虾、蟹养殖358

日本沼虾358

生态习性358

食用虾饲养362

控制青虾过度繁殖的措施363

青虾病害防治363

罗氏沼虾366

生态习性366

人工繁殖367

幼虾培育368

人工养殖368

虾病防治371

中华绒螯蟹374

生态习性374

人工繁殖375

幼体培育376

蟹种分段培育377

成蟹养殖379

病害防治382

经济螺、贝养殖386

大瓶螺386

生态习性386

繁殖习性387

大瓶螺的人工繁殖387

幼螺的培育389

成螺的养殖390

与甲鱼混养391

白玉蜗牛392

生态习性392

繁殖习性392

白玉蜗牛的人工繁殖393

成螺的养殖395

病害防治397

中华圆田螺400

生态习性400

繁殖习性400

人工繁殖401

幼螺培育及养成401

河蚬403

生态习性403

繁殖习性403

人工繁殖403

河蚬的养殖404

淡水珍珠406

主要育珠贝类406

生态习性406

人工繁殖407

育珠手术411

育珠贝的培育和珍珠生产414

龟、鳖养殖419

山瑞鳖419

生态习性419

繁殖技术419

稚鳖的培育421

幼、成鳖的养殖422

疾病防治423

鳄龟425

生态习性425

繁殖技术425

养殖技术426

病害防治427

金钱龟428

生态习性428

繁殖技术428

养殖技术429

病害防治430

黄喉拟水龟432

生态习性432

繁殖技术432

稚龟的培育434

成龟养殖435

疾病防治436

鳖438

生态习性438

鳖的人工繁殖439

鳖的饲养与管理441

疾病防治442

鱼、鳖混养444

池养鳖的收获445

蛙类养殖446

牛蛙446

生态习性446

种蛙的饲养446

牛蛙的繁殖技术446

蝌蚪饲养及变态448

幼蛙的饲养管理448

成蛙的饲养管理449

牛蛙的越冬449

病害防治449

美国青蛙452

生态习性452

蛙场建造453

繁殖技术454

蝌蚪培育455

幼蛙养殖456

成蛙养殖457

蛙病防治458