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绪言——毕业论文在旅游专业人才培养中的作用和意义&王昆欣1

第1章　毕业论文写作概述5

1.1　毕业论文的性质、分类与功能5

1.2　毕业论文的选题9

1.3　毕业论文的选材13

1.4　毕业论文的结构20

1.5　毕业论文的语言与文体23

第2章　毕业论文的撰写规范29

2.1　毕业论文的结构要件29

2.2　毕业论文的书写规范32

2.3　毕业论文的打印要求35

2.4　毕业论文的答辩程序与成绩评定36

第3章　导游、景区管理类专业文选39

3.1　试论旅游活动“新六要素”&王昆欣39

3.2　我国出境旅游者不雅举止的心理分析及预防对策&芦爱英46

3.3　浙江旅行社业的应对策略思考&张建融53

3.4 我国自驾游发展对景区的挑战及对策&张春丽 陶玉国60

3.5　大众参与旅游节庆的影响因素研究&姚海琴66

3.6　基于协同论、“点一轴”理论的浙江海洋旅游整合发展研究&周国忠72

3.7　杭州休闲旅游产品的深度开发研究&康保苓81

3.8　天台县景区群落多样性的分析&沈刚 王昆欣91

3.9　古城墙旅游资源的开发对策及建议——以临海古城墙为例&冯海霞98

3.10　论西湖文学资源的经济价值&魏一媚103

3.11 虚拟技术在会展中的应用&邬燕 章笕110

3.12　浙江旅游电子商务的现状分析与发展策略初探&詹兆宗115

第4章　酒店管理、烹饪类专业文选124

4.1 旅游饭店对实习生的使用&吴军卫124

4.2　国内外酒店销售模式的差异分析及对策&王伯启128

4.3　仿古宴席菜式的设计原则和方法&戴桂宝　何宏133

4.4　餐饮企业菜肴质量管理浅议&贾人卫141

4.5　基于不同用途的菜肴制作差异比较——以“松鼠鱼”为例&王坚　何宏148

4.6　奥中烹饪高等职业教育模式之比较——以奥地利TFBS学院和浙江旅游职业学院为例&徐迅155

4.7　刍议饭店业人才安全&褚蓓　邹益民162

4.8　关注风险管理，提升内部审计效益&赵金芳170

第5章　艺术专业、文学类文选176

5.1 中国现代名人眼中的雷峰塔&汪亚明176

5.2　谈毛泽东诗词对数字的运用&石洪斌183

5.3　中国近代妇女旅游第一人：单士厘&赵炜189

5.4 “粉丝”一词的语言现象分析&陈丽君194

5.5　论体育教育与生存教育&陈宝珠200

5.6　走近音乐——素质教育中的音乐审美&励继红206

5.7　松阳高腔剧种史音乐源考&钟源211

5.8　民艺走向后现代设计&徐晓燕215

第6章　外语、教学类文选221

6.1　他山之石可攻玉——赴澳、新职业教育考察感悟&袁智敏221

6.2　浅谈英汉语言文化在交际中的差异&王君227

6.3　广告英语与美&孙培235

6.4　试析日语中的汉字和汉语词汇&杨越240

6.5　高职生心理健康状况及其相关因素的比较研究&陈琦245

6.6　人的二重性与和谐社会的生态学思考&李冬255

6.7 多媒体课件制作与应用中的不足及对策&金来友258

附录1　旅游专业毕业论文参考选题264

附录2　旅游专业学生毕业论文手册277

后记287