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第一篇 物流管理1

第一章 物流管理概论1

第一节 物流的定义2

一、国外对物流的定义2

二、我国对物流的定义3

第二节 物流管理3

一、物流管理的定义3

二、物流管理的内容3

三、物流管理的特点4

第三节 物流的作用4

一、物流的效用4

二、物流在国民经济中的地位和作用6

三、物流对企业的作用10

第四节 现代物流的特征12

一、物流过程一体化12

二、物流技术专业化12

三、物流管理信息化13

四、物流服务社会化13

五、物流活动国际化13

第五节 现代物流的分类14

一、按照物流涉及的领域分类14

二、按照所从事业务的属性分类14

三、按照物流活动覆盖范围分类16

四、按照物流活动的执行主体分类17

五、按照物流活动的特殊性分类21

第六节 重要的物流观点和学说22

一、商物分离学说22

二、第三利润源泉23

三、物流森林说23

四、黑暗大陆学说24

五、物流冰山学说24

六、效益悖反学说24

七、成本中心学说25

八、服务中心学说25

九、物流战略学说25

习题25

第二章 包装27

第一节 包装的意义和分类28

一、包装的定义28

二、包装的功能28

三、包装的分类29

第二节 包装容器和包装材料30

一、包装容器30

二、包装材料32

第三节 包装标记和包装标志34

一、包装标记34

二、包装标志34

第四节 现代包装技术和包装机械35

一、现代包装技术35

二、包装机械41

第五节 集装单元化技术42

一、集装箱42

二、托盘46

三、其他集装方式51

第六节 包装合理化及发展趋势52

一、包装合理化的要求52

二、包装合理化的发展趋势54

习题55

第三章 装卸搬运57

第一节 装卸搬运的定义和特点58

一、装卸搬运的定义58

二、装卸搬运的特点58

第二节 装卸搬运的分类59

一、按照装卸搬运施行的设施、设备分类59

二、按照被装物的主要运动形式分类59

三、按照装卸搬运的作业方式分类60

四、按照装卸搬运对象分类60

五、按照装卸搬运的作业特点分类61

六、按照装卸搬运的内容分类61

第三节 装卸搬运机械62

一、起重搬运机械62

二、装卸搬运车辆68

三、输送机71

第四节 装卸搬运机械的选择75

第五节 装卸搬运活性理论与合理化76

一、装卸搬运活性理论76

二、装卸搬运合理化79

习题83

第四章 仓储与保管84

第一节 仓储概述85

一、定义与性质85

二、仓储的分类86

第二节 仓储设施与设备90

一、仓储设施91

二、仓储设备91

第三节 仓储作业管理93

一、入库作业94

二、出库作业97

第四节 货物的盘点作业99

一、盘点的方法99

二、盘点结果的处理100

第五节 货物的保管与养护102

一、货物的保管102

二、货物的质量变化106

三、货物养护111

习题116

第五章 运输118

第一节 运输概述119

一、运输的定义119

二、运输的地位120

第二节 运输方式及设备121

一、公路运输121

二、铁路运输130

三、水路运输134

四、航空运输139

五、管道运输143

第三节 运输合理化145

一、定义145

二、影响运输合理化的因素146

三、不合理运输的表现146

四、运输合理化的措施147

习题148

第六章 流通加工与配送150

第一节 流通加工152

一、流通加工的定义152

二、流通加工的作用153

三、流通加工的分类154

四、流通加工合理化156

第二节 配送158

一、配送的定义158

二、配送的作用158

三、配送的分类159

四、配送合理化167

习题173

第七章 物流信息技术175

第一节 物流信息概述176

一、定义176

二、物流信息的特点176

三、物流信息的分类177

第二节 物流信息技术177

一、条码技术178

二、射频识别技术185

三、全球定位系统190

四、地理信息系统192

五、电子数据交换技术197

第三节 物联网198

一、定义198

二、物联网的特点199

三、物联网的关键技术199

第四节 大数据203

一、定义203

二、大数据的特点203

习题205

第二篇 供应链管理207

第八章 供应链管理概述207

第一节 供应链概述208

一、供应链的定义208

二、供应链的特征209

三、供应链的分类210

第二节 供应链管理212

一、供应链管理的定义212

二、供应链管理的关键业务过程215

三、供应链管理的特征217

四、供应链管理与物流管理的区别和联系218

第三节 供应链管理的发展趋势222

一、供应链全球化223

二、供应链敏捷化224

三、供应链绿色化226

习题227

第九章 供应链环境下的采购管理229

第一节 采购概述231

一、采购231

二、采购管理234

三、传统采购的局限性235

四、供应链环境下的采购236

第二节 供应链环境下的供应商管理238

一、供应商的基本类型238

二、供应链环境下供应商的选择240

三、供应链环境下供应商的评价243

四、供应商的激励机制247

第三节 供应链环境下的采购方式250

一、准时采购250

二、全球采购256

三、联合采购258

四、电子采购260

习题264

第十章 供应链环境下的库存控制265

第一节 库存与库存控制266

一、库存的定义266

二、库存的分类266

三、库存的作用和弊端267

第二节 传统的库存控制方法269

一、概述269

二、库存成本的构成270

三、常用的库存控制方法270

第三节 供应链环境下的库存问题279

一、供应链环境下存在的库存控制问题279

二、供应链中的牛鞭效应281

第四节 供应链管理下的库存控制方法286

一、供应商管理库存286

二、联合库存管理288

习题291

第十一章 农产品供应链管理293

第一节 农产品供应链概述295

一、定义295

二、农产品供应链的特点295

第二节 农产品供应链的主要模式296

一、以批发市场为核心的农产品供应链296

二、龙头企业带动型农产品供应链298

三、“农户＋公司＋协会＋零售商”农产品供应链300

四、以专业合作组织为核心的农产品供应链301

五、“农超对接”农产品供应链302

第三节 农产品供应链中的违约问题305

一、订单农业概述305

二、订单农业违约问题分析306

习题309

第十二章 绿色供应链管理310

第一节 绿色供应链概述311

一、定义311

二、绿色供应链的目标311

第二节 绿色供应链的内涵和特征313

一、绿色供应链的概念模型313

二、绿色供应链的内涵314

三、绿色供应链的特征315

第三节 绿色供应链管理316

一、绿色供应链管理的定义316

二、绿色供应链管理的内容318

三、绿色供应链的流程322

习题329

参考文献330