图书介绍
潜在危险：走出现代饮食的误区PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 柯跃斌，程锦泉著 著
- 出版社： 太原：山西科学技术出版社
- ISBN：9787537730914
- 出版时间：2008
- 标注页数：208页
- 文件大小：81MB
- 文件页数：218页
- 主题词：食品营养；饮食卫生
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图书目录
第1章 营养认识误区1
第1节 获取营养认识误区1
第2节 微量元素认识误区13
第3节 胆固醇认识误区16
第4节 碳水化合物认识误区18
第5节 儿童营养认识误区20
第6节 老年人营养认识误区24
第7节 孕妇营养认识误区27
第8节 运动员营养认识误区32
第9节 肥胖人士进补误区36
第10节 慢性病认识误区38
第2章 饮食习惯误区41
第1节 现代饮食误区41
第2节 不良饮食习惯44
第3节 节食减肥的误区50
第4节 午餐的误区54
第5节 晚餐的误区57
第6节 别以果汁佐餐61
第7节 当心美味与寄生虫同在63
第8节 “快餐年代”须知65
第9节 啤酒是最好的消暑饮料吗68
第10节 早晨喝水的误区70
第11节 “生猛”莫进饮食习惯字典73
第12节 食物消毒误区77
第13节 食物并非都是新鲜的好79
第14节 “素食长寿”是误区82
第15节 滴酒不沾是健康习惯吗85
第16节 蔬菜的习惯吃法87
第3章 食物选择误区91
第1节 钟情“纯天然”食品是误区91
第2节 吃自助餐不要因小失大93
第3节 吃糙米营养好还是吃精米营养好95
第4节 虫眼蔬菜安全误区98
第5节 冬季食物选择误区100
第6节 爱吃垃圾食品是严重误区103
第7节 儿童食物选择误区106
第8节 服用西药也有忌口一说110
第9节 喜爱深海鱼有误区114
第10节 乱食蛋白质粉是误区117
第11节 食物的搭配与禁忌120
第12节 啤酒选择有误区127
第13节 长相奇特的蔬菜水果不要吃131
第14节 食物的酸碱平衡误区133
第15节 吃水果的误区136
第16节 溃疡病患者饮食常见误区141
第17节 空腹饮食误区144
第18节 生吃蔬菜有益健康吗145
第4章 饮食误区危害149
第1节 有些食物让人越吃越老149
第2节 吃得不当影响睡眠152
第3节 偏食令人疲倦156
第4节 食物也会导致偏头痛158
第5节 感冒吃水果、喝水过多反而有害160
第6节 生吃海鲜，小心病从口入162
第7节 警惕食用油的潜在危害164
第8节 “少吃饭，多吃肉”是健康误区167
第9节 边看电视边吃零食坏处多168
第10节 冷饮不当危害多多170
第11节 饮酒助眠害处多172
第12节 洋快餐是儿童健康大敌174
第13节 多吃豆腐危害健康178
第14节 嗜糖误区带来的危害180
第5章 常见食物例证185
第1节 喝汤的误区185
第2节 喝豆浆的误区187
第3节 喝牛奶的误区190
第4节 饮茶的误区193
第5节 饮咖啡的误区199
第6节 饮酒的误区201
第7节 吃鸡蛋的误区204