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第1章　采购基础1

引导案例：怎么搞采购？1

1.1　采购2

1.1.1　狭义采购与广义采购2

1.1.2　采购的基本特征4

1.1.3　采购的地位与作用4

1.2　采购的类型8

1.2.1　按采购主体分类8

1.2.2　按采购品的形态分类8

1.2.3　按采购的科学化程度分类9

1.2.4　按采购的组织形式分类10

1.2.5　按采购的范围分类11

1.3　采购的程序与原则12

1.3.1　采购程序12

1.3.2　采购的原则16

【技能训练】调查企业采购18

【案例分析】买空调18

【自测练习题】19

第2章　采购管理21

引导案例：A企业的采购管理21

2.1　采购与采购管理22

2.1.1　采购管理的概念22

2.1.2　采购管理的作用23

2.1.3　采购管理的目标24

2.1.4　采购管理的基本职能25

2.1.5　采购与采购管理26

2.2　采购组织27

2.2.1　采购组织的职能27

2.2.2　采购组织的类型28

2.2.3　采购组织的设计30

2.3　采购管理文件32

2.3.1　采购管理制度32

2.3.2　采购管理办法与采购规程35

【技能训练】企业采购组织的设计39

【案例分析】宝钢的现代企业采购40

【自测练习题】42

第3章　采购计划制定与采购预算44

引导案例44

3.1　采购需求的确定44

3.1.1　采购需求分析44

3.1.2　采购需求确定的方法45

3.2　采购计划的编制50

3.2.1　采购计划的概念50

3.2.2　采购计划的类型50

3.2.3　采购计划的编制51

3.3　采购预算的编制55

3.3.1　采购预算的概念55

3.3.2　采购预算编制55

【技能训练】企业采购需求分析调查58

【自测练习题】59

第4章　供应商选择与管理61

引导案例：戴尔公司与供应商实现“双赢”61

4.1　供应商62

4.1.1　供应商的定义62

4.1.2　供应商的选择方法63

4.2　供应商选择64

4.2.1　供应商选择的标准64

4.2.2　供应商选择的一般步骤66

4.2.3　选择供应商应注意的问题67

4.3　供应商开发68

4.3.1　供应商信息的来源69

4.3.2　开发供应商的步骤69

4.4　供应商管理72

4.4.1　供应商管理的含义72

4.4.2　企业与供应商关系的类型74

4.4.3　企业与供应商关系的演变76

4.4.4　双赢供需关系的确立77

4.5　供应商考评80

4.5.1　供应商考评的对象80

4.5.2　供应商考评的指标80

4.5.3　供应商考评的方法82

4.5.4　供应商考评的步骤82

4.5.5　供应商考评结果处理84

【技能训练】企业供应商的综合考评86

【案例分析】西门子的供应商管理战略87

【自测练习题】90

第5章　采购谈判92

引导案例：生活中的谈判92

5.1　谈判与采购谈判93

5.1.1　谈判的概念及构成要素93

5.1.2　谈判的原则93

5.1.3　谈判的种类95

5.1.4　谈判的内容97

5.2　采购谈判的准备阶段98

5.2.1　组建谈判队伍99

5.2.2　收集与分析资料和信息104

5.2.3　谈判方案的设计106

5.2.4　物质条件的准备108

5.2.5　谈判的预演109

5.3　采购谈判的程序110

5.3.1　开局阶段110

5.3.2　报价阶段114

5.3.3　磋商阶段117

5.3.4　交易达成阶段123

5.3.5　谈判后的管理125

【技能训练】模拟谈判126

【案例分析】通用继电器生产线交易条件的谈判127

【自测练习题】128

第6章　采购合同管理130

引导案例：如何确定合同条款？130

6.1　采购合同概述131

6.1.1　采购合同的概念与特征131

6.1.2　采购合同的功能132

6.1.3　采购合同的分类132

6.2　采购合同内容135

6.2.1　采购合同的通用条款135

6.2.2　采购合同的专用条款139

6.2.3　采购合同的签订139

6.3　采购合同管理140

6.3.1　采购合同管理的意义140

6.3.2　采购合同管理的方法140

6.3.3　采购合同的违约责任与索赔141

6.3.4　采购合同的变更、中止和解除143

6.4　采购合同的签订程序145

6.4.1　签订合同的审核145

6.4.2　签字确认146

6.4.3　签订仪式146

6.4.4　合同有效性的审核146

【技能训练】采购合同管理147

【案例分析】拟定采购合同149

【自测练习题】149

第7章　招标采购151

引导案例：小陈的迷茫151

7.1　招标采购概述152

7.1.1　招标采购的概念152

7.1.2　招标采购的特点152

7.1.3　招标采购的基本方式153

7.1.4　招标采购的基本程序155

7.2　招标准备155

7.2.1　采购立项与计划155

7.2.2　成立项目招标委员会155

7.2.3　确定招标组织方法156

7.2.4　确定招标方式和评标方法156

7.2.5　制定标底161

7.3　招标161

7.3.1　编制招标文件161

7.3.2　发布招标公告或招标邀请书167

7.3.3　资格预审167

7.3.4　发售招标文件168

7.4　投标168

7.4.1　投标担保168

7.4.2　编制投标文件169

7.4.3　送交投标文件169

7.4.4　投标文件的修改和撤回169

7.4.5　投标有效期170

7.5　开标、评标与决标170

7.5.1　开标170

7.5.2　评标171

7.5.3　决标173

7.5.4　退还投标保证金174

7.5.5　签订合同174

【技能训练】招标采购综合训练174

【案例分析】大型网络系统招标采购175

【自测练习题】176

第8章　采购质量管理178

引导案例：沃尔玛的采购178

8.1　采购商品质量179

8.1.1　采购商品质量的内涵179

8.1.2　货物标准及种类180

8.1.3　商品质量控制阶段184

8.2　采购商品质量认证186

8.2.1　采购商品质量认证的概念及方式186

8.2.2　采购商品质量认证的程序187

8.2.3　采购商品质量检验的常用方法188

8.3　采购商品质量管理的注意事项192

8.3.1　培植现代质量管理理念，强化采购质量意识192

8.3.2　加强采购的全过程质量管理192

8.3.3　努力做好采购商品质量管理的基础工作194

【技能训练】采购质量管理196

【案例分析】供应商质量管理197

【自测练习题】198

第9章　采购绩效评估与改进199

引导案例：埃森哲公司的发现199

9.1　采购绩效评估概述201

9.1.1　评估的目的201

9.1.2　评估小组的组成202

9.1.3　评估标准203

9.1.4　评估的方式和方法203

9.1.5　评估的策略204

9.2　采购绩效评估指标205

9.2.1　评估指标设定的内容和前提205

9.2.2　评估指标的设定206

9.3　采购绩效的改进209

9.3.1　营造绩效改进的工作氛围209

9.3.2　使用标杆管理方法210

9.3.3　控制采购成本211

9.3.4　进行协同采购212

【技能训练一】采购评价表、采购绩效表的编制213

【技能训练二】采购绩效评价215

【案例分析】IBM的提高采购绩效之道215

【自测练习题】217

第10章　采购管理的发展趋势218

引导案例：JIT管理的起源218

10.1 JIT采购219

10.1.1 JIT简介219

10.1.2 JIT采购的原理和特点220

10.1.3　JIT采购的价值222

10.1.4 JIT采购模式实施方法223

10.2　供应链采购225

10.2.1　牛鞭效应的概念及产生的原因226

10.2.2　消除牛鞭效应的措施227

10.3　电子化采购230

10.3.1 电子化采购的含义和流程230

10.3.2　电子化采购的优势与类型231

10.3.3　电子化采购的策略234

10.4　全球采购235

10.4.1　全球采购的含义和特点235

10.4.2　全球采购的原因236

10.4.3　全球采购的风险238

10.4.4　全球采购的方式239

10.5　战略采购240

10.5.1　企业的采购难题240

10.5.2　战略采购的定义241

10.5.3　战略采购实施的几种方式242

10.6　信息系统与采购243

10.6.1 MRP、MRPⅡ、ERP与采购243

10.6.2　销售时点信息系统（POS）247

10.6.3　电子自动订货系统（EOS）249

【技能训练一】电子化采购调查报告250

【技能训练二】MRP计划编制250

【案例分析】国际采购的风险252

【自测练习题】253

附录1　招标采购合同254

附录2　招标文件259

自测练习题参考答案（部分）263

参考文献266