图书介绍
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- 《厨师长丛书》编写组编 著
- 出版社： 沈阳：辽宁科学技术出版社
- ISBN：7538144854
- 出版时间：2006
- 标注页数：106页
- 文件大小：26MB
- 文件页数：114页
- 主题词：菜谱－东北地区
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图书目录
龙江飘香烤排1
冰城蒜香白菜2
火焰烧汁鱼3
香汁魔芋银蚕4
新派铁板鱿鱼5
墨鱼血旺豆花6
酸菜血肠白肉7
农家荷包鱼8
香酥鸡锤9
家乡马哈鱼10
烤酿鱿鱼筒11
冰镇双色拉皮12
富贵豆腐盒13
清炖狮子头14
南乳香菜丸肉15
盐酥苦瓜16
老醋烹刀鱼17
雪螺小炒18
奶汁豆花鳜鱼19
菠萝野鸡丁20
咖哩飞龙脯21
避风塘炒蟹蛹22
华竹鲜虾泡菜23
牡丹海参24
国色天香25
金龙戏珠26
金菠萝松鼠鱼27
桃花碧龙鲍28
香辣石榴鱼29
芒果鲜鱿千层卷30
芝士焗龙虾31
独钓寒江鱼32
四宝海皇汤33
刨冰海鲜锦绣拼34
满载而归35
金龙双艳虾36
谷香香螺片37
灌汤虾虎38
花开富贵39
汽锅羊肚大骨鸡40
海胆龙皇羹41
玉桃螺片42
华夏盛世43
酸菜海鲜盏44
双色映辉45
龙皇遇太子46
苦瓜炒素虾仁47
农家窝头酱48
松子金龙鱼49
苏叶卷肉丝50
火腿炒花生芽51
椒盐龙头鱼52
炸烹双素53
椒盐三文鱼蚕蛹54
干煎撅嘴鸭子鱼55
炝腰片小白菜56
红油鱼尾57
炸烹鱼鳞58
家常蒸蛋59
蒜烧牛尾巴鱼60
香葱拌黄鱼筋61
蝗鱼烧土豆62
铁锅炖怀头鱼块63
剁椒蝗鱼唇64
双味牛尾巴鱼65
渔村金牌虾66
花粉烧鹅掌筋67
赛鲍鱼68
菊花扣闷子69
龙凤呈祥70
南海贝中鲜71
孔雀泰汁茄子72
金米辽参73
水仙鱿鱼74
如意发财75
龙马炖牛鞭76
猴菇仙子77
椰茸里脊78
蛋卷豉油菠菜79
腰豆骨髓炒西芹80
苏叶煎牛扒81
白灼芥兰金针菇82
龙须香辣雪鱼83
啤酒可乐84
酿馅海兔85
密瓜爆三鲜86
双味墨鱼87
白扒河蟹88
双花金瓜翅89
青酥鲍鱼90
群龙戏牡丹91
蛋麦竹排92
蜜饯雪梨93
葵花鱼圆94
关东双参95
塔花鹿舌96
明月松茸97
君诚佳仁98
葵花海参99
法式鹅肝焗茄扇100
杭椒炒小鱼101
鸡汤浸白鱼102
龙江一品香锅103
银芽南乳腰丝104
烧汁香菇105
南瓜素鲍鱼106