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第一章 化学测量基础知识1

一、化学测量与实验概述1

二、实验数据的测量误差和数据处理4

三、Origin软件及其在实验数据处理中的应用14

第二章 常用实验技术和分析方法28

一、容量分析方法28

二、重量分析方法42

三、色谱分离分析方法50

四、光谱及波谱分析方法52

五、热化学测量技术63

六、温度的控制技术75

七、电化学测量与分析技术81

八、流动法实验技术99

九、真空技术111

十、胶体化学实验技术115

十一、模-数转换与数-模转换技术132

第三章 常用实验仪器134

一、化学分析常用仪器134

二、气压计141

三、气体减压阀的使用147

四、真空规148

五、数字式精密温度温差测定仪152

六、液体介电常数测定仪153

七、数字阿贝折光仪154

八、旋光仪157

九、电位差计163

十、极谱分析仪166

十一、通用库仑仪168

十二、电化学测试分析仪（电化学工作站）170

十三、差热分析仪和热重分析仪173

十四、气相色谱仪176

十五、液相色谱仪182

十六、原子发射光谱仪184

十七、原子吸收分光光度计188

十八、荧光分光光度计192

十九、紫外分光光度计194

二十、红外光谱仪194

二十一、质谱分析仪197

二十二、核磁共振仪201

二十三、古埃磁天平204

第四章 化学分析实验208

一、容量分析208

实验一 滴定分析基本操作练习208

实验二 硫酸铵肥料中含氮量的测定（甲醛法）210

实验三 工业纯碱总碱度的测定213

实验四 混合碱中各组分含量的测定214

实验五 有机酸摩尔质量的测定216

实验六 工业醋酸中醋酸含量的测定217

实验七 铅铋混合液中铅、铋含量的连续测定218

实验八 水样中总硬度的测定220

实验九 铝合金中铝含量的测定222

实验十 过氧化氢含量的测定（高锰酸钾法）224

实验十一 碘量法测定维生素C药片中维生素C含量225

实验十二 CuSO4·5H2O的制备及铜含量的测定227

实验十三 白云石中氧化钙含量的测定（高锰酸钾法）230

实验十四 水中化学耗氧量的测定（高锰酸钾法）232

实验十五 铁矿石中铁含量的测定（无汞测铁法）233

实验十六 注射液中葡萄糖含量的测定235

实验十七 补钙制剂中钙含量的测定（高锰酸钾间接滴定法）237

实验十八 氯化物中氯含量的测定［莫尔（Mohr）法］238

实验十九 酱油中氯化钠含量的测定240

实验二十 水泥中SiO2等多种氧化物含量的测定241

二、重量分析245

实验二十一 二水合氯化钡中钡的含量的测定（硫酸钡晶形沉淀重量分析法）245

实验二十二 钢铁中镍含量的测定（丁二酮肟有机试剂沉淀重量分析法）246

三、可见分光光度分析248

实验二十三 邻二氮菲分光光度法测定微量铁248

实验二十四 光度法测定甲基橙的离解常数250

第五章 仪器分析实验253

一、色谱分析253

实验二十五 利用热导检测器测定乙醇中微量水分含量253

实验二十六 利用氢火焰检测器测定苯系物256

实验二十七 利用氮磷检测器分析蔬菜中有机磷农药残留260

实验二十八 高效液相色谱法测定食品中的苯甲酸、山梨酸263

实验二十九 反相高效液相色谱法测定萘的含量264

实验三十 液相色谱-质谱法测定动物组织中氯霉素的残留量267

二、电化学分析270

实验三十一 氟离子选择性电极测定微量F-离子（标准曲线法）270

实验三十二 HCl和HAc混合液的电位滴定273

实验三十三 亚铁氰化钾氧化／还原过程的循环伏安法分析276

实验三十四 二阶导数单扫描极谱法测定水中的镉281

实验三十五 溶出伏安法同时测定水溶液中微量的镉和铜283

实验三十六 恒电流库仑滴定法测定水溶液中的三价砷286

三、光谱波谱分析289

实验三十七 电感耦合等离子体原子发射光谱法测定普碳钢中铜的含量——标准曲线法289

实验三十八 电感耦合等离子体原子发射光谱法测定电镀液中镍的含量——标准加入法（计算法）291

实验三十九 火焰原子吸收分光光度法测定自来水中钙、镁的含量——标准曲线法293

实验四十 石墨炉原子吸收分光光度法测定饮用水中镉的含量296

实验四十一 固体发光材料激发光谱和发射光谱的测量298

实验四十二 分子荧光光谱法测定硫酸奎尼丁的含量300

实验四十三 紫外光谱的定性分析及导数光谱的定量分析302

实验四十四 等吸光度紫外分光光度法测定三氯苯酚共存时苯酚的含量304

实验四十五 红外漫反射和衰减全反射法分析材料的表面结构306

实验四十六 苯甲酸乙酯的1H-NMR和13C-NMR谱的测定与分析308

实验四十七 用离子阱质谱仪分析化合物的离子裂解途径311

第六章 物理化学实验315

一、热力学315

实验四十八 燃烧热的测定315

实验四十九 凝固点降低法测定摩尔质量319

实验五十 纯液体饱和蒸气压的测定323

实验五十一 双液系气-液平衡相图的测绘326

实验五十二 CuSO4·5H2O的差热分析333

实验五十三 二组分固-液相图的测绘338

二、电化学344

实验五十四 原电池电动势的测定344

实验五十五 电势-pH曲线的测定350

实验五十六 离子迁移数的测定354

实验五十七 镍在硫酸溶液中的钝化行为的测定357

三、动力学362

实验五十八 电导法测定乙酸乙酯皂化反应的速率常数362

实验五十九 分光光度法测定蔗糖酶的米氏常数367

实验六十 旋光法测定蔗糖转化反应的速率系数370

实验六十一 电化学振荡反应375

四、表面和胶体化学381

实验六十二 最大泡压法测定正丁醇水溶液的表面张力381

实验六十三 溶液吸附法测定固体比表面积387

实验六十四 电导法测定水溶性表面活性剂的临界胶束浓度391

实验六十五 黏度法测定水溶性高聚物相对分子质量396

实验六十六 Fe(OH)3胶体制备及其Zeta电势的测定400

五、物质结构403

实验六十七 古埃磁天平法测定络合物的磁化率403

实验六十八 溶液法测定极性分子的偶极矩408

实验六十九 有机化合物红外光谱的测定及其结构解析414

实验七十 用计算化学方法研究苯、甲苯、硝基苯的亲电取代反应特性417

第七章 化工基础实验421

实验七十一 雷诺实验及流体流动阻力的测定421

实验七十二 离心泵特性曲线的测定428

实验七十三 气-汽热交换对流传热系数的测定431

实验七十四 填料吸收塔的操作及体积总传质系数的测定435

实验七十五 精馏塔的操作及其全塔效率的测定440

实验七十六 填充管式反应器停留时间分布的测定444

附录 常用数据表450