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第一章 绪论1

1.1 研究背景与意义1

1.2 国内外研究现状5

1.2.1 粮食安全概念的研究5

1.2.2 粮食安全预警指标的研究9

1.2.3 粮食安全预警模型的研究14

1.3 研究目标21

1.3.1 基本目标21

1.3.2 具体目标21

1.4 研究方法22

1.4.1 弹性分析方法22

1.4.2 趋势预测方法22

1.4.3 系统分析方法23

1.4.4 层次分析方法24

1.4.5 预警模型方法27

1.5 研究范围和相关概念界定28

1.5.1 研究范围28

1.5.2 相关概念的界定30

1.6 研究特色与创新32

1.7 技术路线33

第二章 粮食安全的系统识别与层级划分35

2.1 宏观层面粮食安全37

2.1.1 宏观层面粮食安全情景模拟37

2.1.2 宏观层面粮食安全现实分析38

2.2 中观层面粮食安全45

2.2.1 中观层面粮食安全情景模拟46

2.2.2 中观层面粮食安全现实分析46

2.3 微观层面粮食安全58

2.3.1 微观层面粮食安全情景模拟59

2.3.2 微观层面粮食安全现实分析59

第三章 我国粮食安全的影响因素分析67

3.1 我国粮食生产发展趋势及影响因素分析67

3.1.1 我国粮食生产发展趋势67

3.1.2 我国粮食生产的影响因素80

3.2 我国粮食流通发展趋势及影响因素分析88

3.2.1 我国粮食流通对生产的引导作用分析88

3.2.2 我国粮食流通面临的挑战和影响因素92

3.3 我国粮食消费发展趋势及影响因素分析101

3.3.1 我国粮食消费发展趋势101

3.3.2 我国粮食消费的影响因素110

3.4 我国粮食贸易基本形势与影响因素分析120

3.4.1 我国粮食进出口贸易的基本形势122

3.4.2 制约我国粮食进出口贸易的风险因素132

第四章 我国粮食安全的预警机制和实证评价142

4.1 粮食安全预警系统的运行机制142

4.1.1 粮食安全预警系统的总体框架143

4.1.2 粮食安全预警系统的工作流程145

4.2 粮食安全预警指标体系的构建148

4.2.1 粮食安全预警指标体系的设置原则148

4.2.2 粮食安全预警指标的权重赋值150

4.2.3 粮食安全预警指标的警级划分164

4.3 粮食安全的实证评价与警情分析165

4.3.1 粮食安全综合评价与警情分析165

4.3.2 宏观层面粮食安全程度评价168

4.3.3 中观层面粮食安全程度评价182

4.3.4 微观层面粮食安全程度评价193

4.4 粮食安全的趋势预测分析201

4.4.1 宏观层面粮食安全趋势预测201

4.4.2 中观层面粮食安全趋势预测202

4.4.3 微观层面粮食安全趋势预测204

第五章 主要结论和调控方略207

5.1 主要结论207

5.1.1 粮食安全系统划分为宏观、中观和微观三个层级207

5.1.2 粮食安全受整个粮食产业链条各种因素的影响208

5.1.3 创建的粮食安全预警模型科学合理，对政策框架设计具有重要借鉴212

5.2 调控方略215

5.2.1 建立健全粮食安全预警系统215

5.2.2 制定粮食安全短期紧急调控方案216

5.2.3 改革粮食安全中长期战略顶层设计218

5.2.4 加强粮食安全预警机制组织保障224

5.3 研究展望226

附录229

附录1 粮食安全预警指标调查问卷229

附录2 粮食安全案例借鉴239

参考文献253

后记270