图书介绍
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- 阿成著 著
- 出版社： 武汉：武汉大学出版社
- ISBN：9787307103559
- 出版时间：2013
- 标注页数：203页
- 文件大小：8MB
- 文件页数：217页
- 主题词：饮食－文化－东北地区
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图书目录
游弋在异国他乡舌下味3
果戈里大街上的美食3
中央大街上的洋餐馆8
边境上的俄罗斯餐厅14
『危险』的西餐19
哈尔滨的西餐22
夹缝中的小西餐馆26
俄国老人与生肉片31
难吃的鹿肉火锅36
大面包与酸黄瓜42
罪鱼大马哈47
魂断还是老字号55
魂断福泰楼55
福泰楼58
豪华的宴宾楼61
厚德福饭庄65
正阳楼68
新世界饭店70
永安号之北来顺75
岳阳楼包子铺80
六国饭店83
魁元阁的排骨包子86
国营三八饭店88
老都一处的饺子90
范记永的饺子94
老仁义的牛肉蒸饺97
宝盛东鸳鸯蒸饺102
北寺酒馆106
断肠最是故乡味117
东北的年117
妈妈的皮冻122
岳母的油盐牛舌饼127
喝酒的东北男人133
不离不弃的东北大酱137
东北大饼子的变迁140
东北的炖菜145
迷人的东北酸菜147
东北人喝啤酒150
永远的拉皮158
梦在舌边醒163
雪婴儿163
让人开怀的大鳇鱼169
酱之鱼173
笨猪、笨鸡、笨蛋及其他177
日本女孩儿181
老侯的煞生鱼188
野店的驴肉194
江边野炊196
江边遗景200
后记203